Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le terroir du Hatschbourg, grâce à son sol marno-calcaire, convient particulièrement au gewurztraminer. Par sa capacité de rétention de l'eau, il favorise la maturation lente des raisins. D'aspect jau en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le coteau de Kirchberg de Barr, exposé sud-est, est constitué d'un sol marno-calcaire, riche en galets calcaires. Jaune d'or soutenu, à reflets verts, ce vin est déjà très expressif au nez: les fruits en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

A Mittelbergheim, un des villages les plus pittoresques du vignoble, la maison Gilg est à la tête d'une exploitation de 22ha. Dans la cour du domaine, vous pourrez voir la pierre tombale d'un moine du en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La vocation viticole de la famille Kirmann remonte à 1680. De son histoire, elle a retenu le personnage d'un baron du Premier Empire pour baptiser ses vins. Cette cuvée de pinot noir est d'un rouge so en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Mittelwihr fait partie des villages qui ont été fortement endommagés en 1945. Grâce au dynamisme de ses habitants, l'économie viti-vinicole s'est remise en place: elle dépend aujourd'hui essentielleme en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Goldert de Gueberschwihr est l'un des terroirs qui convient le mieux au gewurztraminer. Cela est certainement en rapport avec la constitution calcaire du sol. Jaune à reflets verts, ce vin ne s'exp en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Depuis 1976, Laurent Bott est à la tête de ce domaine qui présente aux visiteurs de très anciennes caves ainsi que des foudres en chêne plus que centenaires et toujours en service. Un peu discret mais en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Hubert Hartmann n'a eu de cesse, depuis qu'il s'est installé en 1986, de relever le blason du château d'Orschwihr. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 20ha de vignes. Issu d'un sol calcaire, en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installé depuis 1950, Charles Schleret propose un gewurztraminer originaire d'un terroir graveleux. Ce vin offre déjà un nez expressif, mariant épices et notes de surmaturation. Fruité et bien équilib en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ville chargée d'histoire, Obernai est toute proche du célèbre mont Sainte-Odile. Pour bénéficier de la protection de la sainte patronne d'Alsace, les vignerons du cru lui ont dédié ce clos. De teinte en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Non loin du château de Saint-Léonard ou encore du mont Sainte-Odile, Bernard Hummel exploite aujourd'hui avec ses filles un domaine de 9ha, notamment réputé pour ses pinots noirs. Séduisant dans sa ro en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Son nez citronné, son attaque nette, franche et fraîche font de ce riesling l'archétype du cépage. Très plaisant, ce vin accompagnera volontiers un plateau de fruits de mer. (Sucres résiduels: 10g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Sébastien et Jean-Léon Schoech ont rejoint leur père Maurice en 1995 pour conduire ce célèbre domaine d'Ammerschwihr. Le terroir argilo-granitique du Kaefferkopf imprime à leur gewurztraminer de la fi en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Steinert se situe en exposition est, au sud de la commune de Pfaffenheim. Il est de structure essentiellement calcaire et son sol emmagasine la chaleur du jour grâce à la présence d'un cailloutis a en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine Roland Schmitt est fort connu dans la région. Ses vins se rencontrent sur les meilleures tables de restaurants. Jaune à reflets verts, celui-ci est déjà bien ouvert au nez. Des notes d'aman en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Brand est l'un des terroirs les plus connus d'Alsace. Il profite d'un ensoleillement maximum grâce à son exposition sud. Son sol léger se compose d'arènes granitiques à deux micas. Les vins qui y n en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Vigneron de la troisième génération après avoir fait ses armes dans la restauration, Dominique Freyburger a repris cette exploitation de 3,5ha en 1997. Son gewurztraminer, encore jeune, est marqué par en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Westhalten est un petit bourg à vocation surtout viticole. Situé à l'entrée de la Vallée Noble, il est dominé vers l'ouest par le coteau du Zinnkoepflé, l'un des terroirs à grand cru les plus hauts du en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

François Bohn possède une grande partie de son vignoble en coteau, dont plus de 2ha sur des terroirs classés grands crus. Sa première mise en bouteilles date de 1998. Jaune soutenu à l'oeil, ce vin ré en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

