Les vins du guide hachette des vins
D'origine calcaire, ce riesling, bien typé au nez, laisse déjà poindre une touche minérale. Sa belle matière, un peu austère, ne laisse pas indifférent. Du caractère. (Sucres résiduels: 6g/l.) ...
Guide 2018
Issu d'un terroir granitique, ce riesling aux reflets dorés présente un nez franc aux nuances de fruits jaunes qui se prolongent en bouche. Assez vif en attaque, il laisse déjà poindre des notes minér ...
Guide 2018
Reflétant son terroir granitique, ce vin livre des senteurs bien typées de fleurs blanches. Son attaque souple ouvre sur un palais gourmand et bien équilibré. (Sucres résiduels: 5g/l.) ...
Guide 2018
Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling encore jeune délivre des arômes d'agrumes teintés de touches de surmaturation. Assez frais en bouche, ample et persistant, il devrait se bonifier a ...
Guide 2018
D'un jaune doré de belle intensité, ce moelleux intéresse par l'élégance de son nez associant la figue sèche et des notes empyreumatiques. L'abricot et le raisin sec viennent compléter cette palette d ...
Guide 2018
Cette cuvée intéresse par sa bulle fine et sa robe dorée, puis par son palais puissant et vineux, soutenu par une belle acidité. ...
Guide 2018
Cette cuvée à la bulle fine tire son caractère d'un cépage rarement vinifié seul en crémant: le pinot gris, issu d'un terroir granitique. Nez intense et typé, sur l'orange, la mandarine, les fruits se ...
Guide 2018
Assemblage de pinot blanc et d'auxerrois, ce crémant or pâle séduit par sa bulle fine et légère, son nez élégant de fruits blancs et par sa bouche équilibrée, fraîche et citronnée. ...
Guide 2018
Cinq hectares de gamay sont mis en oeuvre dans cette cuvée pour laquelle Jean-Michel Atlan a procédé à une cuvaison assez longue et à un élevage en cuve. Ouvert sur des notes de fruits rouges frais (c ...
Guide 2018
Issu d'une macération à chaud, ce vin expressif au nez comme en bouche déploie de jolies notes de fraise et de mûre, et offre une texture ronde épaulée par des tanins de qualité, qui savent rester dis ...
Guide 2018
Des ceps de chardonnay d'une quinzaine d'années sont à l'origine de cette cuvée dont le profil aromatique, centré sur les fruits frais, évolue davantage sur la finesse et la subtilité que sur l'exubér ...
Guide 2018
Un petit clin d'oeil au sol granitique du Beaujolais sur lequel le gamay (ici de vignes de soixante ans) se plaît bien. Le vin est expressif, sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre). Un fruité qu ...
Guide 2018
Les frères Monternot signent ici un vin souple, rond, aux tanins fondus, persistant sur les fruits rouges mûrs. ...
Guide 2018
Un 2016 friand et sur le fruit qui séduira les amateurs de beaujolais gouleyant, à boire sans trop tarder. Le nez se développe avec une bonne intensité et de la finesse autour des fruits rouges, relay ...
Guide 2018
un bon chardonnay floral au nez, plus fruité en bouche, d'une aimable rondeur. ...
Guide 2018
Une vinification en grappes entières suivie d'un élevage en foudre ont donné ce vin aux notes épicées d'une belle intensité, mâtinées de nuances florales et minérales. La bouche est bien équilibrée en ...
Guide 2018
un chardonnay à l'expression fine et florale, avec une pointe de fruits exotiques (litchi), qui se développe en bouche avec droiture et une certaine ampleur. ...
Guide 2018
un joli vin floral (acacia) au nez, un peu fugace en bouche, mais frais et agréablement fruité (pêche). ...
Guide 2018
Une vinification en grappes entières a été mise en oeuvre pour élaborer cette cuvée qui développe au nez d'élégantes notes de violette et de fruits rouges. Plus discret aromatiquement, le palais se mo ...
Guide 2018
Les raisins ont été égrappés avant vinification et l'élevage s'est poursuivi en cuve pendant six mois. Le résultat est un 2015 fruité, puissant en bouche, bâti sur des tanins vigoureux; un vin de cara ...
