Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé en 1993, Christophe Sornay conduit les 10,50 ha de l'exploitation en association avec sa mère depuis la disparition de son père. Il propose un régnié grenat soutenu au nez de bonbon anglais.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le domaine fondé par Émile Cheysson appartenait avant la Révolution à l'abbaye de Cluny. Depuis le parc, la vue s'étend jusqu'aux Alpes. Dans la cave du XVII e s. a été élevée une cuvée rubis foncé au

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Créée en 1890 par le trisaïeul de l'actuel propriétaire, l'exploitation est logée dans une maison du XVIII e s. Régulièrement mentionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places, elle y figure cet

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Établie depuis 1820 dans la capitale historique du Beaujolais, cette maison de négoce possède deux propriétés en régnié et en fleurie. Sélection de l'un de ces domaines, ce fleurie est remarquablement

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En 2002, Fernand Gravallon et son gendre Cédric Lathuilière se sont associés pour exploiter un domaine d'une dizaine d'hectares. Ils proposent un morgon issu de vignes de quarante-cinq ans: d'une coul

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Ce domaine familial s'étend sur 18 ha. Sa cuvée Vieilles Vignes affiche une robe rubis intense et libère des parfums de groseille, de fraise et de framboise qui s'épanouissent agréablement au palais.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'un des rares domaines à ne produire que du côte-de-brouilly. Son 2005 s'habille d'une robe grenat soutenu et mêle au nez d'expressives nuances de fleurs et de fruits rouges. Après une attaque vive,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Née de ceps de soixante ans plantés en coteaux et élaborée dans un cuvage en pierres dorées, cette cuvée arbore une robe d'un rouge intense aux nuances bleutées. Elle s'ouvre à l'agitation sur des not

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1988, la plus jeune des coopératives vinicoles de France vinifie la production de 230 ha. Elle présente ici une cuvée grenat très sombre aux parfums développés et persistants de cassis et de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête de son exploitation depuis 1971, Pierre Deshayes a tiré de vignes de cinquante ans un vin d'une couleur rouge violet fort engageante, tout comme le nez fin et floral. Souple et charnue, la b

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny, le château d'Arpayé dispose d'un domaine viticole de 7 ha exploité par plusieurs métayers. Ces derniers apportent leurs raisins à la maison Quinson qui produi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de 27 ha de vignes, Lucien et Jean-Marc Charmet sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au milieu du XVII e s. On retrouve cette année encore leur cuvée Masfraise dans un mill

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, qui bénéficie du label Bienvenue à la ferme, propose trois chambres d'hôte. Son vignoble s'étend sur 15 ha. Grenat foncé, son brouilly, d'abord discret au nez, livre peu à peu de complexes

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Constitué à partir de 1945, ce vignoble familial s'agrandit de génération en génération. Bernard Santé, qui l'exploite depuis 1980, est maintenant à la tête de 9 ha. Une nouvelle fois, son juliénas es

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Construits en 1806 sur une colline, les bâtiments de cette propriété font face au château médiéval de Châtillon-d'Azergues. Le domaine est entré dans la famille Pérol au début du XX e s. Rouge profond

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Diffusée par l'Alliance des vins fins, cette cuvée rouge intense exprime de complexes parfums épicés. Certains dégustateurs auraient souhaité plus de caractère pour un cru, mais tous apprécient son at

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette maison nuitonne, remontant à 1747, signe un beaujolais-villages grenat soutenu au nez de petits fruits rouges, associés au cassis et à la pêche. La très bonne attaque ronde et puissante se prolo

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1995, les Gojowka ont restauré les bâtiments d'exploitation, aménagé un gîte pour groupes (26 personnes) et un petit théâtre de plein air à la romaine accessible à

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

De ce domaine, situé à 1 km du col de Truges, on peut apercevoir la chaîne des Alpes par temps clair. Dans la famille depuis 1897, la propriété compte 9 ha de vignes. Elle propose un régnié rouge limp

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes âgées de plus de soixante ans cultivées sur des schistes et des porphyres ont donné naissance à cette cuvée grenat aux reflets violines. Au nez, les nuances vanillées de l'élevage dominent

