Vins blancs
Vêtu d'un bel or aux reflets ambrés, ce moelleux offre un panier intense et complexe de fruits confits et de fruits à chair blanche surmûris enrobés de notes miellées. Tout aussi exubérante, la bouche ...
Guide 2016
coup de cœur
Chardonnay (70%), chenin (20%) et pinot noir composent cet Inattendu qui a séduit le palais exigeant des dégustateurs. Un crémant rare par le volume produit et par le choix peu commun d'une vinificati ...
Guide 2016
coup de cœur
Une robe scintillante aux reflets verts, des parfums intenses de fruits exotiques (litchi) et d'agrumes qui invitent au voyage Ce muscat nous entraîne dans un univers envoûtant de douceur, de finesse ...
Guide 2016
coup de cœur
Antoine Arraou, poursuivant avec talent le travail de son père, signe ici une cuvée de petit manseng complétée à 25% de gros manseng, puis élevée en barrique pendant neuf mois. Le vin se présente dans ...
Guide 2016
coup de cœur
Après un riesling du Schoenenbourg de Riquewihr, un gewurztraminer grand cru également plébiscité. Récolté le 17octobre, il provient du Brand, coteau escarpé aux sols granitiques dominant la ville de ...
Guide 2016
coup de cœur
Après un millésime précédent déjà remarquable, ce 2011 emporte tous les suffrages. Il s'agit comme l'an dernier d'un gewurztraminer récolté à surmaturité, le 15octobre, et longuement vinifié sans levu ...
Guide 2016
coup de cœur
Elle a décroché l'un des coups de coeur de la première édition du Guide, et de nombreux autres ont suivi: la cave coopérative a toujours su concilier la qualité avec la quantité, et ce 1er cru en appo ...
Guide 2016
coup de cœur
75% de viognier, 15% grenache blanc et 10% de clairette, fermentation et élevage en fût de chêne, bâtonnages réguliers pour cette cuvée de très haute expression, qui apparaît dans une élégante robe ja ...
Guide 2016
coup de cœur
ambré, ce vin de paille libère un nez complexe de fruits secs et confits (abricot, coing, figue), agrémenté d'une note de carbone (crayon taillé). Riche et puissante, rappelant avec élégance la palett ...
Guide 2016
coup de cœur
La complicité de quatre cépages blancs, un élevage très minutieux et dans le verre, la quintessence du terroir. Les jurés ont succombé au charme, à la puissance et à l'élégance de cette cuvée «sculpté ...
Guide 2016
coup de cœur
Jaune doré aux reflets verts, ce 2008 libère un nez de miel, légèrement boisé. Si l'attaque est douce, la puissance ne tarde pas à s'afficher. La noix mûre, la noisette et le grillé s'étendent dans de ...
Guide 2016
coup de cœur
Toute la passion du vin d'Yves Hordé se retrouve dans ce 2007 de robe claire, qui a connu un élevage de sept ans en fût. Le nez est fin, léger mais bien typé (noix). La bouche met un peu de temps à s' ...
Guide 2016
coup de cœur
Ce 2013, assemblage de gros et de petit mansengs qui a bénéficié d'un élevage de huit mois en fût, s'ouvre sur un nez généreux et intense de fruits blancs confiturés (coing) et de fruits secs. Le pala ...
Guide 2016
coup de cœur
Jugée remarquable l'an dernier, cette cuvée obtient la consécration après une année de cave supplémentaire. Elle assemble par tiers les trois cépages champenois et les années 2008 à 2005. Dans un souc ...
Guide 2016
coup de cœur
Bacchus, alias Lucien Aviet, a baptisé son vin jaune «cuvée de la Confrérie» en l'honneur des «confrères», ses meilleurs clients. Or intense, ce 2006 libère un nez très puissant où se mêlent des sente ...
Guide 2016
coup de cœur
Pour la deuxième fois consécutive, ce récoltant obtient un coup de coeur. La distinction va cette année à un millésime mariant une bonne moitié de chardonnay aux deux pinots (30% de pinot noir). Les v ...
Guide 2016
coup de cœur
Après un admirable 2012 et un non moins formidable 2011, un nouveau grand millésime pour le château Haut-Brion blanc, issu de 34% de sémillon et de 66% de sauvignon. D'emblée, sa teinte d'or jaune cis ...
Guide 2016
coup de cœur
Création du chef de cave Cédric Thiébault pour le deux centième anniversaire de la maison, cette cuvée de prestige, née de 45% chardonnay, d'autant de pinot noir et d'un appoint de meunier, a charmé n ...
Guide 2016
coup de cœur
Présentée aux dégustateurs depuis de nombreuses années, cette cuvée fait toujours son effet, témoignant de l'excellence des caves gallo-romaines de la maison où elle peaufine son long apogée. D'un dor ...
