Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un moulin à vent et un chénas du même millésime se voient attribuer chacun une étoile par le jury. Le chénas, de teinte grenat, décline d'agréables et fines nuances boisées. La bouche charnue se montr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Grenat sombre limpide, il s'ouvre sur des notes concentrées d'iris et de griotte mais aussi de foin. Son fruité imprègne totalement la bouche et rassemble tous les suffrages. Ample, doté d'une finale

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte intégrée, ce producteur est régulièrement sélectionné par nos jurys. Cette année, son brouilly 2000 (30 à 49F) est cité, et c'est ce vin rouge foncé aux reflets tuilés qui reçoit u

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Situé à 800m du château de la Pierre datant du XIV e s., ce domaine a obtenu une étoile pour cette cuvée violacée que complète la production principale de régnié 2000 (20 à 29F) citée par le jury. La

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Mètre après mètre, il a fallu attaquer la roche à la dynamite pour construire la cave voûtée de 15m de long où est élevé ce 99 rouge soutenu, jeune, au nez flatteur de raisins frais et de fleurs. La b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Entourée de vignes, de bois et de prés, cette ancienne maison forte recèle une collection d'oiseaux. Elle présente une cuvée élevée en foudres de chêne, rouge intense aux beaux reflets violets, et car

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Dans les caves du domaine situées au coeur du village a été vinifiée une cuvée2000 à la robe rubis, marquée par d'élégants parfums de framboise, de groseille mais aussi de cassis. Très vite de jeunes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Non loin du pittoresque village perché de Ternand a été élaborée une cuvée grenat brillant aux parfums développés de fruits rouges, de fruits à noyau et d'épices. Sa riche matière charnue aux arômes d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Sur ce vaste domaine de plus de 13ha, le vignoble exposé au sud-sud-est a donné une cuvée rubis soutenu aux parfums complexes de fruits rouges très mûrs. Après une attaque riche, sa matière charnue qu

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, sept mois d'élevage en cuve: classique, ce vin rouge violacé aux parfums intenses et francs de fruits rouges très mûrs développe une structure tannique supportée par une ch

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

L'exploitation, outre une activité de pépinière viticole, a produit un beaujolais rouge 2000, Domaine du Grand Lièvre, qui obtient une citation. Mais l'étoile revient à ce vin doté d'une superbe robe

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Avec le chénas, cité, c'est la totalité de la production 2000, du domaine qui est au palmarès du Guide! Des parfums de pivoine et de rose, puis des nuances de cerise confite, caractérisent ce moulin à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Etablie à Juliénas, cette coopérative regroupe quelque deux cent cinquante-cinq adhérents et vinifie la production de 270ha. Elle propose un beaujolais-villages habillé de rubis, aux parfums de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Issue de vignes de trente ans, cette cuvée rubis limpide aux légers reflets violets a été élevée en fût. Le jury ne s'y trompe pas, qui relève des nuances de vanille, de café, d'amande grillée dominan

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Yvan Chavrier est métayer du célèbre château de la Chaize depuis 1991. A la tête de 9ha de vignes, il a élaboré une cuvée grenat intense aux très beaux reflets rubis. Le nez, d'abord assez discret s'o

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine a été constitué en 1999 et la cave rénovée en 2000. Issue de vignes de plus de cinquante ans, cette cuvée grenat foncé libère des parfums intenses et agréables de framboise, de fraise et de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Exploitant 7ha de vignes, le lycée viticole de Bel-Air se distingue cette année par son beaujolais blanc qui révèle déjà à l'oeil sa maturité. Les parfums fins et élégants déclinent les nuances du cép

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les ancêtres de Robert Perroud cultivaient déjà la vigne avant la Révolution. L'exploitation compte aujourd'hui un peu plus de 9ha. Provenant de coteaux, ce brouilly présente une robe d'un rouge foncé

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Christophe Lanson a repris en 1993 la petite propriété familiale entièrement consacrée au morgon. Son 2000, d'un rubis clair et limpide, libère des nuances d'amande qui évoluent vers des notes de gran

