DOMAINE FOREY PÈRE ET FILS

2015

rouge tranquille 20 à 30 € A garder
Vin cité
Le vigneron
Cette famille voisine de la Romanée-Conti exploitait jadis en métayage La Romanée du chanoine Liger-Belair. Installé en 1983 avec son père et son frère, Régis Forey, aux commandes depuis 1989, conduit aujourd'hui un domaine de 9 ha régulièrement en vue dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine a pratiqué une cuvaison longue (cinq semaines) et un élevage de quatorze mois en fût pour ce vosne bien fruité (cassis, mûre, cerise) et un brin giboyeux au nez, très vigoureux en bouche, porté par des tanins encore un peu sévères.

Détail du vin Domaine forey père et fils

Garde :

2022 - 2027

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.