Vins blancs
Entouré de vignobles et dominé par la silhouette des donjons des trois châteaux du Haut-Eguisheim, Husseren-les-Châteaux correspond au point culminant (390m) du vignoble alsacien. Quant à ce pinot bla ...
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coup de cœur
Mittelbergheim est l'un des plus beaux villages de France. Dominant la plaine, il possède de jolies maisons des XVI e et XVII e s., et ses rues sont rythmées par les enseignes des viticulteurs. Ne ser ...
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Le domaine Landmann est né en 1995 de la fusion de deux exploitations familiales. Depuis, le siège et la cave du XVII e s. ont bénéficié d'une rénovation complète. Ces efforts trouvent une récompense ...
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Cette exploitation de 10ha a été fondée en 1900. Attachée aux méthodes traditionnelles de vinification, elle a tiré le meilleur parti du grand cru Altenberg de Wolxheim. La robe dorée de ce riesling t ...
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A Eguisheim, la confrérie des Gourmets, officiers publics qui garantissaient la loyauté du vin mis sur le marché, siégeait dans cette maison dont les origines remontent à 1559. Bernard Gruss et son fi ...
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C'est la joie à Copenhague! Même la Petite Sirène frétille de plaisir. Rachetée en effet il y a près de dix ans par son importateur danois, cette maison reçoit le coup de coeur une deuxième fois (déjà ...
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L'une des plus anciennes caves de Bourgogne, remontant au XV e s., a donné naissance à ce 99 superbe et digne de tous les éloges. Fines herbes au cumin, curry léger, fruits frais, il sauvignonne sur u ...
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Double succès pour Patrick Charlin. Alors que rares sont les sites en Savoie ou dans le Bugey où le pinot noir peut s'exprimer, Patrick Charlin a réussi un bugey rouge 99 qui obtient une étoile. Mieux ...
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Le chevalier François Le Bascle, dernier représentant au XVII e s. de la première lignée de propriétaires du château du Fresne, a légué son nom à cette cuvée jaune pâle qui apparaît aux dégustateurs u ...
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Ni vanité ni foiblesse, proclame l'étiquette. De foiblesse ce vin de Vallet n'en a point: très limpide, il développe un nez flatteur d'agrumes et de fruits mûrs, puis charme par son attaque franche et ...
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Ce domaine, situé sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, a été fondé en 1911. Fort de 15ha, il propose un magnifique vin de fête. Ce touraine effervescent a taquiné les papilles du jury av ...
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Un vin moelleux intense dans ses arômes finement muscatés. Ce 2000 réunit tous les éloges: élégant, fin, équilibré. Son caractère invite à le déguster sur un roquefort. Du domaine Régusse, le chardonn ...
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Ce vin a bénéficié d'un élevage sous bois pendant neuf mois. S'il peut patienter en cave un ou deux ans pour atteindre sa plénitude, il présente déjà beaucoup d'agrément. Des reflets dorés animent sa ...
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Ce vin de sauvignon, dernier né d'une maison fort connue du sancerrois viticole, n'a rien à envier à son grand-frère d'appellation. Sans complexe mais avec modestie, il dévoile ses atouts. Vêtu de jau ...
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Un crémant qui peut accompagner tout un repas, dit un membre du jury. Ce vin possède le gras et l'ampleur qui lui permettront de durer longtemps. Riche de notes beurrées et grillées, il est doté d'une ...
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J'achète, dit un dégustateur non sans avoir, avec force éloges, décrit ce très beau vin. Le nez présente beaucoup de finesse et d'élégance même s'il est discret dans un premier temps. Le bourgeon de c ...
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Ce moine déluré a depuis longtemps pris ses quartiers dans le Guide, travaillant plus dans l'enluminure des VDN ambrés que dans l'or du remarquable retable de Baixas. L'ambre roux de ce 96 est limpide ...
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La célèbre Côte des Amandiers, le Mandelberg, semble décidément bien convenir au gewurztraminer. Le présent vin est un modèle du genre. Sa robe est d'or; son nez de rose et de fruits confits laisse un ...
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Ce terroir sableux repose sur un socle granitique. Captant au sud un ensoleillement maximum, il est propice à l'élaboration de grands vins. La preuve en est donnée par ce pinot gris. Intensément jaune ...
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Primus inter pares, il remporte la finale des coups de coeur, et son frère, Domaine Hamelin 99 dit cuvée normale arrive en troisième position: Thierry Hamelin, dont la cave est située à quelques kilom ...
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La culture raisonnée est désormais appliquée sur ce domaine créé en 1860. Le jury n'a pas hésité: coup de coeur à ce superbe vin de teinte paille à reflets d'or. Son nez fin, élégant, associe de discr ...
