Vins blancs
Une robe limpide et brillante habille ce moelleux intense et complexe, qui offre à l'olfaction une corbeille de fruits exotiques, agrémentée de miel et de pâte de coing. Une gamme aromatique qui s'enr ...
Guide 2023
coup de cœur
Plébiscité par nos dégustateurs, ce riesling issu d'un terroir argilo-calcaire dévoile d'emblée ses atouts: expansif et mûr, le nez mêle les fleurs blanches et un fruité frais, sur les agrumes, teinté ...
Guide 2023
coup de cœur
Une nouvelle ligne étoilée au palmarès déjà bien fourni d'Olivier Morin. Né sur les marnes argilo-calcaires du kimmeridgien, ce superbe vin s'affiche dans une seyante robe jaune soutenu. Il dévoile au ...
Guide 2023
coup de cœur
Tout ce que l'on recherche dans un crémant se retrouve dans cette superbe bouteille composée de jacquère (60%), de chardonnay (20%) et de pinot (20%): le premier apporte la fraîcheur anisée et citronn ...
Guide 2023
coup de cœur
Après un coup de cœur pour un anjou 2020 dans l'édition précédente, le domaine récidive avec ce superbe bonnezeaux tout en explosion d'arômes chauds et complexes, qui plaira intensément. Se dégagent d ...
Guide 2023
coup de cœur
Agrumes, genêt, pêche de vigne, fleur d'oranger, bergamote, ce menetou offre un superbe crescendo aromatique au fil de l'aération. Vive en attaque, ample et riche dans son développement sans jamais pe ...
Guide 2023
coup de cœur
Décidément, cette cuvée de pur chardonnay porte bien son nom. Plus on l'attend, plus elle vous en donne. Les bulles fines montent sans hésiter dans le verre et forment une mousse délicate. Irrésistibl ...
Guide 2023
coup de cœur
Chardonnay (40%) et savagnin (60%) ont été fermentés en cuve séparément, élevés en fût pendant 24mois sous voile et assemblés avant la mise en bouteilles. Épices et fruits secs (amande et noisette) il ...
Guide 2023
coup de cœur
Abonné au Guide et aux coups de cœur, le domaine ne faiblit pas et décroche la palme avec son Dieuvaille, du nom d'une chapelle du XIIes. Provenant des meilleurs parcelles de l'année, ce muscat s'impo ...
Guide 2023
coup de cœur
Le 2021 marche dans les pas du 2019, déjà coup de cœur et triplement étoilé. Des senteurs dynamiques de fleurs blanches, de menthol, de citron et de litchi prennent vie dans une bouche sensuelle, suav ...
Guide 2023
coup de cœur
Prime à l'originalité avec ce pur chardonnay d'un seyant jaune doré, au profil aromatique étonnant et complexe: minéralité très marquée (pierre à fusil), note de sous-bois humide où perce la truffe, f ...
Guide 2023
coup de cœur
Au pays du mauzac, le chardonnay apporte sa note exotique (coco, fruit de la Passion) et florale (tilleul, verveine), avec également ici la douceur amylique de la banane sèche, le tout bien épaulé par ...
Guide 2023
coup de cœur
Un beau doublé pour le domaine qui s'illustre dans cette édition avec un rosette du millésime suivant. Il montre ici son savoir-faire en vin blanc sec avec ce bergerac ambitieux, issu du trio classiqu ...
Guide 2023
coup de cœur
Colombard et gros manseng sont unis à parts égales dans ce blanc qui a fait l'unanimité. La robe or pâle et brillante, le nez élégant et complexe (angélique, citron, mandarine, abricot), la bouche amp ...
Guide 2023
coup de cœur
D'un jaune doré étincelant, ce pur rolle propose un nez complexe et subtil d'agrumes exotiques (combava, pamplemousse) et de fleurs printanières. La bouche, puissante et précise, offre l'onctuosité du ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce muscat a fait chavirer le jury, d'emblée séduit par sa robe d'or très pâle aux reflets verts brillants. Un charme qui opère aussi à travers des arômes bien présents, élégants et charmeurs de fleurs ...
Guide 2023
coup de cœur
Une récolte à mi-octobre pour ce 2020 dépourvu de sucres résiduel. «Un vin jeune mais de bonne naissance, qui promet de révéler des arômes complexes», «une fraîcheur remarquable pour le millésime», co ...
Guide 2023
coup de cœur
Année chiche en volumes mais précoce, 2017 a bénéficié d'une arrière-saison favorable à l'obtention de liquoreux. Cette propriété a tiré du millésime une sélection de grains nobles (gewurztraminer) él ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec son été maussade et frais, 2014, sauvé par son arrière-saison, ne passe pas pour le millésime du siècle. Pourtant ce champagne a emballé nos dégustateurs. Est-ce l'élevage partiel sous bois des v ...
Guide 2023
coup de cœur
Fruit d'une sélection parcellaire, ce brut marie la vendange 2019 avec des vins de 2018 et 2016. Il privilégie les raisins noirs (pinot noir majoritaire et meunier) qui laissent des reflets roses dans ...
