Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

La Puisaye est riche en activités touristiques et culturelles, comme la poterie, mais elle produit aussi de bons vins, tel ce 2001, or pâle, dont les arômes prononcés de coing et de fruits confits son en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine des Hautes Ouches figure régulièrement dans le Guide et obtient pour son rosé d'anjou 2001 un coup de coeur. Le coteaux du layon présente une belle harmonie d'ensemble. Bien vinifié, simple en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Aux portes d'Ancenis, sur la rive droite de la Loire, cette propriété propose une gamme de vins étendue. Celui-ci est représentatif de son appellation, moins par son nez d'agrumes et de fruits confits en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine correspond à une ancienne seigneurie achetée par la famille Gourdon en 1864. A vingt-sept ans, Franck Gourdon en est aujourd'hui le propriétaire. Son coteaux du layon agrée les papilles par en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Les Vignes du Dimanche correspondent à un terroir de sol argilo-siliceux sur sous-sol calcaire. Les arômes intenses mêlent la suavité du fruit (agrumes) à un minéral. Très vif en bouche, sur la pomme en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

La famille Fournier est implantée sur l'ensemble des vignobles de la région (sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon). Son coteaux du giennois est dans une phase d'évolution. La couleur soutenue laisse en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rouge tranquille

Des 50ares de ses débuts, en 1994, cette propriété s'est agrandie à 5,10ha et a développé ses chais en même temps. Tout dans son pineau d'Aunis est vivacité; robe rubis clair, arômes intenses de fruit en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

La cave des Vignerons de La Noëlle se trouve au carrefour du vignoble de l'Anjou et du Muscadet. Sa cuvée pourra être appréciée jeune, sur son fruit, car elle possède un équilibre vif et doux, et suff en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le vignoble du Martinet, situé à Beaulieu-sur-Layon, en plein coeur des coteaux du Layon, a été créé en 1945 par deux frères et leurs épouses. Simple ce 2001? Peut-être, mais aussi original. Assez lég en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le château de Brissac-Quincé se trouve à quelques kilomètres du domaine situé sur l'une des croupes argilo-graveleuses les plus élevées de Saint-Saturnin-sur-Loire. Cette commune est réputée pour ses en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Une demoiselle joliment vêtue d'une robe jaune pâle pailletée de vert qui porte comme un bijou ses perles délicates. Gourmande, elle parle de pâtisserie (brioche, pain d'épice) et de miel, et offre un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Paul Buisse est un ardent défenseur des vins de Loire. Ce crémant de loire à la robe jaune paille lui ressemble. Restez muet, il vous dira tout. Un nez de fruits surmûris, beaucoup de rondeur, bien éq en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce beau domaine a aussi été l'un des premiers jardins botaniques de France au XVIII e s. quand l'amiral Barrin de La Galissonnière, gouverneur du Canada pendant deux ans, y planta toutes sortes de gra en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette Oiselinière-ci est fort bien située au-dessus de la dernière boucle de la Sèvre, avant son confluent avec la Maine. Le château, ancienne maison bourgeoise, était autrefois un lieu de villégiatur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Jusqu'en 1970, ce domaine entre Maisdon et Saint-Fiacre était voué à la polyculture, avec 7ha de vignes. Il en compte aujourd'hui 14ha, mais seuls les ceps sexagénaires sont à l'origine de ce vin au n en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine des coteaux de la Sèvre s'étend au pied des moulins de la Bidière et de la Gustais. Il a produit un vin au nez développé de fruits mûrs. Bien fait mais encore en devenir, ce 2001 possède un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

De trente ans d'âge, les vieilles vignes de Jean Aubron ont produit un muscadet sèvre-et-maine typique et bien équilibré. Son nez d'intensité moyenne, d'abord fruité et brioché, évolue vers les fleurs en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ancienne terre noble du domaine royal des ducs de Bretagne, la Grelière déroule ses vignes sur les coteaux de la Sèvre et de la Maine à Vertou. Des vignes de quarante-cinq ans ont produit un vin gai e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Gérard Mauroy exploite le domaine de Bel-Air avec son fils Cédrick, sa fille Katia et son gendre Eric Gauliez. Il propose un vin aux arômes expressifs et complexes, rappelant les fleurs blanches, la p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Sur une propriété acquise en 1951, Jack et Christophe Bonnard ont développé leur vignoble, surtout à partir de 1990. Cette cuvée ne peut cacher ses origines: le sauvignon transparaît dans la palette, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La cuvée que propose Gilles Chollet résulte d'un assemblage de vins venant de terroirs argilo-calcaires et sableux. De bonne intensité, elle livre des arômes fruités de pêche et de poire nuancés d'une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Voilà déjà vingt-cinq ans que Paul et Marie-Luce Corneau cultivent la vigne et élèvent le pouilly-fumé sur cette propriété de 13ha. Encore sur le retrait, les arômes de ce 2001 n'en sont pas moins bie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

