DOMAINE J. BOULON

2016

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
« J » comme Jacques, Jules et Jean Boulon, qui se sont succédé à la tête du domaine (27 ha aujourd'hui) transmis de père en fils depuis six générations. La fille et le gendre de Jacques Boulon ont rejoint ce dernier en 2007. Ensemble, ils élaborent des cuvées en beaujolais, morgon, moulin-à-vent et crémant-de-bourgogne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des ceps de chardonnay d'une quinzaine d'années sont à l'origine de cette cuvée dont le profil aromatique, centré sur les fruits frais, évolue davantage sur la finesse et la subtilité que sur l'exubérance. La bouche fait preuve d'une bonne concentration, de rondeur et de persistance.

Détail du vin Domaine j. boulon

Garde :

2017 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).