PHILIPPE ROSSIGNOL

Les Evocelles 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Philippe Rossignol et son fils Sylvain travaillent ensemble depuis 2005 sur ce petit domaine de 7 ha créé de toutes pièces en 1976, à partir de 2,5 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un terroir situé sur les hauteurs de l'appellation, dans sa partie nord. Le domaine y cultive près d'un demi-hectare. Le vin, élevé longuement en fût (vingt-deux mois), présente un nez plaisant de fruits noirs, relayé par un palais d'un bon volume et d'une fermeté tannique marquée qui en fait un bon candidat à la garde.

Détail du vin Philippe rossignol

Garde :

2020 - 2027

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.