L'élevage en fût a été bien réussi comme le prouve la dégustation de ce vin aux arômes de fruits mûrs et exotiques. Onctuosité et gras caractérisent l'équilibre gustatif, tant et si bien que vous pour en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Odile et Guy Michot peuvent légitimement commencer à songer à leur retraite. Ceci ne les empêche pas de travailler ardemment à la qualité de leurs vins. Le premier contact, au nez comme en bouche, est en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Guy Saget est un négociant important non seulement à Pouilly-sur-Loire, mais aussi sur l'ensemble de la vallée de la Loire. Dès le versement dans le verre, les agrumes et les fleurs jaunes émanent de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Installée en 1963, Jean-Pierre Bailly a suivi toute l'évolution de la viticulture et s'oriente maintenant vers les méthodes de lutte raisonnée. Elevé en cuve pendant un an, ce pouilly-fumé présente un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les premières sensations olfactives rappelant la mie de pain puis la banane et le bonbon anglais sont le résultat d'une vinification bien maîtrisée. L'ensemble est léger et souple, avec en finale une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

La maison des vignes qui se trouve dans les 15ha cultivés par Jean-Michel Aubert ressemble à une chapelle, d'où le nom de ce domaine qui vous propose un jasnières typique. Or pâle brillant, celui-ci r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Un vin finement ciselé dans sa robe or pâle à reflets verts. Le fruité du pamplemousse allié à la tendresse de la finale sera apprécié par les amateurs de vins souples, voire légèrement marqués par la en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Ce joli moelleux provient des vignes de ce coteau pierreux et ensoleillé du Cher qui fait la réputation des vins de Saint-Martin-le-Beau. Le savoir-faire du vigneron, inspiré de la tradition, a donné en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Une cave coopérative très exigeante en qualité. A leur arrivée les vins sont soumis à l'examen sévère d'une commission qui les classe et les assemble selon leur aptitude. Cette Cuvée des Anges vous em en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Un vin frais d'après-midi élaboré par un artisan vigneron (comme Claude Boureau aime se présenter), voilà de quoi animer la conversation. On débattra de sa robe jaune pâle, de son nez marqué par la ba en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Un modeste domaine (8ha), mais fort bien situé. Les sols siliceux qui reposent sur un sous-sol calcaire constituent des terres chaudes bien drainées qui favorisent la maturation. On s'en rend compte d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Guy et Franck Champeau obtiennent régulièrement de belles réussites avec leurs pouilly-sur-loire. Ce 2001 séduit d'emblée par sa fraîcheur subtilement avisée. La vivacité marque l'attaque en bouche, p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Ce domaine a grossi au fil des ans et couvre aujourd'hui plus de 12ha. Il propose une méthode traditionnelle bien faite, d'un jaune soutenu, au nez de coing et d'un beau volume en bouche. Les fruits m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Créée en 1997, la société Les Roches Blanches sélectionne des vins qu'elle élève et met en bouteilles. Sa clientèle? Des restaurants, des cavistes, la grande distribution, plus un peu d'export. Elle p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Patrice Benoît a constitué au fil des ans un petit vignoble de 6ha en achetant des parcelles cédées à l'occasion de départs à la retraite. Son demi-sec a retenu l'attention du jury par ses arômes de m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Née d'un sol argilo-calcaire, cette cuvée se pare d'une livrée d'or parcourue d'un reflet vert d'une intensité étonnante. Persévérant, le nez évoque la racine d'iris et les fleurs blanches. A ces frag en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rosé tranquille

Voici un rosé au nez fruité expressif. Vif et rond à la fois, il possède un bon équilibre et de la structure. La finale désaltérante sera appréciée sur les charcuteries. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rouge tranquille

