CHRISTIAN MORIN

2012

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chardonnay, Christian Morin a davantage l'habitude de le travailler sur les coteaux de l'Auxerrois. Mais c'est bien de l'autre côté de la colline, en terre chablisienne, qu'il est allé chercher ce coup de cœur. Un chablis d'exception, modèle d'élégance, de puissance et de fraîcheur. Le nez se promène entre les fleurs blanches et les fruits exotiques. La bouche ample et riche exprime la minéralité du terroir. Le jury est conquis.

Détail du vin Christian morin

Garde :

2017 - 2019

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.