Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Comme l'an dernier, la cuvée Générations. Pourquoi ce nom? Sans doute parce que sur ce domaine on est viticulteur de père en fils depuis 1781. Pourpre sombre à reflets bleus, le 2003 s'ouvre sur de fi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Des chardonnays de sept ans ont donné cette cuvée d'un beau jaune d'or, aux subtils parfums de fleurs et de miel. Fraîche, franche et aromatique, la bouche, où l'on retrouve le miel, livre encore quel

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les quelque 26 ha de cette exploitation souvent mentionnée dans le Guide sont conduits en mode de culture raisonnée. Agées de plus de quarante-cinq ans, les vignes ont donné naissance à ce juliénas ru

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Dans les vastes caves de cette demeure seigneuriale du XVI e s. a été élevé ce vin pourpre limpide au nez de fruits rouges, de cassis et d'épices. Une attaque fruitée et vive, une chair corsée et soup

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1957, cette coopérative vinifie aujourd'hui 430 ha et regroupe quelque deux cent cinquante viticulteurs. D'un pourpre intense, son côte-de-brouilly délivre pêle-mêle d'harmonieux parfums de f

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En 1806 déjà, cette famille de vignerons travaillait pour le compte des Hospices de Beaujeu. En 1984, elle a lancé son étiquette. D'un rouge presque noir, ce régnié s'ouvre sur d'intenses parfums de f

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dans la cave, rénovée en 2003, ont été élaborés un beaujolais rouge 2003 qui a obtenu une citation, et cette petite cuvée à la belle robe jaune et aux parfums floraux. On retrouve ces arômes dans une

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Elevé neuf mois en cuve, ce régnié affiche une robe rouge violacé intense et livre des parfums complexes et puissants de cerise et de framboise très mûre. Aromatique, ronde, charnue et fraîche, la bou

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, dont les origines remontent à 1871, propose une cuvée rubis foncé, aux parfums développés de cerise, de groseille, de framboise et de cassis bien mûrs. Elle emplit le palais d'une matière

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un vrai château, et une vingtaine d'hectares de vignes. Cette propriété familiale, dont les origines remontent à 1672, a élaboré un vin grenat profond au bon nez mêlant les fruits rouges très mûrs et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

A travers une exposition de vieux outils, l'histoire de la vigne du Moyen Age à nos jours est expliquée aux visiteurs, ainsi que celle de la tonnellerie au XIX e s. L'exploitation s'est distinguée par

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des ceps de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce vin rouge léger aux reflets violacés, qui s'ouvre après aération sur de fins parfums de fruits rouges. La bouche franche, fruitée, charpentée et st

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Un domaine situé non loin d'une croix qui marquait au XIV e s. la limite entre Lyonnais et Bourgogne. Il a élaboré un vin rubis limpide aux parfums de cerise et de cassis. La mise en bouche, unanimeme

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cet autre domaine des Braves est conduit depuis 1970 par Paul Cinquin, père de Franck (voir ci-dessus). D'un rouge sombre et limpide, son régnié est marqué par des parfums très intenses de groseille,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine dépendait autrefois du château de Bagnols (XII e s.). Dans ses caves enterrées et voûtées a été élevé ce vin d'un rubis brillant aux agréables parfums fruités mariés à des nuances minérales

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

D'un rubis profond, la sélection de ce négociant s'ouvre sur des notes de groseille, de cassis et de mûre. Les tanins déjà fondus participent à la rondeur d'une chair où l'on retrouve les nuances fraî

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Possession monastique jusqu'à la Révolution, ce domaine, acquis par la famille Quinson en 1904, témoigne de l'importance dès l'an 1000 de l'abbaye de Cluny. Il propose un fleurie rubis foncé aux parfu

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine, qui porte le nom du lieu-dit où se situe le siège de l'exploitation, a fort bien réussi les deux millésimes précédents. Le 2002 est dans la même lignée. D'un rubis limpide, il délivre des

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, ont donné ce vin grenat aux frais parfums de groseille bien mûre. L'attaque vive donne du relief à une chair longue

