Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

La vigne et le vin sont, depuis toujours, indissociables de Sablet: déjà Pline l'Ancien vantait les vertus des vins issus de ces terroirs. Pour survivre aux grandes crises viticoles, en 1935, les vign en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Dans sa jolie robe assez soutenue à reflets vifs, ce rosé de caractère possède des arômes très présents, assez originaux, de type fruits secs, amande et fleurs blanches avec une pointe d'agrume. Une a en savoir plus

Vallée du Rhône, Crémant-de-die

• blanc effervescent

Un nez franc, net, puissant et élégant, les qualificatifs ne manquent pas. La fraîcheur est là, avec une légère amertume en finale. en savoir plus

Vallée du Rhône, Crémant-de-die

• blanc effervescent

Un effervescent qui se révèle tout en harmonie tant dans sa présentation que lors de sa dégustation: robe brillante jaune pâle à reflets verts, notes de fruits blancs, de réglisse, belle longueur. Un en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Si Calvet est devenu une grande maison de négoce installée à Bordeaux dans un élégant édifice du XIX e s., son histoire débute bel et bien dans le Rhône, lorsque, en 1818, son fondateur, Jean-Marie Ca en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 44ha implanté sur les deux rives du Rhône exporte 30% de sa production vers le Japon et le Canada. Son vin, orienté sur le fruit, devra être servi dans l'année. Pas de longs dis en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Cette maison de négoce fondée en 1898 et installée à Châteauneuf-du-Pape vient de céder 50% de son capital à Robert Skalli. Elle propose un vin bien vinifié. S'il n'est pas d'une grande persistance, i en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Coup de coeur l'année dernière dans le millésime 1998 en rouge, la cuvée des Fondateurs a été retenue aujourd'hui en blanc. Avec sa belle robe jaune pâle à reflets verts, elle a séduit le jury par ses en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rosé tranquille

Brice Doan a réussi la vinification de ce rosé de saignée élaboré à partir de cinsault (60%) et de grenache noir. C'est un vin flatteur, gouleyant, à la robe pétale de rose et au bouquet floral et fru en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

L'exploitation reprise en 1998 est conseillée par l'oenologue Bernard Ganichot. La cuvée La Melchiorte offre un bouquet intense de cuir, de fruits noirs, de réglisse et de cerise macérée. C'est un vin en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Sous une couleur dorée, ce pinot blanc né de sols argilo-calcaires invite à s'évader au pays des agrumes. Droite, bien équilibrée, la bouche conserve ce sillage de pamplemousse qu'elle accompagne de n en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Le domaine Thill n'a pas attendu la célébration du bicentenaire de la naissance de Victor Hugo pour lui rendre hommage: un dessin du château de Schengen réalisé par le poète illustre l'étiquette de se en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Sur les coteaux de calcaire coquillier de Grevenmacher, les vignes du Clos des Rochers couvrent 16ha. Ce riesling, brillant de reflets jaune-vert, apporte beaucoup de fraîcheur grâce à ses flaveurs in en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Ehnen est un village historique, propriété du Grand-Chapitre de Trèves de 967 à 1795. Outre la Grange-aux-Dîmes ou l'ancienne maison de l'écoutète, le visiteur découvre un vieux pont à dos d'âne enjam en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Le siège du domaine, ainsi que sa cave à barriques se trouvent au vieux moulin banal de Ehnen, où les villageois faisaient moudre leur blé contre redevance. Ce riesling jaune doré offre des arômes sou en savoir plus

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Un Ave Maria est une belle prière pour un rosé paré d'une robe délicate, qui s'ouvrira bientôt. Si la puissance et le caractère chaleureux dominent encore le fruit, le temps saura y remédier; vous acc en savoir plus

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Les 40ha de ce domaine, créé il y a bientôt trente ans sur la commune de Roquemaure, sont désormais conduits en agriculture biologique. De nombreux cépages entrent dans son tavel: grenache bien sûr, c en savoir plus

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Un tavel issu du grenache, du cinsault et de la syrah. La robe brillante et limpide invite à découvrir d'agréables arômes d'amande grillée, ainsi que la bonne maturité de ce vin chaleureux et fruité. en savoir plus

