Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondée en 1956 par quelques viticulteurs soucieux de préserver la culture de la vigne en Lyonnais, cette coopérative compte 140 adhérents et vinifie la récolte de 280 ha répartis pour les trois-quarts dans l'AOC coteaux-du-lyonnais (le reste en beaujolais). Sa production de qualité a reçu plus d'une fois un coup de coeur. Née de chardonnay, cette cuvée livre des parfums fruités complexes qui se retrouvent dans une bouche souple et longue. On l'appréciera jeune avec un poisson grillé ou des crustacés.
Détail du vin Cave de sain-bel
Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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