Les Vins du Guide Hachette des Vins

Roussillon, Collioure

• rosé tranquille

L'été, le domaine ouvre les portes de sa ferme-auberge nichée dans une crique bordée de vignes. C'est l'occasion d'apprécier ce rosé, ainsi que les autres vins de ce domaine, en les associant à la cui en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Une belle expression de la syrah plantée sur schistes; dans un habit grenat, une corbeille de fruits, des accents épicés, quelques notes grillées... qui s'offrent en bouche autour d'une charpente onct en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Le château figure au nombre des demeures dessinées par l'architecte Van Petersen, un nostalgique des résidences de Louis II de Bavière. Rey, surprenant dans le paysage de galets roulés, est cité pour en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Régulièrement à l'honneur dans le Guide, le vignoble de P. et V. Boudau n'en finit pas de vous livrer du plaisir. Ce Clos porte une robe intense d'un rouge profond qui annonce le fruité mûr avec ceris en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

L'exemple doit venir d'en haut! Alors, il est logique de découvrir dans le Guide un nouveau venu dans la commercialisation directe, le président de la Chambre d'agriculture qui exploite un vignoble fa en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un des plus beaux terroirs de l'appellation que ce piémont pyrénéen appelé Albères. Une vallée douce; des collines ondulantes; des sols acides; une touche toscane mais sans cyprès: le Mas Rous reste l en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Avec intelligence et rigueur, la cave d'Estagel joue à merveille sur la diversité des terroirs de ses vignerons. Ainsi, voici le meilleur des terres noires. La maturité se perçoit dès l'approche avec en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le vignoble remonte au XVII e s., quand Pierre-Antoine Aymerich, alors premier consul de sa ville, choisit de planter la vigne dans la région d'Estagel. Ses descendants offrent un muscat à la belle ro en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe est d'or cristallin aux reflets verts. Les arômes d'une belle intensité rappellent les fruits à chair blanche, les fleurs et la citronnelle. La bouche, marquée par des notes de poire, de litch en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine, forteresse militaire du XII e s., est situé dans un site exceptionnel au coeur d'un terroir de schistes. En majorité constituée de muscats à petits grains, la cuvée 2002 est d'une fraîcheu en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Sur les terrasses caillouteuses bordant l'étang de Canet, le muscat d'Alexandrie exprime toute sa générosité. C'est le cépage unique de cette cuvée d'or pâle brillant. Le nez, puissant, évoque la pêch en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine est vaste et produit de nombreuses cuvées sous le label Vitealis. Excellence, tel est le nom de celle-ci qui a été unanimement sélectionnée par le jury. Revêtue d'or vert cristallin, elle e en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un domaine habitué du Guide et qui sait résister à la pression immobilière de la ville. La robe est éclatante, d'un bel or brillant. Le nez, original, allie des arômes de lies fraîches, de fruits exot en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La famille Pech exploitait déjà le domaine avant la Révolution pour les chanoines du chapitre de Saint-Paul. Cette cuvée est constituée exclusivement de muscat à petits grains. La robe est d'or vert b en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Si on ne présente plus la famille Piquemal, les vins du domaine sont toujours autant de merveilleuses découvertes. Une robe d'or vert tendre, un nez à la fois mûr et avec de belles notes de fraîcheur, en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Beaucoup de fraîcheur et de jeunesse dans ce muscat à la robe d'or vert léger. Le nez est très subtil, aux nuances d'abricot frais et de zeste de citron. La bouche associe des notes finement mentholée en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Terrassous est la marque de cette importante cave coopérative de la région des Aspres, collines arides des contreforts du Canigou. Elle propose une très jolie gamme de vins dont le muscat est un des f en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Par amour du métier, Jean-Louis Rendu a réussi à préserver à Canet, station touristique en plein développement, tout un plateau viticole abrité par un superbe parc qui joue au fil des saisons à cache- en savoir plus

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Remontant à plus de cinq cents ans, le domaine de l'Hôpital de Soleure compte aujourd'hui 12 ha conduits selon les règles de la production intégrée. Son chasselas se distingue par son élégant fruité e en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Une halte s'impose au château d'Aubonne, ne serait-ce que pour voir sa singulière tour blanche d'allure orientale qui fut élevée au XVII e s. selon le souhait de son propriétaire, diamantaire des rois en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