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Une maison de négoce qui a fait le bon choix sur les conseils de son oenologue, Jean-François Ranvier. Une teinte pâle et délicate réserve la surprise d'un nez puissant. Une chaleur que l'on retrouve en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Une étiquette parcheminée pour cet assemblage de syrah et de grenache agrémenté d'une pointe de mourvèdre. Peut-être est-ce la recette pour obtenir un beau nez floral et empyreumatique? A n'en pas dou en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Les fruits rouges évoluent vers les fruits cuits ou peut-être les fruits macérés dans l'alcool, le tout agrémenté de quelques notes poivrées. Assez charpenté, mais sans excès, ce vacqueyras possède un en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Au XV e s., la famille Brunély de Vérone, en Italie, s'installe à Sarrians. Elle reçoit de la Papauté, qui réside alors à Avignon, les terres qui constituent aujourd'hui le domaine. Les premières vign en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Un vin très traditionnel, de la robe à la finale. Les fruits rouges au sirop accompagnés de cannelle et de gingembre ont été particulièrement remarqués. Les tanins sont très présents sans être agressi en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Le vin de la Garrigue jamais ne fatigue est la devise de ce domaine. Quoi qu'il en soit, il ne lasse pas le jury. La cuvée de l'Hostellerie, parée d'une robe grenat de faible intensité, développe des en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Un domaine incontournable, était-il écrit dans le Guide l'an passé. Et cette année le voilà sélectionné pour un vacqueyras élaboré avec des raisins vendangés à pleine maturité. Ce vin, paré d'une robe en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Dirigé par un jeune couple de vignerons, ce domaine a ouvert, en été 2002, un caveau de dégustation. Pour leur première vinification, ils s'en sont bien sortis: ce vin rouge équilibré aux tanins soyeu en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

En mars 2000, Olivier Baguet et Raphaël Trouiller, réunis par leur passion pour le vin, créent le domaine de Cascavel. Ce vin, de belle présentation, est dominé par la vanille et les épices douces. L' en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

40% de syrah accompagnent le grenache dans ce vin élevé un an en fût. Le nez boisé laisse la cerise à l'eau-de-vie s'exprimer. On retrouve ces arômes au cours de la dégustation, avec des notes de vani en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Patrick Pélisson est un fervent partisan de l'agriculture biologique. Ce millésime, moins structuré que les précédents, n'en est pas moins plaisant par son fruité et sa couleur légère. en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

2000 était la douzième vendange de Jean-Michel Petit, installé dans le village de Pupillin, proclamé capitale mondiale du ploussard. Evidemment, ce jeune viticulteur, qui est allé voir à l'étranger ce en savoir plus

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Marcel Cabelier est la marque de la Compagnie des Grands Vins du Jura, installée à Crançot, en bordure du vignoble. La robe de cet arbois est claire sur fond jaune avec de beaux reflets verts. Les fle en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Cette cuvée La Gryphée est obtenue à partir du seul chardonnay élevé douze mois en pièces avec bâtonnage sur lies fines. Le résultat n'est pas considéré comme particulièrement typique mais s'avère néa en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

L'amitié d'enfance se concrétise parfois par des réalisations professionnelles communes quand vient l'âge adulte. C'est le cas de ce domaine partagé par deux compères. Est-ce un signe? Un des dégustat en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Il y a de l'extraction dans ce vin de trousseau. Il faut dire que Denis Tresy cuve "à la bourguignonne" quinze jours avec remontages et pigeages. Cela donne effectivement un vin intense en couleur, av en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Pour ceux qui veulent mieux connaître cette exploitation à la fois productrice de lait à Comté et de vin, ce qui devient rare, rendez-vous à la ferme le premier dimanche d'août où les portes sont ouve en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La finesse des bulles est un indice de qualité des vins effervescents. Pari gagné pour ce crémant qui dégage une mousse fine et intense, sur un joli fond jaune clair. Le nez est frais, plutôt axé sur en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Ce crémant pur chardonnay présente une robe jaune clair et un joli cordon de bulles fines: tout est là pour séduire. Le nez encore très jeune, accompagné de quelques notes d'agrumes et de torréfié, an en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Chaque génération a posé sa pierre sur ce domaine aux allures bucoliques. Nicole Deriaux, fille de Jean Gros, tient actuellement les rênes avec la volonté de valoriser la vente à la propriété. Ce crém en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Jean-François Ganevat a repris le domaine familial depuis 1998. Ce crémant pur chardonnay a la bulle fougueuse. Le nez est beaucoup plus assagi, voire un peu évolué. La bouche reste très vive avec mal en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Michel Geneletti a choisi de présenter un crémant du jura d'un millésime déjà ancien. Une jolie bulle anime le verre, et le nez de pain grillé demeure assez intense. Il a peut-être perdu un peu de fru en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Une exploitation créée en 1986 et où le travail se fait en famille. Quand on pense famille, on pense aussi fête. Le crémant est tout à fait adapté à toutes les cérémonies qui jalonnent la vie: un blan en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La Fruitière vinicole d'Arbois est l'un des acteurs les plus dynamiques de la place, avec trois caveaux de dégustation à Arbois et un sur le site d'Arc-et-Senans, face à la saline royale. Un peu évolu en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