En 1978, Joseph Gsell a pris la tête de ce domaine, dont le siège est une demeure tricentenaire. Il exploite aujourd'hui 7,5ha de vignes. D'un terroir argilo-calcaire est née cette cuvée encore discrè en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Beblenheim se situe à flanc de coteau sur un mamelon qui s'avance vers la plaine d'Alsace. La famille Hartweg y est établie; elle exploite une partie de son vignoble sur le Mandelberg voisin. De coule en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Parmi les industries qui ont leur siège à Molsheim, il faut citer la plus renommée: Bugatti. L'entreprise, qui devint célèbre par ses automobiles, se consacre aujourd'hui aux équipements aéronautiques en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Gueberschwihr est l'un des villages pittoresques du vignoble alsacien. Il a aussi son terroir, le Goldert. Ce coteau exposé est sud-est possède une structure calcaire riche en galets de même nature. J en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La famille Klee a connu pas moins de neuf générations de viticulteurs depuis 1624. De ce passé persistent de bonnes traditions qui, alliées au progrès technique, assurent la qualité de la production. en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Au pied du mont Sainte-Odile, à Obernai, Hugues Strohm dirige un domaine de près de 7ha de vignes, dont le fruit de pinot noir a donné un vin rouge franc, intense au nez, mais encore austère en bouche en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La cave vinicole d'Ingersheim s'est agrandie tout en conservant son indépendance. Elle vinifie séparément le fruit de certains terroirs, tel le Letzenberg au sol argilo-calcaire riche en cailloutis. C en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Andlau est situé à une trentaine de kilomètres au sud de Strasbourg. Cité intéressante par son histoire, elle est également le point de départ d'excursions vers le Hohwald, le mont Sainte-Odile ou enc en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

En 1929, le vignoble de Voegtlinshoffen avait été qualifié de "modèle" par l'Association des viticulteurs d'Alsace. La recherche de la qualité anime aujourd'hui encore ses vignerons, parmi lesquels Je en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Propriété d'une des plus anciennes familles de vignerons de Mittelwihr, ce vignoble de quelque 6ha couvre les meilleurs terroirs du village. Assez discrète au nez, cette cuvée s'ouvre cependant sur de en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le village de Wolxheim est situé à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Joseph Scharsch, rejoint par son fils aîné en 1999, y exploite 10ha de vignes. Sa cuvée des Premiers Frimas, en robe jaune en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru Brand bénéficie d'une réputation ancienne. Cette "terre de feu" (traduction du mot Brand) offre une situation idéale. A l'abri des vents froids du nord, le Brand favorise un caractère flo en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La cave de Pfaffenheim dispose d'une gamme étendue de vins de grands crus. De couleur jaune à reflets argentés, celui-ci offre un nez d'abord floral, puis fruité (surtout d'agrumes). Le palais express en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

A une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, Gueberschwihr vous charmera par ses rues pavées étroites, ses maisons de maître anciennes, son église romane avec son clocher du XII e s., etc. Vous goûte en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Dans ce domaine, l'honneur revient aux femmes: Régine Garnier, qui dirige avec passion cette entreprise et les productions, et Elise à qui est dédiée cette cuvée depuis quatorze ans. L'harmonie d'un f en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dans le village de Husseren-les-Châteaux, point culminant de la route des Vins d'Alsace, la maison Paul Scherer a pignon sur rue. Elle propose un gewurztraminer jaune clair encore discret au nez, quoi en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Village viticole longtemps tourné vers le négoce, Reichsfeld commence à se faire un nom sur le marché du vin grâce à des producteurs comme Pierre Borès. Celui-ci se distingue par un pinot noir intense en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Pfersigberg domine Eguisheim à l'ouest. Exposé est sud-est, il est formé d'un sol marno-calcaire adapté au tokay-pinot gris. Une belle robe jaune à reflets dorés brillants habille ce vin au nez dis en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

