DOMAINE DE BELLEVUE

2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La propriété a été créée en 1963. Des vignes de quarante ans ont donné ce vin rubis aux beaux reflets violets. Assez intenses et complexes, les parfums évoquent les fruits noirs, avec des notes de gibier et de sous-bois. L'attaque franche révèle une matière agréablement fruitée et épicée d'une bonne longueur. Plaisant, ce beaujolais est à boire dans les deux prochaines années.

Détail du vin Domaine de bellevue

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.