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Entouré d'un vaste parc, un château du vin en plein Beaujolais. Il a été construit en 1856 dans le style Napoléon III, sur l'emplacement d'un autre château détruit pendant la Révolution. Son vignoble

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Armand Vernus exploite depuis vingt ans un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 13 ha. De vignes de cinquante ans implantées sur des sols granitiques, il a tiré une cuvée rubis aux beaux reflets violet

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

À la tête de la propriété familiale depuis 1981, Daniel Voluet exploite 8 ha de vignes. Des ceps de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce 2004 rubis soutenu limpide et brillant. Ses arômes de bonne

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large a hérité de son grand-père une parcelle plantée de vignes centenaires. Quant aux ceps qui ont engendré ce morgon, ils ont seulement cinquante ans. Grenat limpide, cette cuvée libère

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Présents dans le sous-sol de ce secteur des Pierres dorées, des fossiles ont donné son nom au domaine. Dans des caves voûtées de 1850 a été élevé pendant dix-huit mois ce vin or pâle aux parfums assez

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette sélection pourpre a pris le nom de Gnafron, alias le Père la Grolle. Le compagnon de Guignol est gnafre ou regrolleur – cordonnier en argot lyonnais. C'est surtout un grand amateur de beaujolais

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À la tête de son exploitation depuis trente ans, Dominique Romy exploite quelque 15 ha de vignes. On retrouve encore cette année son beaujolais blanc. De couleur jaune pâle, timide au nez, ce 2005 lai

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La famille Loron s'est installée dans la commune de Chénas en 1824. Depuis, de nombreuses générations ont mis en valeur les différents terroirs du domaine qui s'étend sur 9 ha. D'un grenat profond, ce

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Représentant la quatrième génération, les Boulet se sont installés à Juliénas en 1993. Leur domaine de 7 ha comprend des parcelles dans trois aires d'appellation. Rubis intense, leur chénas séduit par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette sélection destinée aux magasins Cora a fait grande impression. Rubis intense, ce 2005 mêle au nez la fraise des bois et la pivoine. Après une attaque franche, il dévoile une matière riche et amp

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cuvéee à l'ancienne? Entendez: des vignes de quarante ans, du raisin pressé dans un vieux pressoir à axe vertical, du vin vinifié sans soufre, affiné sur lie en fût de chêne de plus de cinq ans. Cela

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créé en 1920, ce domaine a été repris en 1998 par Didier Pouget. Ici, on aime l'art: on organise, parmi d'autres manifestations, des expositions de peintures; on a même décoré les murs et les cuves de

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Pierre Chanau n'est autre que la marque d'Auchan. Mis en bouteilles par la maison Thorin, trois vins ont été retenus. Le jury a préféré ce juliénas rubis pour son beau nez de fruits rouges et de fleur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Créée en 1818 au lieu-dit de la Croix de l'Ange, la propriété s'étend aujourd'hui sur 16 ha répartis dans six villages des Pierres dorées. Elle a présenté une cuvée or clair limpide au nez expressif e

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La famille Barjot exploite une dizaine d'hectares de vignes exposées au midi. Des ceps de soixante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge soutenu aux reflets violets, florale au nez avec une touche

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les bâtiments d'exploitation en pierre dorée, construits autour d'une cour fermée, datent de 1850 et le vignoble remonte aux années 1870. Claude Marion signe un beaujolais de couleur rubis aux élégant

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le nom latin de cette cuvée et l'étiquette précieuse et inhabituelle intriguent et attirent. Cuvée du Lézard, donc. Un lézard rouge et doré brillant sur fond noir mat. Et le vin? Rouge vif aux nuances

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de trente ans cultivées sur sols granitiques ont engendré ce vin rubis limpide aux reflets violets. Au nez, ce 2004 mêle harmonieusement de délicats parfums de mûre, de fruits rouges et de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de trente ans cultivées sur des sols argilo-calcaires ont donné naissance à cette cuvée rouge foncé aux parfums discrets de cerise et de fraise des bois. Les arômes s'affirment en bouche, i

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette maison de négoce familiale a été créée à Belleville en 1882, au temps où le vin était chargé en pièces sur des péniches qui sillonnaient la Saône. Elle se flatte de faire travailler les mêmes fa

