DOMAINE DE LA PLAINE

Nuits blanches 2013

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Marie-Noëlle et Francis Sala ont créé le domaine en 1988 dans la partie orientale de l'aire d'appellation, au pied du massif de la Gardiole. Ils exploitent un vignoble de 20ha exclusivement planté en muscat à petits grains qui leur vaut des mentions régulières dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nuits blanches ? Celles que le créateur du vin passe plus d'une fois à surveiller les vinifications, afin de pouvoir engendrer, comme ici, un « nouveau-né » faisant l'admiration de tous. Étincelant de jeunesse, ce vin comble par sa vivacité fruitée, par ses parfums de pêche et d'abricot. En bouche, il se révèle potelé, bien rond, riche d'arômes gourmands de miel et de caramel équilibrés par les notes acidulées d'un joli panier de fruits exotiques, qui s'attardent en une finale intense et harmonieuse.

Détail du vin Domaine de la plaine

Garde :

2014 - 2020

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-frontignan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.