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Implanté sur une pente orientée au sud en direction du célèbre moulin de l'AOC moulin-à-vent, le vignoble de ce domaine familial a donné naissance à ce chénas d'un rouge profond et au fruité intense d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce régnié couleur cerise burlat. Ses parfums de bonne intensité mêlent la minéralité du terroir aux petits fruits roug

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'un rouge profond, ce 2003 délivre des notes assez discrètes de vanille, de fraise et d'épices. Charnu à l'attaque, légèrement minéral, le palais est marqué par un boisé soutenu mais bien fondu. Soli

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Il est souvent mentionné dans le Guide, ce domaine au nom évocateur de quelque maison de campagne. Il a même obtenu deux coups de coeur (le dernier en date pour un chénas 99). Grenat profond, le 2003

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La propriété a été achetée en 1885 et c'est la quatrième génération qui conduit l'exploitation depuis 1978. D'un rubis limpide, son fleurie livre des parfums de petits fruits rouges de bonne intensité

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fêté à Romanèche-Thorins, Benoît Raclet découvrit en 1840 que l'échaudage des vignes était plus efficace contre la pyrale que les processions. Il a donné son nom à ce vin diffusé par la maison Thorin.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce domaine s'est doté d'une confrérie de Chevaliers du domaine des Maisons Neuves! D'un jaune soutenu, son beaujolais-villages livre des parfums de miel et de fruits confits qui évoquent les vendanges

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un château du vin en Beaujolais: des médailles décernées par Napoléon III et, dès les origines, un habillage noir et or pour ses vins. D'un rouge soutenu, celui-ci offre un nez complexe où se mêlent l

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Fondée en 1956 par quelques viticulteurs soucieux de préserver la culture de la vigne en Lyonnais, cette coopérative compte 140 adhérents et vinifie la récolte de 280 ha répartis pour les trois-quarts

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine compte une quinzaine d'hectares de vignes exposées au sud-est. Elles ont donné naissance à cette cuvée d'un rubis limpide et aux parfums assez intenses de b

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans les caves de cette ancienne métairie du château de Thulon (XIII e et XV e s.) achetée en 1987, a été élevé un vin pourpre au nez mêlant fruits rouges, nuances amyliques, notes boisées à la minéra

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une partie de la maison en pierre est portée sur le premier cadastre napoléonien, ce qui atteste l'ancienneté de cette propriété. Grenat intense, ce 2003 associe d'harmonieuses notes de pivoine, de vi

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 1998, Michel Laplace a acheté la propriété qu'il exploitait comme métayer depuis 1975. Il propose un juliénas d'un rouge vif très brillant, limpide et aux discrets parfums de fruits rouges. Après u

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes cultivées sur des sols siliceux et granitiques ont donné naissance à ce chénas grenat foncé au puissant nez de fruits rouges bien mûrs associés à des notes épicées. Très concentrée avec des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au coeur du pays des pierres dorées, cette exploitation (17 ha) a tiré de sols argilo-calcaires un vin grenat, profond, au nez de fruits rouges très mûrs et de pivoine. Puissant et gouleyant à

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Céline Midey exploite ce domaine en métayage depuis 2002. Elle a proposé un juliénas en robe pourpre et aux parfums de fruits rouges et de mûre que l'on retrouve en bouche. Ample et chaleureux, doté d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une adorable chapelle romane a donné son nom à ce domaine, dont les origines remontent à 1650. Sa cloche sonne pour marquer la fin des vendanges. Deux vins de la propriété ont reçu une étoile. La préf

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le château des Paquelets est une gentilhommière du XVI e s. avec chapelle, puits, cave voûtée et étang. Le domaine viticole comprend des vignes de cinquante ans à l'origine de ce vin grenat foncé aux

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Installé en 1993, Laurent Savoye, qui produisait jusqu'alors exclusivement du beaujolais et du beaujolais-villages, a ajouté en 2002 le fleurie à sa gamme de vins. Celui-ci, rubis foncé, livre des par

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Six générations de Collonge se sont succédé à la tête de ce domaine dont les origines remontent à 1828. D'un rubis profond à reflets vermillon, cette cuvée livre des parfums expressifs de groseille et

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

D'un rouge très soutenu, la sélection de ce négociant exprime des parfums de pruneau et de cassis au sirop. La bouche révèle une bonne attaque sur le fruité, une charpente assez étoffée de tanins qui