Guide 2018
Un élevage long - dix-huit mois en cuve - pour ce vin qui présente à l'olfaction des notes élégantes de poivre et de fruits noirs. Bien portée sur le fruit elle aussi, la bouche apparaît souple et lég ...
Guide 2018
Une macération semi-carbonique de huit à dix jours a permis d'obtenir un brouilly souple, gouleyant et à la palette aromatique, d'une belle intensité, centrée sur la framboise, avec des notes d'épices ...
Guide 2018
Bleues comme les veines granitiques que l'on retrouve dans quelques-uns des terroirs les plus typés du mont Brouilly. Le vin est franc, ouvert sur les fruits rouges et les épices, souple et harmonieux ...
Guide 2018
La traditionnelle macération semi-carbonique a été mise en oeuvre dans l'élaboration de cette cuvée. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et une note chocolatée donnent le ton. Un caractère suave q ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée en grappes entières avec une fermentation d'une dizaine de jours. Une certaine fraîcheur aromatique se dégage au nez, autour de notes de petits fruits rouges. En bouche, les tanins ...
Guide 2018
Les raisins ont été égrappés à 50% avant de macérer pendant une douzaine de jours. Cela donne un vin qui évoque le cassis à pleine maturité, et qui montre une certaine concentration en bouche, avec un ...
Guide 2018
Cette cuvée issue d'une macération de dix jours en grappes entières se montre expressive à l'olfaction, sur des notes de cassis et de fruits rouges frais. La bouche est équilibrée, soutenue par une pl ...
Guide 2018
Un joli vin bien à l'image de son appellation et du millésime, de bonne concentration, généreux, aux tanins soyeux, qui développe des arômes de fruits rouges et noirs et d'épices chaudes. ...
Guide 2018
Subtilité et fraîcheur sont, en termes d'arômes, les deux atouts de cette cuvée bien ouverte sur les fruits rouges tout au long de la dégustation. Une matière souple, étayée par des tanins fondus, se ...
Guide 2018
Un assemblage de sémillon (60%) et de sauvignon pour ce vin centré sur les fleurs blanches et les fruits mûrs au nez comme en bouche, d'un bon volume et soutenu par une agréable fraîcheur. Simple et d ...
Guide 2018
Une approche agréable, florale et fruitée, pour ce vin de bonne facture, simple et efficace. La bouche, qui suit la même ligne, offre de la souplesse et de la fraîcheur comme il se doit. À boire dans ...
Guide 2018
Assemblage classique de sauvignon (80%) et de sémillon, ce blanc livre un bouquet fin d'agrumes et de fleur d'acacia. En bouche, il se montre frais et persistant, stimulée par une jolie finale citronn ...
Guide 2018
Sauvignon (75%) et sémillon composent un bordeaux expressif et bien typé à l'olfaction: pamplemousse, citron vert, buis, fleurs blanches. La bouche suit la même ligne variétale, soulignée par la fraîc ...
Guide 2018
mi-sauvignon blanc mi-sauvignon gris, un vin dominé par les agrumes et les fruits exotiques au nez, gras et légèrement confit en bouche, mais avec une juste acidité en appoint. ...
Guide 2018
Les Grandeau ont acquis cette propriété en 2016. Ils en tirent ici un blanc de bon aloi, ouvert sur des arômes bien typés de sauvignon (fruits blancs, agrumes, buis). La bouche se montre fraîche et bi ...
Guide 2018
un joli bouquet de pomme mûre et de buis prolongé par une bouche fraîche et tonique, un brin végétale en finale. ...
Guide 2018
Ballotage favorable pour le sémillon (52%) face au sauvignon dans ce blanc bien fruité, ouvert sur le pamplemousse et l'abricot. En bouche, toujours les agrumes, une bonne fraîcheur et ce qu'il faut d ...
Guide 2018
un vin plutôt loquace (fougère, buis, pamplemousse), frais et fin en bouche, prolongé par une jolie finale saline. ...
Guide 2018
Camille est le dernier né (en 2015) de la famille Bourcier. Son nom illustre l'étiquette de ce joli vin fruité, réglissé et toasté au nez, souple et friand en attaque, plus serré et puissant dans son ...