La maison Bujard propose un chasselas digne d'un filet de perche du lac Léman. Dans sa robe jaune, ce vin exprime un agréable fruité souligné d'une touche minérale typique qui fait tout le charme de l en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Le château de Bursinel, dont les origines remontent à la fin du XI e s., vit se former au cours d'un repas, en 1527, la confrérie des chevaliers de la Cuiller. Pendant les guerres de Religion, les par en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Selon la légende, c'est dans ce domaine qu'aurait été pendu le dernier loup de la région, d'où le nom de Penloup. 3 ha de vignes, mais de nombreux cépages complantés. Le chasselas a produit ce vin jau en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Le chasselas serait l'un des plus anciens cépages de la Terre. Sa patrie d'adoption est de nos jours la Suisse et il est de loin le principal cépage blanc du canton de Genève. Ce 2002 se partage entre en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Habillé d'une robe jaune clair, ce chasselas se montre encore discret dans ses arômes, mais il exprime déjà son terroir. La bouche équilibrée dès l'attaque met en valeur ce mariage harmonieux du fruit en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

A Rolle, on visite le château édifié au XIII e s. et qui garde fière allure malgré les transformations subies au fil des siècles. A Mont-sur-Rolle, on savoure des vins comme celui-ci: un chasselas jau en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Le chasselas est la vedette de ce domaine de 9 ha disséminés dans les communes de Leytron, Chamoson, Fully, Saxon et Riddes, mais l'on cultive aussi une vingtaine d'autres cépages. Ce 2003, jaune-gris en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à une altitude de 340 m, Voegtlinshoffen domine son vignoble. La vue y embrasse toute la plaine d'Alsace et, au-delà, la Forêt-Noire au nord et les Alpes au sud. Du Hatschbourg est né ce gewurzt en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

J.-J. Zirgel est à la tête de cette propriété depuis plus de vingt-cinq ans. Son fils Benjamin vient de s'installer sur le domaine. Une robe jaune d'or annonce le caractère de leur cuvée du Streng qui en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Récemment reprise par la dernière génération, cette exploitation dispose de 8 ha de vignes. Des ceps de quarante ans ont donné naissance à ce riesling jaune doré très brillant, au nez expressif et fin en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Regroupant les caves de Bennwihr et de Westhalten, cette coopérative exploite des parcelles dans le Vorbourg, grand cru qui domine à l'ouest la ville de Rouffach. Abrité par le Petit et le Grand Ballo en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dans cette coopérative qui regroupe 130 ha, les vinifications et l'élevage des vins sont menés avec rigueur et méthode par le directeur qui est également oenologue et maître de chai. Né d'un sol grani en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette coopérative a produit plus d'une fois de très bons rieslings. L'oenologue Michel Lihrmann signe ce 2002 jaune clair à reflets verts, au nez expressif et frais évoquant les agrumes. Franche à l'a en savoir plus

