Vins blancs
La Coulée de Serrant 2017 se présente avec grande élégance dans sa robe nette et limpide, dorée à l'or fin. Une élégance que l'on retrouve d'emblée en portant le nez dans le verre: trame minérale très ...
Guide 2020
coup de cœur
Frédéric Panaïotis est devenu chef de cave de Ruinart en mai 2007, et dans cette édition deux millésimes 2007 sont élus coups de cur ses premiers millésimes. Ce Champenois s'est intéressé précocemen ...
Guide 2020
coup de cœur
ici, le chardonnay (45%) laisse une large place au pinot noir. La robe or, traversée de bulles fines, est restée pâle. Intense, réducteur, le nez libère des notes grillées, légèrement beurrées. D'inte ...
Guide 2020
coup de cœur
Le chardonnay se plaît aussi sur les pentes argilo-calcaires du Beaujolais. Cette cuvée, issue de vignes d'une vingtaine d'années, en est la flamboyante démonstration. Et Dominique Chermette s'en est ...
Guide 2019
coup de cœur
Le meilleur bordeaux blanc de la dégustation, un vin né de sauvignon (90%) et de colombard vinifié pour moitié du volume en cuve Inox et pour l'autre en fût de chêne, avant un élevage sur lies fines. ...
Guide 2019
coup de cœur
Coup de cur et félicitations du jury pour ce Duc de Morny, déjà lauréat sur le millésime 2015. Parmi les pionniers de l'appellation, les vignerons de l'Ormarine continuent de perfectionner leur art p ...
Guide 2019
coup de cœur
Ces vignerons décrochent leur troisième coup de cur grâce au riesling, variété reine de leur village. Pour une cuvée issue non du grand cru, mais bénéficiant de la dénomination communale accordée en ...
Guide 2019
coup de cœur
Le riesling est le cépage roi de Scherwiller, le plus réputé et le plus cultivé du village: les Sohler proposent un rare crémant issu exclusivement de cette variété. Née de la récolte 2015, cette cuvé ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce superbe crémant issu du seul chardonnay a connu un rapide passage en barrique avant un long élevage sur latte de vingt-quatre mois. Paré d'une seyante robe jaune d'or aux reflets verts, il déploie ...
Guide 2019
coup de cœur
Cette magnifique cuvée née sur un terroir de schistes bleus s'ouvre sur des arômes complexes et intenses de pierre à fusil, de noisette et d'agrumes. Franche en attaque, la bouche réunit fraîcheur, so ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce Viognier propose un bouquet intense et élégant de fleurs blanches et fraîches, de cire d'abeille et de vanille. Centrée sur d'intenses arômes de poire et d'épices, la bouche se montre à la fois vol ...
Guide 2019
coup de cœur
Du coteau du Hopertsbour, cette maison a tiré un pinot gris à la robe discrète, qui surprend très agréablement par ses arômes toastés, légèrement fumés, et par sa belle attaque en bouche. Sa puissance ...
Guide 2019
coup de cœur
60% de chardonnay et 40% de pinot noir composent ce brut parfaitement limpide, aux bulles très fines. Un premier nez sur le mousseron et voici qu'apparaissent les fleurs blanches puis des tons brioché ...
Guide 2019
coup de cœur
Issu de la vendange 2015 et d'un assemblage largement dominé par le chardonnay (80%), élevé onze mois sur lattes, ce crémant au cordon fin et persistant a fait l'unanimité. Il a tout pour lui: une pal ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce vigneron perfectionniste a pris la pleine mesure de son magnifique terroir. À force de s'approcher des sommets, il a fini par les atteindre avec ce sublime 2017. Dès l'approche, ce vin allie caract ...
Guide 2019
coup de cœur
Avec son teint très pâle, on pourrait croire à un manque de soleil et d'expression. Au contraire, ses arômes jaillissent du verre, exubérants au nez comme en bouche: finesse des agrumes et de la mangu ...
Guide 2019
coup de cœur
Élégance: ce mot résume cette cuvée mariant grenache blanc (80%) et roussanne. Si sa robe jaune à reflets verts est brillante, c'est la suite de la dégustation qui a placé ce blanc au sommet: le nez i ...
Guide 2019
coup de cœur
Cette cuvée est une nouvelle démonstration du savoir-faire de Jean-Pascal Godineau en matière d'élaboration de grands vins liquoreux. Après vingt-quatre mois de fût, elle présente un nez intense et ex ...
Guide 2019
coup de cœur
Le domaine obtient son quatrième coup de cur dans cette appellation avec ce muscat qui séduit d'emblée par son nez harmonieux déployant une belle gamme de fruits jaunes, entre pêche et abricot. Sa sé ...
Guide 2019
coup de cœur
Quand macabeu (60%) et grenache, cépages de tradition multiséculaire en Roussillon, s'enracinent depuis plus de trente ans sur des schistes noirs et des argilo-calcaires, cela donne une dégustation mé ...