René Koch, qui avait repris l'exploitation familiale en 1970, a été rejoint par son fils en 1996. Ensemble, ils ont construit une nouvelle cave en 2000 et proposent aujourd'hui un pinot noir originair en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Descendants d'une lignée continue de vignerons dont l'origine remonte au XV e s., les Blanck occupent une position enviée à Obernai, avec un domaine de près de 20ha de vignes. Rubis, ce pinot noir s'a en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine de 20ha, situé à Obermorschwihr, exploite une partie de ses vignes sur le Steinert voisin. Le sol calcaire de ce terroir convient parfaitement au gewurztraminer, dont il affine l'expression en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Schlossberg a été le premier terroir à grand cru délimité en Alsace. Son nom apparut au XV e s. dans les écrits. Dès 1928, les vignerons de Kaysersberg et de Kientzheim avaient rédigé une conventio en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé en plein centre de Dambach-la-Ville, ce domaine familial accueille les visiteurs dans une maison à colombage du XVI e s. Ses caves, qui ont conservé les vieux plafonds en torchis, abritent d'anc en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Wuenheim est l'une des communes viticoles les plus méridionales d'Alsace. Son terroir, Ollwiller, en exposition sud-est, bénéficie d'un sol argilo-sableux plus ou moins lourd, qui convient particulièr en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Mittelbergheim, charmant petit village, possède le Zotzenberg, terroir marno-calcaire remarquable pour le gewurztraminer. Dans sa robe jaune d'or, ce vin se révèle presque entièrement au nez. Si le pa en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Wolfberger possède une cave emplie de foudres de chêne de toute beauté, datant de 1902. Celle-ci contient encore les meilleurs crus, notamment ceux qui méritent un long élevage. De couleur jaune d'or, en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Descendant d'une longue lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1693, les Zimmermann exploitent aujourd'hui 16ha de vignes au pied du Haut-Koenigsbourg. D'une belle robe dorée traduisant la surma en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Une effervescence fine produit une mousse remarquable et abondante. Le nez, un peu discret au départ, s'ouvre sur des nuances d'agrumes et d'herbe sèche. Des notes de fruits exotiques et d'amande agré en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Dans le verre, une mousse fine, assez abondante, sur une robe or pâle. Au nez, des notes d'agrumes frais et des nuances minérales. La bouche prolonge l'olfaction, en finesse. La finale est harmonieuse en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, conduites en lutte raisonnée, sont à l'origine de cette cuvée d'un rouge moyen aux jolis reflets violets. Ses parfums de raisin très mûr sont associés à des notes boisées a en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Proposée par un négociant beaunois, cette sélection rouge profond livre des parfums flatteurs et assez soutenus de cassis, de framboise et de fraise. L'attaque douce est suivie d'une chair plutôt fine en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette cuvée illustre la maxime inscrite sur l'étiquette: "Au savoir-faire ancestral du vigneron se greffe, au fil du temps, la science moderne." Quel vin, en effet, laissé hors de la bienveillante att en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Jolie propriété de 25ha où le malbec (cot) est présent à 20% avec 65% de merlot et 15% de cabernet. Le vin porte bien son nom, il chante au palais. Mais d'abord il enchante l'oeil par son beau rubis d en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Stéphane Heurlier exploite, depuis 1992, 14ha de vignes sur sables graveleux et argileux complantés à 75% de merlot et à 25% de cabernet-sauvignon. Ce vin, très foncé, s'ouvre sur un boisé intense acc en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Œnologue, Jacques Chardat est aussi vigneron. Issu de vieilles vignes, d'une couleur rubis présentant quelques nuances d'évolution, son vin est discret mais déjà fin. En bouche, la saveur des fruits n en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Repris en 1995, ce domaine propose un vin d'une belle couleur rubis intense dont le bouquet s'ouvre sur un élégant bois vanillé accompagné de fruits rouges. En bouche aussi, l'équilibre entre le fruit en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Petite vigne de 1,55ha sur sol sablo-graveleux planté à 65% de merlot et à 35% de cabernet-sauvignon. D'une jolie couleur rubis intense, ce vin, encore un peu fermé, demande de l'aération pour laisser en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Numéro 10 comme il existe des "Numéro1" et des "Numéro5". Ici, le nombre célèbre les dix ans de la fille du vigneron. La couleur est très jeune bien sûr, rubis à reflets violines. Le raisin très mûr, en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

On peut visiter Saint-Palais pour son église romane du XIII e s., dont la façade ouest, richement décorée, est un chef-d'oeuvre de l'architecture religieuse du Sud-Ouest. On peut aussi aller déguster en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Selon la tradition, ce cru serait l'héritier d'un établissement des Templiers, qui y auraient caché un trésor. A défaut de le découvrir, la visite des chais vous permettra d'apprécier un vin plaisant en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le 2000 est le premier millésime du château. Il a été vinifié par un viticulteur de Côte Rôtie à partir de 90% de merlot complété de cabernet franc. La couleur est intense et brillante, puis les parfu en savoir plus