VINCENT BACHELET

Clos des Mouches 2015 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Originaire d'une vieille famille vigneronne des Maranges (il est fils de Bernard Bachelet), Vincent Bachelet a travaillé avec ses frères avant de s'installer, en 2008, à Chassagne-Montrachet, dans les anciens chais du négociant de Marcilly. Il exploite 17 ha, essentiellement dans la Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le producteur exploite 48 ares parmi les 2,48 ha de ceclimat, ce qui n'est pas rien. Après une année d'élevage en fût, ce 2015 livre un bouquet harmonieux, entre fruits noirs et boisé grillé et épicé, puis déploie une bouche fraîche, structurée par des tanins fins, qui se raffermissent quelque peu en finale. Une petite garde arrondira les angles.

Détail du vin Vincent bachelet

Garde :

2019 - 2023

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.