Guide 2019
coup de cœur
drapé dans une lumineuse robe d'ambre, cette cuvée évoque au nez le tabac miellé, les fruits secs, la torréfaction et la noix du rancio; arômes que prolonge une bouche d'un équilibre admirable entre c ...
Guide 2019
coup de cœur
Les dégustateurs sont tombés sous le charme de ces vendanges tardives aux reflets or, au nez bien ouvert sur les fruits jaunes confits (abricot, mirabelle) rehaussés de touches miellées et épicées. Am ...
Guide 2019
coup de cœur
Grand cru aux sols calcaires et caillouteux (son nom signifie «pierreux»), le terroir du Steinert convient parfaitement au gewurztraminer pour preuve ce moelleux, qui vaut un nouveau coup de cur aux ...
Guide 2019
coup de cœur
Des reflets dorés agrémentent la belle robe jaune clair de ce vin au nez magnifique de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de poire compotée. S'y ajoutent à l'aération des nuances de miel, de beur ...
Guide 2019
coup de cœur
De millésime en millésime, la séduction opère. Les étoiles, cette cuvée les obtient souvent par paire, et ce 2016 reçoit un nouveau coup de cur. Sa «recette» s'adapte à l'année: du petit manseng, tou ...
Guide 2019
coup de cœur
Elles ont tout pour elles, ces vendanges tardives: une robe doré brillant, un nez riche, mêlant le côté floral (rose) et épicé du cépage à des notes de surmaturation (fruits jaunes confits, mangue, mi ...
Guide 2019
coup de cœur
Née de l'assemblage de quinze vins différents, avec une dominante de chardonnay (70%) complété par le pinot noir, cette cuvée de la gamme Empreinte de terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en ...
Guide 2019
coup de cœur
La chose est rare mais David Fourtout l'a déjà fait: obtenir deux coups de cur dans une même appellation avec deux millésimes différents; c'était dans l'édition2016 et déjà en AOC bergerac, mais avec ...
Guide 2019
coup de cœur
Avec deux coups de cur, Christian Roche plane au-dessus d'une appellation qui a particulièrement épaté les dégustateurs cette année, avec un niveau de qualité réellement remarquable. Et cette cuvée, ...
Guide 2019
coup de cœur
Riche, droit et net: les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce brut né de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) récoltés en 2012. La mise en bouteilles eut lieu l'été suivant, avant un vieil ...
Guide 2019
coup de cœur
Il est des vins que l'on rencontre par hasard, et qui séduisent au premier contact. Cet extra-brut, mi-chardonnay mi-pinot noir, est de ceux-là. Un grand millésime pour célébrer le quatre-vingt-dixièm ...
Guide 2019
coup de cœur
Les élèves ont bien travaillé, la relève est assurée: pour preuve cette cuvée vinifiée et élevée six mois en fût de chêne, hommage à madame Puisais. Ce champagne doit beaucoup au chardonnay (60%), mai ...
Guide 2019
coup de cœur
Quasiment un demi-siècle d'attente pour découvrir cet ambré splendide. Certes, l'or blond d'origine a pris la couleur ambrée à reflets auburn de la patine du temps, mais le regard est toujours vif, br ...
Guide 2019
coup de cœur
La météo fut parfaite en 2015, avec des sauvignons et sémillons récoltés à parfaite maturité, avec une fraîcheur préservée pour les premiers et une peau juste marbrée de botrytis pour les seconds. Grâ ...
Guide 2019
coup de cœur
Un grand millésime d'équilibre que 2015 à Yquem. Une année chaude et précoce avec juste ce qu'il a fallu de pluie et de fraîcheur pour donner de beaux raisins botrytisés à point. Et cela se vérifie da ...
Guide 2019
coup de cœur
Une question a divisé les dégustateurs: deux ou trois étoiles? La plupart ont opté pour trois, et tous se sont accordés pour donner à cette cuvée un coup de cur. Ce n'est pas le premier, car tous les ...
Guide 2019
coup de cœur
Pluvieux, le mois d'août 2006 fit craindre le pire aux vignerons de champagne, mais le retour de nuits fraîches et de journées ensoleillées en septembre redonna le sourire à tous. Pour Salon, les vign ...
Guide 2019
coup de cœur
Déjà élue coup de cur l'an dernier, la cuvée haut de gamme de la maison renouvelle l'exploit avec une étoile supplémentaire. Ce superbe millésimé naît des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (gr ...
Guide 2019
coup de cœur
Née sur le terroir historique et sablo-limoneux du domaine, cette cuvée dévoile un nez flatteur et intense de pomme verte et de fleurs blanches, agrémenté de nuances grillées. Le charme continue d'agi ...
Guide 2018
coup de cœur
Le lieu-dit Hahnenberg correspond aux basses pentes d'une montagne entre Kintzheim et Châtenois, aux sols granitiques. Ce terroir a la réputation de donner des vins puissants, et c'est bien le cas de ...