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Représentant la quatrième génération sur le domaine, les Boulet se sont installés en 1993. Ils exploitent 6,50 ha de vignes. D'un rouge violacé intense, leur cuvée principale de juliénas livre des par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine a été créé en 1977, et en 1996 trois chambres d'hôtes ont été ouvertes. Né de vignes de cinquante ans, ce beaujolais-villages rubis clair et limpide libère des parfums de fruits rouges très

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Pour constituer son domaine de 14 ha, la famille Decrenisse a remis en valeur certains terroirs tombés en friche. Le domaine a souvent été retenu pour ses vins rouges. Cette année, il se distingue grâ

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Créé en 1856, le domaine est commandé par un petit château Second Empire. Implantées sur des sols sablo-limoneux et granitiques, les vignes de chardonnay de cette propriété ont donné naissance à un be

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

De nombreuses manifestations sont organisées au domaine: salon des anciennes autos en avril, marché paysan, artisanat et peinture en novembre. On y découvrira même des peintures sur cuve! On y goûtera

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Régulièrement distinguée par les dégustateurs Hachette, la Cave des vignerons de Liergues ne faillit pas: son beaujolais blanc Réserve particulière (5 à 8 €) élevé en fût, est cité; son rosé 2003 se v

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété a été créée en 1963. Des vignes de quarante ans ont donné ce vin rubis aux beaux reflets violets. Assez intenses et complexes, les parfums évoquent les fruits noirs, avec des notes de gib

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans cultivées en mode de lutte raisonnée sont à l'origine de ce vin rouge profond à reflets violets, qui mêle au nez d'harmonieux parfums: groseille, framboise et cassis très m

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La cave se distingue par un beaujolais-villages Château des Loges 2003 et un régnié 2003 (3 à 5 € chacun) cités dans les différents jurys, ainsi que

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans implantées sur des sols de limon, d'argile et de sable ont donné naissance à ce vin grenat mêlant au nez des parfums de fruits rouges, des notes florales et minérales. L'att

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Métayers au château de La Chaize, Muriel et Yvan Chavrier ont élaboré une cuvée rubis soutenu qui s'ouvre sur des notes vineuses agrémentées de fruits rouges et d'épices. Cet ensemble aromatique accom

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Maurice Passot dispose de 7 ha de vignes. En 2001, il a aménagé un gîte rural sur le domaine. Pourpre profond à reflets violines, son morgon livre d'intenses parfums aux nuances de pêche jaune et d'ab

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La troisième génération est à la tête de l'exploitation depuis 1980. Elle a vinifié un morgon d'un rouge foncé presque noir, aux parfums puissants et complexes. La bouche ample est soutenue par des ta

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes implantées sur des sables granitiques ont donné un vin rouge vif et brillant aux parfums intenses et complexes de fruits rouges et de raisin. Ces arômes imprègnent le palais, où l'on trouve

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Sur des sols d'argile et de sable granitique, des vignes de cinquante ans en moyenne sont à l'origine de ce chénas de couleur bigarreau, aux parfums engageants de fruits rouges et d'épices. Sa chair p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

De vignes de soixante-dix ans implantées sur un terroir argilo-calcaire est né ce vin à la robe pourpre nuancée de grenat d'une très forte intensité. Tout aussi intenses, les parfums de cassis, de cer

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Domaine familial de près de 19 ha retenu ces dernières années en beaujolais grâce à cette même cuvée. D'un rubis assez intense, limpide et brillant, le 2003 fleure le cassis et la groseille associés à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Présidant depuis Vaux-en-Beaujolais la célèbre confrérie du Gosier sec, René Tachon a élaboré un vin d'un rouge intense au très joli nez de groseille, de fraise et de framboise. Fruitée à souhait, d'u

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Si le côte-de-brouilly 2003 mérite une citation, le brouilly a été plus remarqué encore. Doté d'une robe grenat foncé, il livre des parfums frais de groseille et de framboise, d'une bonne intensité. C

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une exploitation de 9,5 ha établie au sud du Beaujolais. Implantées sur des terrains granitiques, des vieilles vignes d'une cinquantaine d'années ont donné ce vin rubis soutenu, limpide, aux parfums d