DOMAINE DES MAISONS NEUVES

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes implantées sur des sables granitiques ont donné un vin rouge vif et brillant aux parfums intenses et complexes de fruits rouges et de raisin. Ces arômes imprègnent le palais, où l'on trouve de frais tanins et une chair équilibrée et longue. Très fruité, un bon ambassadeur de l'appellation qui pourra accompagner pendant deux ans des entrées ou de la charcuterie.

Détail du vin Domaine des maisons neuves

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.