De la coopérative, on aperçoit parfaitement le village de Château-Chalon sur son escarpement. Cordon de bulles fines et robe jaune pâle: c'est un très bel accueil que vous réserve ce crémant. Le nez é en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• rosé effervescent

Pour élaborer son crémant rosé, la famille Pignier a utilisé du pinot noir et du poulsard en égale quantité. Les bulles montent de manière durable dans une robe couleur framboise. Encore fermé et disc en savoir plus

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Marcel Cabelier est la marque d'un important négociant établi situé dans le Jura, mais à l'extérieur du vignoble de l'Etoile. Les beaux arômes citronnés n'ont pas trompé le jury: c'est bien un pur cha en savoir plus

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Encore un Champenois qui n'est pas venu ici pour faire de la figuration! Installé depuis seulement deux ans à La Serpent, il est déjà reconnu parmi les plus grands Limouxins. Sa blanquette à l'efferve en savoir plus

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Cette blanquette dont la méthode d'élaboration est très ancienne —à partir du seul cépage mauzac— ne titre que 6% d'alcool. Jaune doré, elle offre un nez caractéristique de pomme, rehaussé d'un zeste en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Un joli saint-chinian de schistes paré d'une robe rubis légère et riche d'arômes fruités (cassis, groseille) et légèrement grillés. C'est la rondeur qui s'impose en bouche au côté de tanins déjà bien en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Une croix, au coeur des vignes, rappelle la chapelle du XVI e s. qui a donné son nom au domaine. Voici un saint-chinian très gourmand: sa robe est vive, ses arômes fins et fruités. Elégance, rondeur e en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Louis Aliaga n'a pu se séparer de l'exploitation familiale; au contraire, il l'a remise dans le sens du corbières originel. Replantation à dominante syrah et grenache, préservation du carignan authent en savoir plus

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Trouverez-vous le domaine du Trillol? Certes c'est en Corbières, derrière Cucugnan, après Peyreperthuse, mais... n'oubliez pas la carte routière; cela vaut assurément le détour; ensuite, plus simpleme en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Vic-la-Gardiole mérite une visite tant pour ses vestiges du néolithique, de l'époque romaine et gallo-romaine découverts sous les vignes, que pour son église fortifiée du XII e s. On y découvrira auss en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

En 1800, "l'Aïeul", comme on l'appelle deux siècles plus tard sur ce domaine, pioche quatre arpents de vigne sur les coteaux ensoleillés de Cabrerolles. En 2000, Marc est devenu le maître de chai et a en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

La vigne, c'est une vieille histoire pour les Maynadier, une histoire de famille qui se poursuit aujourd'hui dans les vieilles pierres de l'ancien relais de diligence. Le fitou annonce la couleur: le en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Le nom de La Palme proviendrait de la situation du village dans une géographie rappelant la paume de la main, abrité ainsi du vent qui fait la richesse des salines voisines. Le vin sait aussi être ric en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Dans une large combe cernée de falaises et de coteaux, le château de Vires domine la Grande Bleue. Sa Carte Or 2000 se pare d'un rouge plutôt léger avec un nez agréable de pruneau cuit, d'épices et de en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Sur les plateaux des terrasses de Béziers, le Château La Vernède se décline en blanc 2000 (8 à 11€) pâle, finement boisé, aux senteurs d'abricot sec et de fleurs blanches, doté d'une bouche fraîche et en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un monastère qui préserve la tradition du vin et un lycée agricole qui la développe constituent l'entité du domaine Chartreuse de Mougères. Si vous souhaitez en avoir la confirmation, dégustez le Clos en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Les terrasses calcaires de Granoupiac ont donné cette cuvée d'un rouge légèrement violacé, dont les arômes de petits fruits rouges sont rehaussés de notes balsamiques. La bouche est ferme avec du volu en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Mas typiquement languedocien, avec sa jolie tour carrée, le domaine Galtier, entouré de pins, d'oliviers et de garrigue, mûrit patiemment ses récoltes. La cuvée Kermès 99 en constitue un bel exemple. en savoir plus