HAULLER

Pinot gris

blanc effervescent 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Tonneliers depuis le XVIIIes., les Hauller sont devenus viticulteurs au début du siècle dernier. En 1996, ils créent une structure de négoce, la Cave du Tonnelier, et en 2004 aménagent de nouveaux locaux à Sélestat. Le domaine en propre s'est agrandi depuis 2014, passant de 10 à 27 ha, du Bas-Rhin à Soultzmatt. Avec Ludovic et Guillaume, la nouvelle génération s'est installée en 2015.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée à la bulle fine tire son caractère d'un cépage rarement vinifié seul en crémant : le pinot gris, issu d'un terroir granitique. Nez intense et typé, sur l'orange, la mandarine, les fruits secs, le grillé, palais ample et persistant.

Détail du vin Hauller

Garde :

2017 - 2019

Production :

20 116 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.