Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Thierry Descombes exploite un peu moins de 10 ha de vignes autour de Jullié. Les parcelles sont situées à 380 m d'altitude et exposées au sud et à l'est. Des ceps âgés de cinquante-cinq ans sont à l'o

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Situé dans le pays des pierres dorées, ce domaine de 15,7 ha a été racheté en 1998 par Didier Pouget qui élabore des vins d'un bon niveau qualitatif, comme en témoignent de nombreuses mentions dans le

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les Saint-Charles sont à la tête d'un vaste vignoble: 43 ha. Des ceps d'une quarantaine d'années plantés sur des sols granitiques sont à l'origine de ce 2003 dont la robe rouge franc montre quelques r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Fort de quatre siècles d'existence, ce domaine familial a présenté un beaujolais blanc de couleur jaune vert brillant, au nez puissant, assez boisé. Le palais rond révèle un mariage réussi du vin et d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Mise en bouteilles par la maison Thorin, cette sélection est commercialisée par l'enseigne Cora. Rubis foncé bien brillant, elle s'ouvre progressivement sur des nuances minérales, accompagnées de fram

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques et des roches roses, sont à l'origine de cette cuvée grenat intense élevée pendant six mois en cuve. Ses parfums fruités qui évoquen

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En 2004, Dominique et Rémy Passot ont acquis, au coeur du village de Chiroubles, une maison avec vue sur les Alpes qu'ils ont transformée en vaste gîte. Ils accueillent aussi les amateurs de vin qui p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Etabli près du pittoresque village d'Oingt, Dominique Guillard exploite 14 ha de vignes. En 2001, il s'est retiré de la coopérative pour vinifier lui-même ses récoltes. D'un rubis limpide, cette cuvée

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la famille depuis cinq générations, cette propriété porte le nom de la villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche. Rubis très profond, sa cuvée 2004, élevée pendant un an en fût

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le grand-père de Jean-Luc Bourbon a acquis en 1939 le domaine qu'il travaillait. La troisième génération est à la tête de 7,80 ha de vignes. Rouge clair à reflets violets, sa cuvée Tradition livre des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jeune vigneron, Christophe Coquard a créé en février 2005 sa propre maison de négoce. Soucieux de moderniser le graphisme des étiquettes, il a confié à Zak et Landau le soin de concevoir une image sym

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fondée en 1964 et dirigée par Georges et Franck Duboeuf, cette maison de négoce s'est ouverte au grand public qui peut découvrir à son siège, autour de l'ancienne gare de Romanèche-Thorins, un espace

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

A sa création en 1968, la propriété comptait 0,90 ha. Après achats successifs et locations, elle s'étend aujourd'hui sur 23 ha. Des vignes de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce morgon grenat sou

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon provient de vignes de quarante ans cultivées sur des sols de schiste. D'un rubis soutenu, c'est un panier de framboises et de cerises au nez, agrémenté d'élégantes notes de kirsch. Frais et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Depuis 1983, ce domaine n'a cessé de s'agrandir pour devenir, avec 25 ha, le plus important de l'appellation. Son vin, à la robe irréprochable animée de reflets verts, associe des parfums de fleurs bl

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les caves voûtées datant de 1620, où a séjourné un an cette cuvée Etalon, ont donné son nom à ce domaine dirigé depuis 1993 par Laurent Gauthier. Ce moulin-à-vent 2003, rouge profond, livre d'intenses

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce 2004 grenat sombre s'ouvre sur de belles notes acidulées de petits fruits rouges. L'attaque paraît un peu ferme, mais sa matière bien structurée lui assurera une bonne conservation. A laisser vieil

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Constituée en 1830, cette propriété familiale n'a cessé de se développer et de se moderniser au fil des générations et dispose aujourd'hui de 14 ha. Elle propose un beaujolais-villages rubis limpide e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur des roches granitiques ont donné un vin rubis aux reflets violets. Ses parfums expressifs et complexes de fruits bien mûrs sont associés à des notes minérales.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Propriété de la famille Fourneau depuis 1917, le château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Une petite partie de ses vignes est à l'origine de ce 2003 d'un superbe