Installé sur la commune faisant face au château de Chaumont-sur-Loire, le domaine des Vaucorneilles propose un rouge et un rosé de bonne facture, cités par le jury. Le premier, de belle intensité, pos en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Dans le verre, un or blanc des plus engageants. Des arômes de buis et de bourgeon de cassis, caractéristiques du sauvignon, s'en échappent. La bouche est en harmonie avec ces premières impressions, mi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Groupement coopératif de viticulteurs, la Cave romane a repris ce domaine en 1998. Le quincy de Maison Blanche présente un nez assez intense aux nuances de lies fraîches, accompagnées de notes lactées en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le domaine des Ballandors a été constitué à partir de 1990 sur l'emplacement des anciennes vignes et du pressoir banal du château de Brinay. Son quincy a besoin d'aération pour s'ouvrir sur de discrèt en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Jacques Masson présente ici son quincy 2001, cuvée unique qui constitue la totalité de sa production. Ce vin est tout à fait dans le style variétal du sauvignon. Le bourgeon de cassis et l'asperge, le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le domaine du Tremblay est une ancienne seigneurie détenue jadis par l'un des écuyers du duc de Berry. La propriété actuelle a été constituée entre 1993 et 1999 et comprend des terroirs variés. Cette en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Créé en 1870, le domaine Mardon est actuellement travaillé par la cinquième génération de vignerons... et l'une des filles de la maison se prépare à reprendre l'exploitation en 2003. Le 2001 de la pro en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Egalement producteur de reuilly, Gérard Bigonneau s'est installé il y a une quinzaine d'années. Son quincy mêle au nez des arômes de buis légèrement fumés et une touche minérale. Un vin sec, d'une sim en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Ce reuilly blanc 2001 marque le dixième anniversaire de l'exploitation viticole d'André Barbier. Son apparence parfaitement cristalline attire l'oeil. Quelques fines bulles indiquent la jeunesse de ce en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Cette cuvée La Raie provient d'un terroir particulièrement caillouteux, reposant sur un sous-sol calcaire. Elevée sur lies fines pendant cinq mois, elle est faite pour durer. Le millésime précédent av en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Brinay, paisible village sur la rive gauche du Cher, mérite un détour pour son église du XI e s. où a été mis au jour un ensemble de fresques romanes représentant la vie du Christ et les travaux des c en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Françoise et Jacques Vincent exploitent un domaine de 7ha plantés des trois cépages de l'appellation. Le sauvignon a donné ce vin blanc dont les arômes — le fenouil, le poivre et une pointe végétale — en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Le rouge soutenu de la robe est légèrement nuancé de jaune. Le bourgeon de cassis domine la palette aromatique, avec une pointe plus vive de groseille et une note de foin. Encore marqué par des tanins en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

S'étendant à cheval sur les AOC reuilly et quincy, l'exploitation de Valéry Renaudat a été créée en 1999. C'est en rouge que sa production a été retenue cette année. Le rubis intense de la robe montre en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les Riffault sont installés depuis plusieurs générations à Sury-en-Vaux, dans l'un des lieux-dits de grande renommée viticole: Maison-Sallé. Des vignes sur silex sont à l'origine de ce vin or pâle bie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Ce rosé, issu de vignes plantées sur sols argilo-calcaires, revêt une robe saumon qui invite à la dégustation. Au nez délicat de fruits relevé d'un accent minéral répond une bouche grasse, équilibrée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Le domaine Daulny se distingue par un beau trio sur deux millésimes, preuve s'il en est de la qualité régulière de son travail. Ce sancerre rouge, vinifié en fût de chêne, doit certes encore se fondre en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Installée au coeur d'un charmant village de vignerons, Bué, la famille Thirot-Fournier, soigne un petit vignoble de 9ha. Son rosé, de teinte limpide et soutenue, livre des arômes de banane, de fleurs en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Rose brillant, ce vin aux arômes intenses et fruités présente une bonne vivacité en bouche, avant de finir sur une pointe d'amertume qui ne nuit pas à son caractère sympathique. Le sancerre blanc 2001 en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le domaine du Nozay se niche au creux d'un havre de paix sur la commune de Sainte-Gemme. Allez visiter le caveau de dégustation pour apprécier ses peintures en trompe-l'oeil et profitez-en pour découv en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Ce vignoble fut créé en 1921 par Paulin Lebrun, tonnelier de formation. Il est aujourd'hui dirigé par Jacky Foucher, son petit-fils, qui propose un rosé de teinte soutenue, rappelant intensément les f en savoir plus