Guide 2016
coup de cœur
La cuvée de prestige de la maison, créée en 1975. Proposée dans les millésimes d'excellence, elle résulte de l'assemblage de pinot noir et de chardonnay des meilleures origines. Ceux qui pensent que l ...
Guide 2016
coup de cœur
Cette cuvée séduit par un nez flatteur et puissant aux notes fruitées (agrumes), florales et grillées. Le charme continue d'agir en bouche: ample et ronde, celle-ci fait preuve de beaucoup de finesse ...
Guide 2015
coup de cœur
Œnologue diplômé, Yoan Le Menn a repris à vingt-sept ans le domaine fondé par son grand-père entre Ténarèze et Bas-Armagnac, qui couvre aujourd'hui 66ha. Tout a été mis en œuvre pour préserver les arô ...
Guide 2015
coup de cœur
La quatrième génération officie aujourd'hui sur les terrains vallonnés et rocailleux de Vallet. Si son chardonnay présente une robe discrète, il charme par l'intensité de ses parfums fruités (fleurs b ...
Guide 2015
coup de cœur
Issue d'auxerrois, cette cuvée enchante par la subtilité de son nez partagé entre l'acacia et les agrumes. L'attaque souple introduit une bouche à la fois bien structurée et enrobée, tapissée d'arômes ...
Guide 2015
coup de cœur
Des vignes de quarante ans plantées sur un plateau aux sols marneux et gypsifères sont à l'origine de ce riesling qui a fait l'unanimité. Le nez? Puissant, complexe, sur les agrumes, les fruits à chai ...
Guide 2015
coup de cœur
Le chardonnay, Christian Morin a davantage l'habitude de le travailler sur les coteaux de l'Auxerrois. Mais c'est bien de l'autre côté de la colline, en terre chablisienne, qu'il est allé chercher ce ...
Guide 2015
coup de cœur
Le nez de ce 2013, véritable feu d'artifice, associe fleurs blanches (aubépine), fruits (pêche de vigne, notes exotiques) et nuances animales. Le palais se révèle gras, charnu, onctueux et volumineux, ...
Guide 2015
coup de cœur
Bien qu'encore timide, l'olfaction apparaît complexe, d'une grande finesse: notes de fruits à chair blanche (poire), touche de fumé, pointe végétale et poivrée. À la fois onctueuse et ferme, la bouche ...
Guide 2015
coup de cœur
Le jury a été envoûté par ce 2010 au nez de pomme agrémenté de notes d'arbouse et d'un soupçon de miel. On retrouve le miel dans une bouche parfaitement équilibrée, soyeuse, ample, ronde et fraîche, é ...
Guide 2015
coup de cœur
Depuis la reprise de ce domaine par Jean-Louis Lhumeau en 1991, l'exploitation est passée de 3ha de vignes à 60ha. Cette expansion n'a pas été menée au détriment de la qualité, comme en témoignent de ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce pinot gris aux reflets jaunes et verts présente un nez remarquable (amande, olive verte). Gourmand et bien charpenté, le palais aux riches saveurs de fruits mûrs (pêche de vigne) réjouira tous les ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet auxerrois a charmé les dégustateurs par son nez intense et fin, délicatement floral, auquel répond une bouche tout en finesse, aux arômes d'abricot et de pêche. Le mariage heureux des sucres et l' ...
Guide 2015
coup de cœur
Paré d'un or pâle brillant aux reflets verts, ce 2013 révèle toute sa superbe dès le nez, complexe et puissant, ouvert sans réserve sur des parfums d'agrumes, de fleurs blanches et même une pointe mus ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un jaune pâle cristallin, cette cuvée née d'un terroir argilo-calcaire a enthousiasmé les dégustateurs par son nez expansif et complexe d'agrumes, assortis de nuances toastées et fumées. Tout aussi ...
Guide 2015
coup de cœur
En 1986, G.McGuiness, Irlandais de Kilkenny, tombait sous le charme des somptueux paysages offerts par ce site, sur fond de mont Ventoux et de Dentelles de Montmirail... Il y conduit aujourd'hui un vi ...
Guide 2015
coup de cœur
Une mousse fine et discrète anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Agréablement crémeux, cet effervescent aux arômes intenses et complexes de fruits jaunes mûrs, de poire et de fruits exotiques r ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce pinot blanc arbore une robe vert pâle traversée de reflets jaunes. Il séduit par son nez élégant et intense de fruits jaunes. Gras et ample, ce vin aux arômes de pamplemousse rose révèle une parfai ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin libère des senteurs de safran agrémentées d'une touche anisée. Ronde en attaque, la bouche révèle une fine trame minérale qui procure une belle fraîcheur et étire longuement la finale. À carafe ...
