Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'un rouge très soutenu, la sélection de ce négociant exprime des parfums de pruneau et de cassis au sirop. La bouche révèle une bonne attaque sur le fruité, une charpente assez étoffée de tanins qui commencent à s'arrondir. Ce vin complet et corsé doit s'affiner. On attendra un à deux ans avant de le servir avec une côte de boeuf. Le jury a cité par ailleurs le juliénas Domaine des Berthets 2003 diffusé par la même maison.
Détail du vin Domaine des mouilles
Garde :
-
Production :
100 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 15 °C
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