DOMAINE DE L'ECOLE

Côte de Rouffach Vieilles Vignes 2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété du lycée viticole de Rouffach, le domaine de l'Ecole contribue à la formation des élèves de l'établissement secondaire et des étudiants du Centre de formation des adultes. Il mène aussi des expérimentations en matière de viticulture. Il présente souvent des vins aux jurys Hachette. Comme l'an dernier, voici un gewurztraminer. Un vin qui a semblé proche d'une vendange tardive avec sa couleur jaune d'or et son nez discret, où percent le fruit confit et le miel à côté de parfums de rose. Fruits secs et confits accompagnent la dégustation en bouche, où s'affirme le caractère moelleux. Puissant, riche et long, avec une finale fraîche, ce 2002 gagnera à attendre. (Sucres résiduels: 35 g/l.)

Détail du vin Domaine de l'ecole

Garde :

-

Production :

1 850 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.