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Vinifié et élevé en barrique, ce côtes-du-rhône presque confidentiel est issu du seul viognier. Il se montre digne des plus grands vins septentrionaux. Le grand jury applaudit sans réserve le savoir-f ...
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Le domaine comprend 3ha plantés essentiellement en vieilles vignes de riesling sur un terroir en terrasses qui n'a pas été remembré. Ce 99 a suscité l'enthousiasme du jury. Sous une robe d'une belle b ...
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Le coup de coeur a été unanime pour ce pacherenc du vic-bilh constitué à 80% de petit manseng et à 20% d'arrufiac. Regardez sa robe pailletée d'or. Humez sa palette puissante aux arômes de surmaturati ...
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Jean-Bernard Larrieu procède actuellement à la reconversion de son vignoble à l'agrobiologie. Les jurançon secs de ce producteur ont de quoi séduire. La cuvée Lapeyre2000 (30 à 49F) est déjà remarquab ...
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La famille Micheli possède ce domaine depuis 1637; le vignoble s'est agrandi au fil des générations jusqu'à atteindre 12ha. Les vins sont élevés dans l'ancienne cave voûtée, creusée en 1823 et restaur ...
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coup de cœur
Jaune pâle à reflets verts, ce chasselas très typé offre des arômes de banane et de citron intenses. Le fruité apparaît dès l'attaque en bouche; l'équilibre entre vivacité et rondeur est des plus réus ...
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coup de cœur
S'il est déjà prêt à boire, ce chasselas dispose aussi d'un bon potentiel de garde. Vêtu d'une robe claire, il laisse dans son sillage des senteurs intenses de fleurs soulignées d'une élégante touche ...
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coup de cœur
Etabli à Eguisheim, Armand Baur conduit un domaine de 12ha. Son riesling grand cru se montre à la hauteur de la célèbre cité viticole où il est né. Marqué au nez par des arômes floraux mêlés de nuance ...
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Souvent mentionné dans le Guide pour ses rieslings grand cru, Guy Wach est depuis 1979 à la tête d'une exploitation de 7ha. Quand on est établi dans une commune qui a fêté son millénaire, on ne peut q ...
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coup de cœur
Si le château du Mont est un vieil habitué du Guide, avec ce 99 il inaugure sa nouvelle cuvée baptisée Pierre. Véritable petit bijou, et pas seulement par sa couleur d'un bel or brillant, ce vin a tou ...
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coup de cœur
Il est n° 1 de la dégustation, coup de coeur unanime. Tout le jury le place en tête. Qu'ajouter de plus? Ce Fourchaume d'anthologie possède toutes les qualités. Ce 1 er cru vient largement devant beau ...
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Chalonnes-sur-Loire fut un port actif sous l'Ancien Régime: c'est de ce bourg situé au confluent du Layon et de la Loire que partaient les meilleurs vins d'Anjou à destination de la Hollande et de ses ...
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Charles Clément fut l'un des fondateurs de la coopérative de Colombé-le-Sec —village de l'Aube proche de l'autre Colombey, avec un y, où repose le général de Gaulle. Créée en 1956 avec dix-huit adhére ...
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Dans l'exploitation d'Arnaud Lionel-Marie d'Arc et de son épouse Isabelle, certains travaux de la vigne sont réservés à des jeunes en éducation spécialisée. A l'école du vin de paille, on pourrait voi ...
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La cave du Sieur d'Arques s'est fait une spécialité de la vinification par terroir et donne naissance à quatre cuvées: Terroir d'Autan, océanique, méditerranéen, et celui de la Haute-Vallée qui est ce ...
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Ce gaillac doux donne la vedette au len de l'el, ce cépage typiquement gaillacois. Vêtu d'une robe or cuivré, il libère un bouquet subtil aux fragrances d'orange et d'ananas confit, de tarte Tatin, de ...
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coup de cœur
Ce domaine de plus de 15ha, a produit le jurançon le plus apprécié de la sélection. Son vin se distingue en effet dans sa robe doré profond à nuances orangées. Le nez remarquablement dense et complexe ...
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La petite ville de Riquewihr est connue dans le monde entier grâce à son histoire, certes, mais aussi à son économie viticole. La société Roger Jung et Fils y a établi son siège, sa cave étant située ...
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coup de cœur
Isolé sur le plateau viticole de Fuissé, le château de Beauregard se dresse fièrement face aux roches de Solutré et de Vergisson. A sa tête depuis 1999, Frédéric-Marc Burrier a su tirer parti des fabu ...