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans ont donné cette cuvée d'un rubis brillant et limpide aux reflets carmin. Assez soutenus, les parfums associent la cerise et la groseille à une pointe de cassis et de pêche.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, qui s'est constitué par achats successifs de différentes métairies, a élaboré à partir de vieilles vignes une cuvée rouge soutenu à reflets violets. Les parfums intenses, flatteurs et frai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Au coeur du pays des pierres dorées, la cave coopérative du Beau Vallon a élaboré un vin rubis léger, brillant, aux parfums complexes de fruits rouges, de cassis et de pêche. La bouche fraîche, aux ar

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le domaine de la Bêche est transmis de père en fils depuis le milieu du XIX e s. Issue de vignes âgées de soixante ans, cette cuvée présente une robe rubis intense à reflets bleus. Le nez évolue à par

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

D'un rubis soutenu, cette cuvée s'ouvre sur des notes minérales, les parfums de fleurs et de cerise restant beaucoup plus discrets. La bouche est très vite envahie par un fruité que l'on croque à plei

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette année, c'est une cuvée de rouge qui reçoit une étoile. Dans une robe légère, elle s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise et permet d'aborder pédagogiquement la dégustation d'un beaujola

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de trente-cinq ans d'âge, implantées sur un sol sablo-limoneux qualifié de terre noire, ont donné un vin rubis limpide aux parfums assez intenses de fraise, de cassis et de cerise bien mûre

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte raisonnée, ce domaine a élaboré une cuvée grenat intense et limpide, au nez complexe mêlant les fruits très mûrs ou en confiture (fraise), le poivre, la cannelle et quelques notes

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'élevage de cette cuvée grenat profond, qui a duré de sept à douze mois, se partage entre fûts et foudres de chêne et cuves en acier inoxydable. Les parfums intenses évoquent la cerise, les fruits cu

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Installé en 1977, Benoît Trichard exploite 13ha de vignes en lutte intégrée. Sa cuvée Mortperay a figuré plus d'une fois en bonne position dans le Guide (voir le 97). Elle est élevée pendant onze mois

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Les pilotes automobiles Beltoise et Pescarolo ont musardé dans les caves de l'exploitation achetée en viager en 1983 par les Desplace. Grenat à reflets violacés, ce chiroubles livre des parfums très f

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

De vieilles vignes sont à l'origine de cette cuvée rubis léger qui exprime d'agréables notes de violette et de réglisse. Savoureuse, chaleureuse et intense, la bouche se distingue par un très bon équi

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Installé en 1997, Emmanuel Jambon a vinifié une cuvée grenat montrant un léger reflet ocre. Assez puissant et complexe, le nez mêle la cerise, la fraise des bois à une pointe de violette, de pivoine e

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Diane Julhiet exploite 10ha sur le flanc sud de la côte de Brouilly. Issus de vignes de quarante ans, son brouilly 2000 et son côte-de-brouilly 2001 font jeu égal: tous deux reçoivent une étoile. D'un

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette propriété remonte à 1630. Les 3ha de vignes implantées sur des sols sablo-limoneux et granitiques ont donné une cuvée rouge franc au nez discret, mais flatteur et complexe, fait de nuances flora

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Viticulteurs de père en fils depuis 1870 à Chiroubles, les Méziat ont créé le domaine de la Combe au Loup en 1983. David Méziat a rejoint son père sur l'exploitation en 1993. D'un rouge foncé limpide,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Conduit en lutte raisonnée, ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, notamment à travers cette cuvée, qui a obtenu un coup de coeur dans le millésime 98. Issue de vignes de quarante ans,

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le rouge grenat de cette sélection a gardé la couleur de la jeunesse. Les parfums, particulièrement complexes, marient la framboise, la mûre, les fruits à l'eau-de-vie avec des nuances de cannelle et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

D'un rubis brillant, cette cuvée révèle des parfums fruités et floraux intenses, sur une palette d'épices variées, telles que la réglisse, le clou de girofle, le safran et la cannelle. Des tanins bien

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

A 200m du sémaphore Chappe restauré ont été vinifiés un beaujolais rosé 2001, cité par le jury, et ce vin blanc aux élégants parfums de fleur de pêcher qui évoluent en bouche vers un goût d'abricot et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Vignerons de père en fils depuis six générations, les Grillet exploitent une dizaine d'hectares au pied de la colline du Py. D'un grenat profond, marqué d'intenses notes poivrées accompagnées de parfu