Guide 2023
coup de cœur
Dédiée aux femmes du domaine, cette cuvée naît pour l'essentiel de vermentinu, complété de quelques grains de muscat. De quoi donner à ce blanc d'un or brillant à reflets verts un nez aromatique à sou ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée en grandes pompes dans le Guide pour le jeune duo Chaboud-Cellier qui signe un blanc époustouflant de complexité et d'équilibre. Né à parts égales de vénérables ceps de marsanne et de rouss ...
Guide 2023
coup de cœur
Une entrée fracassante dans le Guide grâce à ce pur savagnin élevé sous voile. Limpide et doré, il séduit au premier regard. Au nez, il suscite les passions: la noix fraîche se mêle aux épices sur un ...
Guide 2023
coup de cœur
La maison soumet le plus souvent à nos jurys ses grands crus: des vins issus de l'Altenberg de Bergheim et, cette année, du Kanzlerberg, situé à l'ouest du précédent. En 2020, le soleil ne s'est pas c ...
Guide 2023
coup de cœur
Avec ce superbe gewurztraminer, issu de l'un des grands crus d'Eguisheim, le domaine renoue avec les coups de cœur. Un moelleux né dans un secteur du terroir exposé plein sud, servi par des sols marno ...
Guide 2023
coup de cœur
Ces vignerons ajouteront un coup de cœur à un brillant palmarès grâce à ces vendanges tardives or jaune saluées pour leur élégance. Un liquoreux encore discret au nez, qui s'ouvre sur des arômes typés ...
Guide 2023
coup de cœur
Les chardonnays et les pinots (pinot noir 30%, meunier 20%) contribuent à parité à l'excellence de ce brut assemblant troisannées (2016, 2015 et 2014), qui comprend des vins élevés en fût. Une robe cl ...
Guide 2023
coup de cœur
Déjà loué dans la dernière édition, ce ratafia est porté aux nues cette année. Cette nouvelle version est tirée d'un pinot noir de la vendange 2018 muté à l'alcool vinique et élevé dans troisfûts diff ...
Guide 2023
coup de cœur
Resté plus de 10ans sur ses lies, ce vieux millésime à la robe or jaune parcourue de bulles fines assemble à parité chardonnay et pinot noir de noble origine. Reflet d'une heureuse évolution, sa palet ...
Guide 2023
coup de cœur
Guette? C'est aussi le nom d'un 1er cru de Savigny-les-Beaune et cette cuvée permet d'apprendre que Cuis, 1er cru, recèle un lieu-dit à ce nom, dont Jean-Luc Gimonnet a tiré le meilleur. Les récoltant ...
Guide 2023
coup de cœur
Un grand cru de Tours-sur-Marne, ce n'est pas si fréquent, car le vignoble de cette commune n'est guère étendu, situé vers la Montagne de Reims. Ici, une cuvée parcellaire en provenance du berceau fam ...
Guide 2023
coup de cœur
Bordant le Rhône à l'ouest de Chateauneuf, les sols de calcaires du Crétacé sont particulièrement propices aux cépages blancs, apportant tension et élégance aux vins. Cette cuvée née de roussanne, cla ...
Guide 2023
coup de cœur
Limpide et brillant, ce château-chalon se présente sous un jaune profond à reflets bronze. Au nez, puissant et typé, il bénéficie non seulement de l'élégance de l'anis, mais aussi de la richesse de la ...
Guide 2023
coup de cœur
Un blanc d'exception, brillant au sens propre comme au sens figuré, qui offre à l'olfaction une corbeille de fleurs (violette, jasmin, pivoine…) et de fruits (abricot, pêche). Un côté savamment toasté ...
Guide 2023
coup de cœur
Superbe blanc 2020 pour Haut-Brion, qui sublime le sauvignon (71% de l'assemblage). D'une grande limpidité, la robe est cristalline. Le prélude élégant à un bouquet qui ne l'est pas moins: citron frai ...
Guide 2023
coup de cœur
Il est jeune, il coûte vraiment peu cher et il offre un plaisir maximal! What else? Ce muscadet sur lie ne vole pas son patronyme, livrant la pleine mesure de son appellation. Finesse, fraîcheur, long ...
Guide 2022
coup de cœur
Le jury a été enchanté par cette cuvée aux reflets dorés. Pureté, minéralité, fraîcheur, le nez attire. Quant à la bouche, elle déploie de superbes arômes d'agrumes confits en harmonie avec une matièr ...
Guide 2022
coup de cœur
Abrités par les plus hauts sommets vosgiens, les terroirs de Soultzmatt, au microclimat très sec, sont réputés pour leurs liquoreux. Ce qui n'a pas empêché Marc Nicollet d'en tirer un sylvaner tout ce ...
Guide 2022
coup de cœur
Assemblage de sauvignon blanc (74%) et de colombard, cette superbe cuvée s'ouvre sans réserve sur une corbeille d'agrumes (kumkat) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). La bouche sédui ...
Guide 2022
coup de cœur
Une bien belle surprise que ce blanc complexe et élégant. La petite touche boisée se fond parfaitement, accompagnée de notes d'agrumes mûrs, d'épices et de fruits blancs. La bouche reprend ce registre ...
