LAURENT SAVOYE

Cuvée de la Cadole 2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé en 1993, Laurent Savoye, qui produisait jusqu'alors exclusivement du beaujolais et du beaujolais-villages, a ajouté en 2002 le fleurie à sa gamme de vins. Celui-ci, rubis foncé, livre des parfums complexes de pêche de vigne, de cassis et de mûre mêlés de notes de violette. La mise en bouche révèle une matière équilibrée, faite d'une chair aromatique et ronde s'épanouissant avec finesse. Ce très bon représentant de l'appellation, complet, ne manque pas d'atouts pour la garde. Il pourra être apprécié au cours des deux prochaines années.

Détail du vin Laurent savoye

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courbu

Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.