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

C'est une villa gallo-romaine du nom de Romanesca qui est à l'origine de la commune de Romanèche-Thorins, d'où le nom de ce domaine. D'un rouge intense limpide et brillant, le vin séduit par son nez c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

En Beaujolais, cette récolte tardive qui a débuté le 25octobre 2000 paraît être une gageure. La belle couleur jaune pâle limpide de ce vin ne le distingue pas particulièrement. Ses parfums boisés, van

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Franck Juillard a repris il y a dix ans l'exploitation familiale qu'il conduit en lutte raisonnée. Il propose une cuvée issue de deux parcelles plantées de vignes de cinquante ans. D'un pourpre intens

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un pourpre léger et vif, la sélection de ce négociant exprime des parfums flatteurs de fruits rouges frais et de fleurs (aubépine), accompagnés d'une note de curry. La bouche, ample et charnue, révè

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Vignerons au château du Chaylard, Josiane et Bernard Canard ont élaboré un vin rouge vif, aux parfums frais et francs de fruits rouges (griotte). La cerise domine encore l'attaque, puis la bouche évol

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La cave de vinification est installée dans l'ancienne distillerie d'Emeringes qui a fonctionné jusqu'en 1950. Rénovée en 2001, elle est équipée de la régulation thermique sur toutes les cuves et tous

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Elevée dix mois en foudre, cette cuvée provient de très vieilles vignes. D'un rubis profond et brillant, elle libère des parfums complexes, intenses et flatteurs, où se mêlent les fruits rouges, l'iri

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le caveau de dégustation du domaine comporte une reproduction en trompe-l'oeil d'une tapisserie d'Aubusson. Le côte-de-brouilly 2001, cité par le jury, et ce brouilly grenat intense n'ont rien du trom

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

A l'origine de cette cuvée grenat violacé, des vignes de trente-cinq ans, conduites en lutte intégrée, et un caveau de vinification rénové en 2000. Le nez, intense et fin, évoque le romarin, la noix m

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Triple succès pour la coopérative de Chénas qui voit trois de ses vins retenus: avec une citation, un fleurie 2001 (8 à 11€); sous l'étiquette Sélection

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Denis Matray est métayer des hospices de Beaujeu sur ce domaine qui au XVI e s. était voué à l'élevage des vers à soie. Pourpre à reflets rubis, son régnié s'ouvre sur des notes de fruits à l'alcool,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La plus grande partie des vignes de ce domaine ainsi que ses chais sont situés à Vaux-en-Beaujolais, le Clochemerle de Gabriel Chevallier. Doté d'une robe d'un jaune paille pâle et limpide, ce vin lib

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les Ravier sont au service du beaujolais depuis quatre générations. Ils ont transformé l'ancien cuvage, construit en 1840, en salle de dégustation très bien équipée. D'un rouge profond et brillant, le

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Rubis brillant, il s'épanouit dans le verre, libérant d'agréables notes de cassis, de myrtille et de framboise. On sympathise très vite avec ce vin qui séduit non seulement par son côté aromatique, m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin rubis profond qui s'ouvre sur des parfums flatteurs de fruits rouges. La bouche intense, dotée d'une belle structure de tanins fondus, reste fraîc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce coquet domaine pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais présente un nez expressif et vineux qui s'ouvre sur d'agréables parfums de bourgeon de cassis et de fruits rouges. La bouche souple et amy

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Provenant d'un autre domaine Passot les Rampaux, cette cuvée est issue de vignes de trente-cinq ans implantées sur des sables granitiques. D'un grenat sombre, elle libère des parfums assez intenses et

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La sélection de ce négociant provient de vignes de cinquante ans conduites en lutte intégrée. Revêtue d'une robe rouge cerise burlat agrémentée de reflets violets, elle s'ouvre sur d'intenses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De noblesse suédoise, les Sparre commandaient un régiment, le Royal suédois, qui servit la France au XVII e et au XVIII e s. Le moulin-à-vent du domaine s'annonce par une belle robe grenat foncé très

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

L'Association des producteurs de Morgon innove en présentant des cuvées identifiées par l'un des six climats de l'appellation. Celle-ci provient des Grands Cras, qui constituent les contreforts sud et