MARCEL CABELIER

Chardonnay 1999

Jura Arbois

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marcel Cabelier est la marque de la Compagnie des Grands Vins du Jura, installée à Crançot, en bordure du vignoble. La robe de cet arbois est claire sur fond jaune avec de beaux reflets verts. Les fleurs blanches et les fruits mûrs s'installent durablement au nez, offrant une certaine sensation d'épanouissement. L'attaque est riche puis la bouche se tait. Il faudra lui laisser le temps de s'exprimer.

Détail du vin Marcel cabelier

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.