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Si cette coopérative élabore toute la gamme des vins d'Alsace, elle est particulièrement attachée à la promotion du klevener-de-heiligenstein, produit aux environs de Barr. Deux des quatre coups de co en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La coopérative de Hunawihr élabore des vins de grands crus (cinq en tout) qui contribuent à sa réputation. D'un joli doré à reflets verts, ce gewurztraminer du Schoenenbourg présente un nez complexe m en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominant le bourg de Dambach-la-Ville, le Frankstein fait la fierté des vignerons du cru à tel point qu'ils ont créé il y a dix ans la confrérie des Bienheureux du Frankstein pour chanter ses louanges en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé sur le territoire de Gueberschwihr vers Voegtlinshoffen, le Goldert est un terroir très calcaire dans sa partie haute, la partie basse étant surtout constituée d'alluvions mélangées à des galets en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les vestiges du château de l'Ortenbourg plairont aux amoureux des ruines. Elles dominent le village de Scherwiller. La commune regroupe de nombreuses maisons à colombage, comme celle de ce domaine vit en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Un hôtel de ville Renaissance, des maisons cossues, de vieux pressoirs de bois: Mittelbergheim mérite un détour. Le domaine Armand Gilg y dispose de 22 ha de vignes, ce qui en fait l'une des exploitat en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Célèbre par sa Côte des Amandiers, la commune de Mittelwihr jouit d'un microclimat qui sied parfaitement à la vigne. Les Baumann-Zirgel y exploitent 8 ha depuis des décennies, et proposent ce vin bien en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Propriété du lycée viticole de Rouffach, le domaine de l'Ecole contribue à la formation des élèves de l'établissement secondaire et des étudiants du Centre de formation des adultes. Il mène aussi des en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Gageons que Claude Bléger a trouvé dans sa fille une ambassadrice des vins d'Alsace: Laetitia n'est-elle pas Miss France 2004? Quant à ce gewurztraminer issu d'un terroir argilo-calcaire, s'il ne mont en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les terres d'Orschwiller dépendaient du château du Haut-Koenigsbourg qui domine toujours le village. Située à l'extérieur de la commune, l'exploitation s'étend sur 18 ha, dont 7 ha situés dans le Prae en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Etabli à Husseren-les-Châteaux, au sud de Colmar, Fernand Stentz signe des vins typiques et de qualité, comme ce riesling du Pfersigberg. Jaune clair tirant sur le vert, ce 2002 apparaît très jeune. A en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Créée en 1990, avec 3,5 ha, cette exploitation s'est étendue rapidement pour atteindre 8,5 ha aujourd'hui. Elle propose un riesling mêlant au nez de riches expressions d'agrumes et une légère note min en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le domaine Fleischer, qui ne comptait en 1990 que 3,5 ha de vignes, en exploite désormais plus de 8. Plutôt une bonne idée vu l'excellence de ce tokay marqué au nez par des arômes d'agrumes et de torr en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Sur un domaine qui compte plus de 8 ha de vignoble, Romain Fritsch se veut à la pointe de l'innovation. Il s'est lancé notamment dans la conduite de la vigne en lyre, et nous en livre aujourd'hui le r en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Etabli à Wettolsheim, commune proche de Colmar et l'un des centres viticoles majeurs de la région, Henri Haeffelin dirige un domaine de plus de 16 ha de vignes. Née d'un terroir argilo-calcaire, sa cu en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Comment ne pas être attaché au pinot noir quand on est établi à Ottrott, où ce cépage prospère, dit-on, depuis le XII e s.? Marie-Hélène Schoettel est fière de défendre le vin rouge perdu en Alsace da en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Etabli dans la partie méridionale de la route du Vin, un modeste domaine familial (4 ha) créé au début du XX e s. Son riesling apparaît encore fermé, mais le jury a apprécié sa finesse, son attaque fr en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Diplôme d'oenologie en poche, Fabien Stirn a repris l'exploitation de ses parents qui étaient apporteurs de raisins. Il a montré d'emblée son savoir-faire, témoins les vins retenus dans le Guide. Du M en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Dahlenheim fait partie de la Couronne d'Or, le vignoble de Strasbourg. Jean-Pierre Bechtold a développé le domaine familial qui compte près de 20 ha, et son fils Jean-Marie l'a engagé dans la voie de en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cette ancienne propriété appartenait aux ducs de Wurtenberg. La cave du château date du milieu du XVI e s. Ce riesling des Murailles provient d'une parcelle attenante aux remparts en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Un bâtiment néo-classique construit en pierre de taille abrite la cave de ce domaine; les vins y sont élevés en fût de chêne. Revêtu d'une robe carminée montrant quelques reflets orangés, ce vin expri en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La première parcelle de terrain fut achetée en 1785; dès 1936, cette exploitation fut l'une des premières à se lancer dans la mise en bouteilles. Elle a aujourd'hui pignon sur rue avec ses 20 ha de vi en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Sise à Riquewihr, village emblématique du vignoble alsacien, cette maison propose une cuvée de riesling sélectionnée pour la troisième année consécutive. Encore discrète mais élégante au nez, elle se en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Etabli à Mittelbergheim, ce domaine familial de 9 ha possède des vignes dans le grand cru de la commune. Ce terroir marno-calcaire engendre des vins qui demandent du temps pour atteindre leur expressi en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Situé au pied des châteaux médiévaux du Ramstein et de l'Ortenbourg, Scherwiller ouvre ses caves chaque été, au mois d'août, pour la fête du Riesling. Il faut dire que ses terroirs sont propices à ce en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Joseph Gsell conduit son exploitation de plus de 7 ha depuis 1973. Il a dédié cette cuvée à César, l'un de ses fidèles ouvriers. Fort séduisant à l'oeil, ce 2002 est aussi envoûtant au nez où les arôm en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce vigneron est établi à Gueberschwihr, village bâti à flanc de coteau, charmant avec ses ruelles pentues, sa place ombragée de platanes et son église Saint-Pantaléon au clocher roman. Il est installé en savoir plus