Guide 2018
coup de cœur
Un crémant charmeur, assemblage de différents pinots -dont 50% de pinot noir. Sa bulle fine et régulière, son nez intense et fin, délicatement floral, miellé et grillé annoncent son élégance. C'est au ...
Guide 2018
coup de cœur
La robe, superbe, affiche d'intenses reflets d'or. D'abord discret, le nez se dévoile à l'aération sur des nuances de fruits mûrs et de sucre d'orge. Pêche, coing, abricots secs, caramel, la bouche dé ...
Guide 2018
coup de cœur
Une cuvée haute en couleur et en expression, d'une belle intensité dorée, ouverte à l'olfaction sur des arômes complexes de genêt, de fenouil et de fruits confits. La bouche, ample, ronde et suave, of ...
Guide 2018
coup de cœur
Une fois n'est pas coutume, c'est en blanc que la maison obtient un coup de coeur. Pour un auxerrois à la robe claire et limpide, animée de reflets verts, au nez floral d'une rare finesse et à la bouc ...
Guide 2018
coup de cœur
La robe d'un jaune doré annonce un nez intense et richement fruité, mêlant l'abricot et la mangue à des nuances plus fraîches d'ananas. La note fumée du cépage s'ajoute à cette palette complexe au pal ...
Guide 2018
coup de cœur
Un pur sauvignon, tendance moelleux. La robe est superbe, d'un jaune doré animé de reflets plus clairs. Puissant et complexe, suave et subtil, le nez marie la douceur du miel à la fraîcheur du zeste d ...
Guide 2018
coup de cœur
La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, compl ...
Guide 2018
coup de cœur
Vinifié sous bois, ce pinot gris affiche une robe intense, d'un jaune d'or aux reflets cuivrés, et séduit par son nez bien ouvert, élégamment floral, mêlant l'aspérule au thé indien et au miel. Sa gén ...
Guide 2018
coup de cœur
Des vignes âgées d'une cinquantaine d'années sur des marnes argilo-calcaires, un élevage de douze mois sur lies fines ont donné vie à une cuvée exceptionnelle. Les parfums fruités (pêche, abricot, mir ...
Guide 2018
coup de cœur
La cuvée principale du domaine a charmé l'ensemble des dégustateurs. Le nez riche et complexe mêle des senteurs fruitées (pêche de vigne, mandarine), florales (acacia, iris) et une note mentholée. La ...
Guide 2018
coup de cœur
Un pur chardonnay épatant de bout en bout. La robe, d'un beau jaune doré, fait envie. Le nez confirme la bonne impression avec ses parfums intenses et gourmands de fruits jaunes mûrs sur fond boisé to ...
Guide 2018
coup de cœur
La Cuvée bleue est bien estampillée Barroubio par sa complexité et par la délicatesse de ses arômes: c'est un jardin extraordinaire aux arômes capiteux de rose, d'aubépine et de tilleul. Équilibre par ...
Guide 2018
coup de cœur
Cette cuvée enchante par son harmonie, sa prestance et la richesse de ses arômes d'agrumes, de fleur de sureau ou d'orange amère. Élégante, elle défile avec grâce et souplesse en offrant au palais des ...
Guide 2018
coup de cœur
Vendanges nocturnes, fermentation et élevage en cuve de chêne donnent sans aucun doute un charme particulier à ce vin d'un jaune brillant. Trois mots pour résumer le nez? Puissance, richesse, complexi ...
Guide 2018
coup de cœur
La robe cristalline aux reflets d'argent semble annoncer le nez, aérien, tout en légèreté: pêche blanche, garrigue, citron frais, abricot et menthe sauvage composent un bouquet d'une rare élégance. Le ...
Guide 2018
coup de cœur
Fidèle au rendez-vous, cette cave de référence en matière de vieux vins doux naturels nous propose cette année encore de bien belles cuvées. À commencer par ce 2007 admirable, très seyant dans sa robe ...
Guide 2018
coup de cœur
Un riesling superbe, fruit d'un grand savoir-faire et d'un lieu-dit réputé, le Muhlforst, terroir marneux exposé plein sud et proche du Rosacker, le grand cru de Hunawihr. Très expressif et délicat au ...
Guide 2018
coup de cœur
Assemblant chardonnay et pinot noir à parité, avec 20% de pinot blanc en appoint, ce crémant a bénéficié d'un élevage sur lattes de trente-six mois. À la robe dorée, parcourue de trains de fines bulle ...
Guide 2018
coup de cœur
À la robe jaune pâle aux reflets verts répond un nez délicat aux nuances toniques de citron et d'ananas ou, plus mûres, d'abricot. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre l'acidité et la douceur ...
Guide 2018
coup de cœur
Colline conique et escarpée dominant la Moselle et le village de Wintrange, le Felsberg porte un vignoble réputé, surmonté de la statue de saint Donat, érigée au début du siècle dernier pour protéger ...