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CHÂTEAU DES ANTONINS

2016

Bordelais • Bordeaux blanc

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Geoffroy de Roquefeuil - rejoint par son fils Antoine en 2016 - a renoué à partir de 1985 avec la tradition viticole des Antonins, frères hospitaliers de Saint-Antoine qui occupèrent cet ancien couvent du XIIIeau XVIIIes., et a progressivement reconstitué le domaine monastique (27 ha aujourd'hui). Le domaine fait partie de l'Association des vins d'abbayes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sauvignon (75 %) et sémillon composent un bordeaux expressif et bien typé à l'olfaction : pamplemousse, citron vert, buis, fleurs blanches. La bouche suit la même ligne variétale, soulignée par la fraîcheur du sauvignon. Simple et efficace.
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Détail du vin Château des antonins

Garde :

2017 - 2019

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

GEOFFROY DE ROQUEFEUIL

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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Vin remarquable
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2014

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Bordelais • Bordeaux rosé
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Bordelais • Bordeaux rosé
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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.

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