DOMAINE DE SUREMAIN

La Bondue 2015 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Situé au coeur de Mercurey, le Ch. du Bourgneuf est le fief de la famille de Suremain depuis sept générations. Un domaine né en 1870 du regroupement de différentes métairies familiales. La mise en bouteilles date de 1947. Installés en 1979, Yves et Marie-Hélène de Suremain, rejoints en 2005 par leur fils aîné Loïc, exploitent aujourd'hui un vignoble de 18 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plantés sur un terroir argilo-calcaire, des ceps de quarante ans ont donné ce vin de belle intensité, au nez de fruits noirs mêlées à des notes sauvages et boisées, au palais souple et soyeux, encore un peu ferme en finale toutefois.

Détail du vin Domaine de suremain

Garde :

2019 - 2022

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.