Le guide
Vin cité
Le vigneron
François Wackenthaler descend d'une famille autrichienne qui s'était établie après la guerre de Trente Ans en Alsace, alors à l'abandon, et qui avait fait souche à Ammerschwihr au XVIIIes. Son vignoble est implanté à Kientzheim, Colmar et Ammerschwihr, avec des parcelles dans deux grands crus : le Kaefferkopf et le Schlossberg.
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'un jaune doré de belle intensité, ce moelleux intéresse par l'élégance de son nez associant la figue sèche et des notes empyreumatiques. L'abricot et le raisin sec viennent compléter cette palette dans une bouche ample, souple et suave, équilibrée par une acidité notable pour ce millésime solaire. Un pinot gris assez évolué mais très plaisant. (Sucres résiduels : 26 g/l.)
Détail du vin Wackenthaler
Garde :
2017 - 2021
Production :
6 333 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
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