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes d'une quarantaine d'années plantées sur des sols sableux et argileux sont à l'origine de ce morgon qui s'est placé deuxième coup de coeur du grand jury de l'appellation. Sa robe rouge profo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le château de Chénas a été reconstruit sous la Restauration dans un style néoclassique par Adrien de la Hante. Sa vaste cave du XVII e s. abrite des centaines de pi&e

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Louis Dailly, le père d'Évelyne Revillon, a oeuvré à la reconnaissance du cru saint-amour. Un prix à son nom distingue chaque année des producteurs lors de la Saint-Vincent. Issu de ceps de soixante-c

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un château du XVIII e s. avec des parties plus anciennes et un important vignoble (38 ha) pour ce domaine qui a décroché un coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Prestige 2003. La cuvée fût de chên

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Sur des sols granitiques sablonneux, des vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis brillant aux parfums intenses de fleurs et d'épices. Riche, corsé et charnu, doté de tanins s

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Monique et Bernard Passot exploitent depuis 1978 le domaine familial qui compte près de 10 ha de vignes. Ils ont modernisé leur cave de vinification en 2004, année de naissance de ce régnié rubis limp

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la suite de son grand-père et de son père, Christophe Renard est métayer depuis 1999 sur la plus grande propriété viticole du Beaujolais, le château de la Carelle. Il a élaboré un vin de couleur rou

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Située au lieu-dit de La Roche, la propriété, qui existe depuis deux cent cinquante ans, offre une vue panoramique sur le vignoble. Denis Périllat-Merceroz exploite 3,6 ha aux alentours. Il propose un

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 2000, Jacques Lespinasse a pris les rênes de la propriété familiale. Il exploite 7 ha et accueille les visiteurs dans son gîte rural et ses chambres d'hôte. Deux citations pour le domaine: l'une va

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Nicolas Durand a pris en 1995 la tête du domaine acheté par son père à la maison Mommessin et l'a agrandi. Il exploite aujourd'hui plus de 9 ha de vignes. Il propose aux amateurs (sur rendez-vous) de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Dirigée par Nicole Descombes-Savoye depuis 1993, cette exploitation est familiale. Son 2005 rouge soutenu à nuances violines, au nez expressif de framboise et de fruits rouges est franc, le palais dév

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé depuis 1988, Dominique Guillard élabore lui-même ses vins depuis 2001. Son beaujolais rouge Cuvée Tradition 2005 est cité, mais, cette année, les dégustateurs lui ont préféré le blanc. D'un j

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jacques Trichard est établi à Villié-Morgon depuis plus de trente ans. Quant aux vignes à l'origine de cette cuvée, elles ont été plantées il y a trois quarts de siècle. Le résultat? Un vin grenat pro

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine porte le nom de la villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche. Il se distingue particulièrement cette année avec ce 2005: la robe profonde, d'un rouge sombre aux nuances n

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

La robe rubis aux reflets bois de rose est engageante. Le nez assez intense associe la framboise et la groseille à des notes minérales et des nuances de sous-bois. L'attaque aux saveurs de pêche cuite

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Après avoir travaillé en Afrique du Sud, Olivier Coquard s'est installé en 1998 à la suite de son père. La même année, il s'est engagé dans l'agriculture raisonnée. Il propose un beaujolais rouge viol

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Avec sa production régulièrement distinguée dans le Guide et son espace de loisirs Plaisir en Beaujolais qui se décline en trois sites, Georges Duboeuf demeure l'un des grands hommes du Beaujolais. Gr

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un des plus anciens domaines du Beaujolais, dans la même famille depuis 1482. Aujourd'hui, Gilles Perroud exploite 17,50 ha de vignes et exporte 60 % de sa production. Il propose un régnié rouge soute

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation dispose de 32 ha de vignes. Né de ceps de trente ans, ce beaujolais-villages affiche une robe rubis franc et brillant, et livre de riches parfums vineux équilibrés par des notes de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation a été créée en 1998: un vignoble de 4 ha d'un seul tenant, implanté à Saint-Étienne-la-Varenne, au pied de l'aire du brouilly. Il a donné ici une cuvée grenat intense au nez expressif d