Domaine Jo Riu
- blanc effervescent
- A boire
coup de cœur
Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Chardonnay (70 %), chenin (20 %) et pinot noir composent cet Inattendu qui a séduit le palais exigeant des dégustateurs. Un crémant rare par le volume produit et par le choix peu commun d'une vinification et d'un élevage en fût de chêne. Un très joli cordon de bulles fines et alertes anime une robe jaune pâle. Fleurs blanches, épices douces, brioche au beurre, le nez est une vraie gourmandise, qui annonce une bouche très expressive (noisette, fleur de sureau, agrumes, pomme fraîche), riche et onctueuse, soulignée jusqu'en finale par une fine acidité. Un effervescent atypique et d'une réelle complexité.
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Détails du vin
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Le Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bar au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2018
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- SCEA LES BOUZIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-limoux
- Fiche appellation
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Le vigneron
SCEA LES BOUZIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-de-limoux
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