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale qui se transmet de génération en génération est installée dans le presbytère de Chénas qui date du XVIII e s. Dans la précédente édition du Guide, elle avait reçu un coup

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de quatre-vingts ans, cultivées sur des schistes et des granites, ont donné naissance à une cuvée pourpre brillant très limpide, qui laisse de belles jambes sur le verre. Des parfums agréab

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les origines du domaine remontent à 1535. Celui-ci resta propriété des Rochechouart-Mortemart et des Laguiche jusqu'à son rachat en 1977. Aujourd'hui, 62 ha clos de murs entourent le château qui date

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1970, Hubert Lapierre a aménagé en 2001 un nouveau caveau de dégustation. Si son moulin-à-vent 2004 a été cité, une étoile revient à cette cuvée rouge soutenu aux pa

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le domaine du P'tit Paradis a été créé en 1987. Situé à mi-coteau, entouré de vignes, il a proposé un moulin-à-vent 2004, cité, et cette cuvée grenat soutenu qui exprime des parfums de fruits rouges m

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Patrice Chevrier exploite 15 ha de vignes, dont 3 en chiroubles achetés en 2003; une cadole, petit abri de pierre traditionnel en pays de vignes, établie au lieu-dit Grille-Midi, a donné son nom à ce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette marque appartient à la célèbre maison bourguignonne Reine Pédauque qui est passée dans les mains du Groupe Ballande. Celui-ci a présenté un morgon de couleur cerise burlat assez intense, qui mêl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine familial a élevé pendant sept mois en cuve ce vin fruité et typé à classer parmi les vins de garde du Beaujolais. Sa bonne mâche, ses arômes de fruits rouge

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Comme dans la précédente édition du Guide, trois distinctions dans le même millésime pour cette maison de négoce: une citation pour le régnié Château de La Pierre, une étoile pour le saint-amour Domai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Depuis 1874, la famille Jomain exploite des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, face à la Saône et à la colline de Brouilly. Rouge vif, son beaujolais livre des notes végétales, évoquant la v

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Métayer pendant vingt ans du château de Thulon, René Jambon a acheté les terres qu'il travaillait en 1987. Rejoint par ses enfants, il exploite aujourd'hui 14 ha de vignes. D'un rouge soutenu, son rég

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans la vaste cave voûtée des Robin a été élevé ce régnié rubis brillant, au nez discret et fin mêlant griotte et autres fruits rouges à des notes épicées. L'attaque tendre glisse en souplesse sur le

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette maison de négoce caladoise — c'est ainsi que l'on nomme les habitants de Villefranche-sur-Saône — est citée pour le brouilly Les Verdières 2004 (8 à 11 €) et pour le juliénas Domaine de Boischam

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Gilles et Bernadette Vincent sont installés depuis 1989 sur le domaine constitué dans les années 1940; Stéphane, en formation aux métiers de la vigne et du vin à la Maison familiale de Charentay, se p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1957, cette coopérative a obtenu une citation pour son côte-de-brouilly 2004 (5 à 8 €) et une étoile pour le brouilly 2004 (5 à 8 €) ainsi que pour ce joli beaujolais-villages à reflets viola

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans sa gamme des terroirs, cette maison de négoce a été citée pour son fleurie 2004 Terres de granit rose et reçoit une étoile pour son beaujolais-villages rouge 2004 Terres de granit (5 à 8 €). Quan

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine développe la vente directe depuis 2000. D'une jolie couleur rubis soutenu, son morgon libère à l'aération des arômes intenses de cassis, de pivoine et de sureau. Assez tannique, corsé, équi

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Stéphane Gardette a choisi de devenir vigneron en 1998, après des études de sciences économiques. Il tire le meilleur parti de son domaine de 7,20 ha, à en juger par le bon accueil que trouvent ses cu

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Rouge sombre aux reflets rubis, ce 2003, élevé dix mois en cuve, séduit par la complexité de son nez, qui associe cassis, cerise confite, pivoine et cannelle, touches minérales et animales. En bouche,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette maison familiale de négoce, fondée en 1888, a fort bien réussi cette cuvée de brouilly. D'un beau grenat sombre et intense, ce 2003 exprime des parfums puissants de fruits noirs et rouges très m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Négociant en Beaujolais, François Paquet a proposé un beaujolais rubis foncé aux intenses parfums de cassis et de prune. Sa chair ronde aux arômes de cassis, sa bonne charpente, son équilibre et sa lo

