Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine, qui porte le nom du lieu-dit où se situe le siège de l'exploitation, a fort bien réussi les deux millésimes précédents. Le 2002 est dans la même lignée. D'un rubis limpide, il délivre des senteurs de rose et de violette mêlées de notes de kirsch et de cacao. D'agréables tanins confortent la rondeur d'une chair ample et généreuse aux arômes de fruits à noyau et de grillé. Fine mais sans faiblesse, cette harmonieuse bouteille est prête mais elle pourra attendre un à deux ans. Elle s'accordera avec un gigot d'agneau, du boeuf braisé ou du gibier à plume. De la même exploitation, le chénas 2002 est cité.
Détail du vin Domaine les fines graves
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
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