DOMAINE DE LA COMMANDERIE

Cuvée Prestige 2013

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien qu'encore timide, l'olfaction apparaît complexe, d'une grande finesse : notes de fruits à chair blanche (poire), touche de fumé, pointe végétale et poivrée. À la fois onctueuse et ferme, la bouche monte en puissance, portée longuement par des senteurs intenses de bourgeon de cassis et surtout par une très belle minéralité.

Détail du vin Domaine de la commanderie

Garde :

2014 - 2017

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.