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coup de cœur
Trois vins coup de coeur dans une même édition du Guide, dont deux en saint-véran, tel est le palmarès du domaine Cordier, qui devient incontournable en Mâconnais. En cheminant à travers les coteaux s ...
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Fondateur du vignoble en 1956, Jean-Claude Leblanc a été rejoint par ses deux fils, Yannick et Dominique, dans les années 1980. L'exploitation, qui compte près de 51ha, est de celles qui sont parties ...
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coup de cœur
La robe est jaune d'or; les arômes, intenses et complexes —notes de fruits secs, mûrs ou concentrés, d'épices et de miel— sont caractéristiques des vendanges surmûries. La bouche opulente donne la sen ...
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Un tiers de poulsard, un tiers de chardonnay, un tiers de savagnin forment l'équation parfaite de ce 97 élaboré par deux frères, Gérard et Marcel Petit. Ce vin de paille ambré a su puiser, grâce au ta ...
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Leader viticole charismatique, Jean-Luc Pujol a souhaité prendre un peu de recul et retrouver ses vignes, sa cave, gardant entière la passion qui présage un retour attendu. Dix ans d'élevage sous bois ...
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Des fleurs, une pointe minérale, du fruit aussi... Tout est là pour composer un vin ample et riche. La bouche savoureuse se développe longuement sur des flaveurs de tilleul, de pêche, d'épices et de p ...
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L'amigne est un ancien cépage romain qui ne couvre aujourd'hui plus que 24ha dans le monde, dont 18ha dans le vignoble de Vétroz. Ce vin liquoreux s'en fait le porte-drapeau. Jaune intense à reflets o ...
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coup de cœur
Depuis avril 2001, Thierry Constantin a ouvert un caveau de dégustation sur ce domaine de 5,5ha. Il y propose ce vin liquoreux issu de johannisberg (alias sylvaner). La robe d'or à reflets jaune paill ...
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Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce gewurztraminer constitue un modèle pour tous les vins de sélection de grains nobles. Or légèrement cuivré, il est d'une complexité extrême: prune, coing, fruits ( ...
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Wolfberger compte parmi les premières maisons en Alsace. Elle propose une large gamme de vins liés aux différents terroirs où elle est implantée. Ce tokay-pinot gris est né sur le Rangen de Thann aux ...
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Les Dubourdieu forment une grande famille où les talents ne manquent pas, comme le prouve ce superbe 99. Dès le premier contact, le bouquet apparaît dans sa majesté avec une explosion de fragrances, d ...
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Fondée en 1868, cette maison trouve son origine dans le mariage, en 1860, de Victor Canard, menuisier et tonnelier, avec Léonie Duchêne, fille de vigneron. Absorbée en 1978 par Veuve-Clicquot, elle es ...
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coup de cœur
Philippe Butin est à la tête de l'exploitation familiale depuis 1981. S'il est producteur de château-chalon, il élabore également un autre vin jaune, dans l'appellation côtes du jura. Discret en premi ...
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coup de cœur
Le domaine William Fèvre (acquis par la famille champenoise Henriot, propriétaire de Bouchard Père et Fils) se montre en effet grand seigneur en nous invitant à déguster les sept climats du grand cru ...
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coup de cœur
Jaune doré, d'une belle brillance, ce vin de glace remporte la palme. Son nez exhale de délicieuses senteurs fruitées —pêche blanche, mangue, litchi. Après une attaque moelleuse et élégante, la bouche ...
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coup de cœur
Depuis quelques années le Pavillon blanc du Château Margaux s'est taillé une place de choix parmi les plus grands bordeaux secs. Il ne déroge pas avec ce superbe 99 d'une en ...
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coup de cœur
Bien avant la gloire des Dumaine et des Loiseau, Saulieu reçut de Charlemagne sa vigne blanche de Corton. Coup de coeur à l'unanimité, ce 99 est réellement impérial. Or pur et scintillant, il s'accomp ...
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coup de cœur
D'une élégance folle, cet hermitage est tout en finesse et délicatesse. Des notes de freesia paraissent dès le premier nez, puis très vite se développe une palette toujours florale, faite de mille nua ...
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coup de cœur
La difficulté chez Cazes, c'est de choisir. Le jury a retenu un beau vintage 95, (une étoile), le superbe ambré 91 (deux étoiles), tout en finesse, d'un excellent rapport qualité-prix (70 à 99F), et c ...
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coup de cœur
Authentique manoir fortifié, ce château abrite de nombreux trésors, dont une chapelle ornée de fresques italiennes. Mais son principal joyau reste son vin dont ce 96 offre l'illustration. Si sa robe b ...