DOMAINE DES PIERRES DOREES

La Doyenne 2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vignes de soixante-dix ans implantées sur un terroir argilo-calcaire est né ce vin à la robe pourpre nuancée de grenat d'une très forte intensité. Tout aussi intenses, les parfums de cassis, de cerise et de pêche de vigne sont d'une grande finesse. Riche et puissante, la bouche révèle un côté tannique pour l'heure austère, mais elle reste équilibrée. Ce beau vin de garde est à attendre un à trois ans. Il pourra accompagner une viande en sauce.

Détail du vin Domaine des pierres dorees

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.