Guide 2018
Du verre s'échappent des senteurs épicées, fumées et toastées d'un boisé très dominateur, laissant peu de place au fruit pour l'heure. Des notes d'élevage qui viennent aussi en soutien d'un palais ric ...
Guide 2018
la cuvée principale du domaine, née du seul merlot. Un vin gras et pour l'heure dominé par le boisé, aux tanins ronds qui se resserrent en finale, accompagnés par une pointe de vivacité en finale. À a ...
Guide 2018
Au nez, les fruits rouges se mêlent à de fines notes épicées. Adossée à des tanins fondus et discrets, la bouche offre de la souplesse, de la rondeur, de la douceur et une longueur honorable. Un vin q ...
Guide 2018
Des arômes généreux d'agrumes et de pêche mûrs s'échappent du verre, agrémentés de nuances florales. On retrouve ce caractère chaleureux dans un palais suave et gras, compensé par une pointe de vivaci ...
Guide 2018
Discret mais fin, le nez de ce 2015 associe un boisé léger aux fruits à noyau. Puis de bons tanins fermes viennent en support d'une bouche suave et charnue, à l'unisson du bouquet. ...
Guide 2018
Ce pur sauvignon dévoile des arômes élégants de fleurs blanches, de vanille et de fruits mûrs agrémentés de nuances fumées. Sur des tonalités beurrées, la bouche apparaît suave et ronde. Un blanc gour ...
Guide 2018
un intense boisé fumé et toasté s'échappe du verre, relayé par une bouche ronde, tendre, certes un peu fugace mais d'un bon volume, épaulée par des tanins fondus. ...
Guide 2018
Issu de la partie négoce, ce 100% petit verdot dévoile un bouquet intense de cassis, d'eucalyptus et d'épices. En bouche, il se montre gras et charnu, avec de la fraîcheur en soutien et des tanins enc ...
Guide 2018
Issus d'un terroir de graves d'Abzac, au nord du Libournais, le cabernet-sauvignon et le merlot ont été assemblés à parité pour obtenir cette cuvée. Un rosé de saignée qui s'habille pourtant d'une rob ...
Guide 2018
Ce vin éveille la curiosité avec ses notes atypiques de fruits exotiques. La bouche est légère, fraîche, tendue, équilibrée. Un ensemble délicat qui pourra être bu jeune. ...
Guide 2018
un vin aimable, souple, frais et fruité, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2018
un vin fruité et poivré au nez, rond et suave en bouche, que l'on pourra boire sans trop attendre. ...
Guide 2018
un nez discret mais fin de fruits rouges (groseille notamment) relayé par une bouche fraîche et tonique, qui ne manque pas de structure. ...
Guide 2018
une dominante de cabernet franc dans ce vin aromatique (cassis, cerise et poivre blanc), souple et léger. À boire sur le fruit. ...
Guide 2018
Le Ch. Cazeau est un vaste domaine de 300ha situé au coeur de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux argilo-calcaires du Sauveterrois. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée déploie des arômes soute ...
Guide 2018
un vin subtilement floral au nez, tendre, souple et soyeux en bouche, mâtiné de notes épicées. ...
Guide 2018
Daubiac est une propriété ancienne, établie à Saint-André-de-Cubzac, dont les vignes ont été plantées autour d'une couvent des carmélites du XIVes. devenu une chartreuse au XVIIIes. Merlot (80%) et ca ...
Guide 2018
D'une belle complexité aromatique, ce vin dévoile à l'olfaction de généreuses senteurs de mûre confiturée et de fines notes grillées et épicées. Une sucrosité bien dosée, reflet d'une extraction réuss ...
Guide 2018
Né de merlot (80%) et de cabernet franc, ce 2015 livre un bouquet harmonieux de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Arômes prolongés par un palais fluide, équilibré, frais, un peu plus sévère et vi ...
Guide 2018
Ce 2014 dévoile un nez délicat de fruits noirs épicés et délicatement mentholés. La bouche est souple, ronde, suave, fruitée, soutenue par des tanins veloutés qui lui confèrent un bel équilibre. À boi ...
Guide 2018
Ce vin encore marqué au nez par un élevage en barriques (vanille) qui laisse pour l'heure le fruit en retrait présente une jolie bouche, riche et équilibrée, aux tanins fondus et soyeux. Une petite ga ...