DOMAINE DE LA RENARDIERE

Ploussard 2000

Jura Arbois

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

2000 était la douzième vendange de Jean-Michel Petit, installé dans le village de Pupillin, proclamé capitale mondiale du ploussard. Evidemment, ce jeune viticulteur, qui est allé voir à l'étranger ce qui se passait avant de s'installer, cultive et vinifie ce cépage traditionnel. Avec cette vendange de fin de siècle, il a obtenu un vin au nez discret qui oscille entre végétal et framboise. Equilibré en bouche, il offre une finale assez longue. Il est à boire, et une pintade rôtie sera ravie de se trouver dans votre assiette à ses côtés. L'arbois blanc 99, pur chardonnay, obtient une citation. A apprécier dès maintenant.

Détail du vin Domaine de la renardiere

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.