A.L. Baur
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
A.l. Baur Cuvée Louis 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Issue d'auxerrois, cette cuvée enchante par la subtilité de son nez partagé entre l'acacia et les agrumes. L'attaque souple introduit une bouche à la fois bien structurée et enrobée, tapissée d'arômes délicats de pêche, qui laisse en finale une impression de grande élégance et d'harmonie : tout ce que l'on attend de ce cépage. (Sucres résiduels : 12,9 g/l.)
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Vins de Alsace pinot blanc ou klevner
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Détails du vin
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Le A.l. Baur Cuvée Louis 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : escalope de veau aux asperges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2019
- Production
- 3 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EARL A.-L. BAUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace pinot blanc ou klevner
- Fiche appellation
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A. L. BAUR
2009
- rosé tranquille
Perché sur les hauteurs au sud-est de Colmar, le village de Voegtlinshoffen domine le vignoble et offre de belles vues sur la plaine haut-rhinoise. Régine Baur et Dominique Pierrat exploitent près de 7 ha aux alentours. Après une longue série de blancs, le beau millésime 2009 leur donne l’occasion de faire connaître leur pinot noir. De couleur rubis, ce vin d’abord réservé s’ouvre au deuxième nez sur des parfums de fruits rouges qui se prolongent en bouche. Bien équilibré entre gras et fraîcheur, il offre une bonne persistance. Déjà bon à boire, il peut attendre un à deux ans.
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A. L. BAUR
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Un des rares muscats de la sélection en grand cru. Il provient du Hatschbourg, un terroir situé à cheval sur Hattstatt et Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Les sols y sont argilo-calcaires, riches en cailloutis. D’un jaune pâle à reflets verts, ce vin libère des parfums intenses de rose, de chèvrefeuille et de raisin. La rose séchée, le raisin sec se prolongent dans une bouche douce et suave à l’attaque, ample, riche et longue, titillée par un petit perlant. Si les sucres sont très présents, cette bouteille pourra se déboucher dès la sortie du Guide, à l’apéritif. (Sucres résiduels: 17 g/l.)
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A. L. BAUR
Côte Saint-Nicolas 2007
- blanc tranquille
Établie à Voegtlinshoffen, village haut perché au sud de Colmar, cette exploitation familiale ne s’étend que sur 6,5 ha, ce qui ne l’empêche pas de figurer souvent dans le Guide. Ce pinot gris s’ouvre sur des notes de surmaturation évoquant le coing. Agréable par son attaque fraîche et ses arômes de fruits mûrs (le coing encore, escorté par la pêche jaune), c’est un vin harmonieux et persistant, qui gagnera à attendre un an ou deux avant d’accompagner quelque viande blanche. (Sucres résiduels : 18 g/l.)
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A. L. BAUR
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Le vigneron
EARL A.-L. BAUR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Alsace pinot blanc ou klevner
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