Guide 2022
coup de cœur
Ultra convaincant, ce blanc fera l'unanimité autour de la table. Ses fruits blancs croquants et intenses, sa chair dense et soyeuse servie par un joli boisé, sa fraîcheur et son gras bien mariés forme ...
Guide 2022
coup de cœur
La mousse avenante qui se forme sur le disque de ce vin jaune clair invite à s'intéresser aux arômes: un air de printemps se joue alors, tout en fleurs et en fruits blancs, nuancés de notes citronnées ...
Guide 2022
coup de cœur
Jaune pâle à reflets dorés, ce 2020 arbore un nez discret qui s'ouvre progressivement sur les fruits blancs, les agrumes et le sous-bois. Il parvient à une réelle harmonie au palais, grâce à sa minéra ...
Guide 2022
coup de cœur
Fruits jaunes (pêche) et blancs (poire) mûrs, notes briochées: belle entrée en matière. Après une attaque puissante, le vin enveloppe le palais de sa rondeur fruitée. Puis, une touche d'amertume appor ...
Guide 2022
coup de cœur
La robe jaune pâle traversée de reflets dorés est animée par un cordon persistant de bulles aussi fines que dynamiques. Intense et frais, le nez conjugue avec élégance les arômes de pamplemousse, d'or ...
Guide 2022
coup de cœur
Jaune paille à reflets verts, brillant, voilà un vin intense et complexe dans son expression aromatique pleine de fraîcheur: les fruits exotiques (mangue, ananas) et les agrumes se mêlent, accompagnée ...
Guide 2022
coup de cœur
Agrumes et fruits exotiques sont au rendez-vous dans cette cuvée expressive, dont l'équilibre repose sur une vivacité parfaitement équilibrée. Après l'apéritif, cette bouteille fera encore bel effet a ...
Guide 2022
coup de cœur
Fermentation à basse température, élevage en cuve: que du classique, mais de l'excellent classique. Les jurés ont apprécié la netteté d'une jeune robe aux reflets verts et la franchise d'un nez porté ...
Guide 2022
coup de cœur
Son 1er coup de cur dans l'appellation est un 1990, voici le 4e. Les amateurs, qui s'intéressent davantage à l'histoire récente, surtout en blanc, n'auront pas oublié un autre blanc du même millésime ...
Guide 2022
coup de cœur
Ce 2018 provient d'un lieu-dit aux sols calcaires, bien exposé au sud. Malgré son année de naissance très chaude, il impressionne d'emblée par l'intensité et par la fraîcheur de son nez citronné et mi ...
Guide 2022
coup de cœur
Reconnu pour ses cuvées d'Apremont, Patrick Tardy, installé au pied du mont Granier, signe ici une grande roussette-de-savoie, un modèle du genre. Vinifié classiquement avec un élevage sur fines lies ...
Guide 2022
coup de cœur
Élevé sans apport de bois, ce layon laisse toute sa place au fruit, en particulier les notes typiques de coing du chenin. Fruits confits, abricot sec et miel s'invitent également et régalent dans un p ...
Guide 2022
coup de cœur
Le long élevage sur lies de 30mois et la garde du vin le propulsent dans une dimension plus complexe. De fins arômes de fleurs blanches et de miel s'invitent à l'olfaction. On les retrouve avec la mêm ...
Guide 2022
coup de cœur
Premier coup de cur pour ce domaine abonné au Guide. Il le doit à ce viognier brièvement élevé en cuve et sur lies. Une robe d'un jaune vif, un nez éclatant, aussi frais que fruité qui décline les no ...
Guide 2022
coup de cœur
Voici un vin de belle fraîcheur, qui cède tout au fruit. Au palais, les arômes exotiques s'installent durablement et soulignent le bel équilibre d'ensemble. ...
Guide 2022
coup de cœur
Une appellation confidentielle qui peut procurer de grandes émotions, telles celles offertes par ce grand blanc complexe, longuement élevé en fût et en cuve. Au nez, une oxydation ménagée a épanoui un ...
Guide 2022
coup de cœur
L'or intense de ce 2019 mérite que l'on s'y attarde. Il faut prendre le temps de savourer les bonnes choses. La même démarche sera suivie pour apprécier les arômes intenses et complexes de fruits secs ...
Guide 2022
coup de cœur
Un rien aristocratique dans sa robe jaune paille légèrement doré, ce superbe vin se montre grand seigneur par la générosité de son bouquet où le fruit de la Passion est souligné de délicates notes men ...
Guide 2022
coup de cœur
Les Clous et les Crotots donnent les Clousots: deux climats pour le prix d'un! Et dans le verre, un meursault 3étoiles qui s'épanouit avec beaucoup de délicatesse sur des notes florales. La bouche s'o ...
Guide 2022
coup de cœur
Puissant et complexe, ce liquoreux porte de nobles et savoureuses saveurs de fruits confits, de miel et d'abricot sec. Les raisins vendangés en toute fin de saison offrent un haut degré de maturité et ...