Guide 2015
coup de cœur
Nuits blanches? Celles que le créateur du vin passe plus d'une fois à surveiller les vinifications, afin de pouvoir engendrer, comme ici, un «nouveau-né» faisant l'admiration de tous. Étincelant de je ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet assemblage de petit et gros mansengs emporte l'adhésion par son nez remarquablement ouvert, où les agrumes, les fruits blancs et les fruits exotiques sont soulignés par un élégant boisé. Franc à l ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu d'un assemblage de len de l'el, de mauzac et d'ondenc, ce 2012 dévoile un nez expressif et élégant de fruits confits (ananas) et de poire au sirop. Le palais, ample et riche, mêle les fruits blan ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce chasselas s'ouvre sur des notes intenses de poire et d'agrumes. Généreux en attaque, le palais s'appuie sur une belle vivacité aux accents citronnés et sur une fine trame minérale qui lui confère u ...
Guide 2015
coup de cœur
On loue ses gewurztraminers et ses pinots noirs, il faudra compter avec ses rieslings. Le vigneron a récolté celui-ci sur le grand cru Kaefferkopf, loin de chez lui, vers Ammerschwihr. Les larmes sur ...
Guide 2015
coup de cœur
Or intense aux reflets orangés, ce vin délivre avec finesse et fraîcheur de subtils parfums de surmaturation. La mise en bouche dévoile tous ses atouts: une palette complexe mêlant la rose, le litchi, ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un doré éclatant, ce 2011 brille plus encore par son nez puissant et envoûtant évoquant le raisin passerillé, et par son palais riche, dense, onctueux et délicat tout à la fois. Un chaume admirable ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un jaune doré aux reflets brillants, ce vin a fait l'unanimité. Son nez intense ne laisse aucun doute sur la maturité du raisin: des agrumes, du coing et des fleurs blanches en harmonie avec un bois ...
Guide 2015
coup de cœur
Un fleuron du domaine: la cuvée Vent d'anges, issue d'une récolte tardive de muscat surmûri. Ces anges vous entraînent au jardin d'Éden; à peine franchi la porte du paradis, des parfums de fleur de su ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée Dieuvaille 2012 triomphe et remporte la mise, grâce à l'élégance et à l'intensité de ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Parfaitement équilibré, suave et distingué, écl ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce blanc se présente avec élégance dans une robe claire aux reflets verts. L'olfaction se révèle complexe et généreuse: nougat, réglisse, fruits mûrs, viennoiserie, notes florales et anisées… La bouch ...
Guide 2015
coup de cœur
Parmi les vins goûtés, deux ont rivalisé pour le coup de cœur. Les dégustateurs ont finalement élu celui-ci. Ce qui a fait la décision, c'est la couleur fauve, la limpidité remarquable du regard, l'ex ...
Guide 2015
coup de cœur
Jaune à reflets dorés, cette superbe cuvée de chasselas dévoile un nez original, presque empyreumatique. La bouche? Riche, soyeuse, d'un volume imposant, stimulée par un fin perlant et par une élégant ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce superbe chasselas, jaune brillant à reflets dorés, dévoile un bouquet intense et gourmand de fruits jaunes, de pêche notamment. Une attaque vive, sur le perlant, ouvre sur un palais ample et très t ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe intense, or brillant. La suite ne déçoit pas: nez engageant et riche, sur l'abricot confit et la poire en compote, avec un côté beurré et une touche fumée typique; bouche tout aussi gourmande ...
Guide 2015
coup de cœur
Récoltée le dernier jour des vendanges (31octobre) sur un terroir argilo-calcaire, cette cuvée affiche une robe jaune doré tirant sur l'orangé. Elle captive par la complexité de ses nuances fumées, to ...
Guide 2015
coup de cœur
Installés dans la vallée de l'Agly, Jacques et Nadine Sire, accompagnés de leur fils Mickaël, présentent un rancio qui séduit d'emblée par sa robe dorée et cuivrée zébrée de reflets orangés. Tout auss ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe jaune lumineux à reflets dorés, animée de nombreuses petites bulles fines et persistantes, habille ce 2010 issu de chardonnay et de mauzac. Le bouquet, intense et complexe, mêle les fruits se ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée, dont le nom rend hommage à une chanson des Beatles, livre un bouquet intense et enchanteur de confiture d'abricots, de pain grillé, d'agrumes mûrs et de verveine. De discrètes notes boisé ...
Guide 2015
coup de cœur
Après un coup de cœur l'an dernier pour ses Larmes de Licorne 2011, la maison Bolle «récidive» avec un vin blanc sec cette fois-ci. Un pur chasselas jaune lumineux, au nez bien ouvert sur les fruits j ...
Guide 2015
coup de cœur
Jaune doré soutenu, ce liquoreux issu de pinot gris dévoile un nez complexe d'épices (safran) et de pommes cuites. Des arômes que prolonge un palais ample, riche et gras, mais sans lourdeur, sous-tend ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce 100% marsanne se présente dans une élégante robe jaune à reflets dorés, le nez ouvert sur l'ananas mûr. L'attaque est souple, le développement ample, gras, riche et puissant, et la finale longue et ...