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'illustre noblesse suédoise, les Sparre sont venus s'installer en France à la fin du XVII e s. Ils achetèrent, en 1874, ce domaine qui compte aujourd'hui 23 ha et qu'ils mènent en partie en biodynami

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes vraiment vieilles, une vinification à l'ancienne et un séjour d'un an en fût sont à l'origine de cette cuvée régulière en qualité. Rubis soutenu avec des beaux reflets, ce 2003 exprime un b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Il était une fois un loup qui vivait en ermite dans une cabane... à l'emplacement du domaine... Qui a vu le loup? C'était sans doute bien avant la construction de l'église romane de Lucenay... Retourn

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Gilles Desplace, qui représente la quatrième génération, est à la tête de l'exploitation (11 ha) depuis 1983. Il a vinifié une cuvée rubis soutenu au bon nez de fruits rouges et de cassis. Fruité, bie

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Constituée dans les années 1950, cette exploitation s'est régulièrement développée pour atteindre aujourd'hui 20 ha. Sa production s'est déjà distinguée: on se souvient du coup de coeur obtenu pour un

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine, qui tire son nom de sols de granite rose, est de création récente, mais Christiane et Georges Demont sont de bonne souche vigneronne. Ils proposent une cuvée grenat, au nez élégant fait de

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Rubis soutenu, ce vin dévoile quelques reflets tuilés. Ses parfums francs et complexes de fruits rouges, agrémentés de nuances de cassis, de pruneau et de poivre, accompagnent une bouche puissante et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Constitué en 1850, un domaine acquis en 2001 par Cyrille Chavy. Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à un vin rubis intense, au nez élégant et pur, fait de kirsch, de fruits noirs et d'é

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

En juillet 2004, une nouvelle cave de stockage des bouteilles a été aménagée sur le domaine, ainsi qu'un caveau de dégustation. Vous pourrez y découvrir cette cuvée grenat intense, aux parfums complex

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation s'étend sur 15 ha. Elle obtient de nouveau une étoile pour ce vin, élevé en cuve pendant six mois. D'un grenat soutenu, ce 2004 libère d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et ca

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La septième génération s'apprête à prendre la relève sur ce domaine fondé en 1828, et qui a plus d'un coup de coeur à son actif. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 ha. Son morgon Les Charmes re

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, le portrait de Benoît Raclet qui, en 1840, réussit à vaincre la pyrale, cette chenille qui s'attaque aux végétaux, par l'échaudage des vignes. Pour la troisième année consécutive, le

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Son atavisme vigneron prédisposait Nathalie Fauvin à reprendre, en 2001, le domaine créé en 1961 par son grand-père. Tout en exploitant ses 5,6 ha, elle a ouvert à Chénas une auberge de spécialités be

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages est né aux confins du Mâconnais, à Chasselas, de vignes de quarante ans implantées sur des sols granitiques. D'un rubis limpide et brillant, il exprime des notes de framboise, d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de ce vignoble, implantées en totalité en coteaux, ont donné une cuvée rouge sombre. Les parfums bien développés de fruits rouges s'accompagnent de nuances de sous-bois. La bouche

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Avec son grand toit d'ardoise, son perron cossu et ses trois tourelles d'angle, le château du Grand Vernay, construit en 1850, est typique du Second Empire. ll commande un domaine viticole (12 ha aujo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Installés en 1973 aux confins du Mâconnais, Jean-Jacques et Sylvaine Martin ont peu à peu constitué un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha. Après un saint-amour 2003, coup de coeur dans la précéd

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Elevée dans des caves voûtées aménagées durant la première moitié du XIX e s., cette cuvée a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. D'un pourpre soutenu, limpide et brillant, le 2004 lib

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Établi à deux pas de la capitale historique du Beaujolais, Philippe Deschamps cultive 10 ha de vignes. Il propose un rosé de couleur pâle, limpide et brillant, au nez bien fruité rappelant la mandarin