Les Vins du Guide Hachette des Vins

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Yves Louvet a repris cette propriété de 7 ha en 1970. Sa Cuvée de réserve comprend 75 % de pinot noir, complété par du chardonnay de l'année 1998. Un champagne riche, ferme à l'attaque et de belle per en savoir plus

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Il y a une coopérative aux Riceys: elle existe depuis 1922. Sous la marque Marquis de Pomereuil, elle livre du rosé-des-riceys, dont ce 2000 élevé quatre mois en cuve et trois mois en fût, de teinte s en savoir plus

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Les trois agglomérations des Riceys renferment chacune une église intéressante du XVI e s.: à Ricey-Bas, flamboyante; à Ricey-Haute-Rive, au chevet élégant; à Ricey-Haut, composée de deux édifices. Un en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ce domaine, ancien pavillon de chasse d'époque François I er , appartient à la famille Baron depuis 1851. Le vignoble est implanté sur les coteaux d'un cru de cognac réputé: les Borderies. Ce pineau-d en savoir plus

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Dominique Gentile et Jean-Paul, son fils, apportent un soin particulier à leur muscat-du-cap-corse grâce à une unité technique performante. Le jury a apprécié les arômes d'agrumes et plus particulière en savoir plus

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Lorsque Muriel Giudicelli la reprit en 1997, cette propriété était essentiellement plantée de muscat à petits grains, dont certaines parcelles étaient très anciennes. La cave fut équipée de manière à en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Ce vin rouge sombre décline une palette complexe où l'on retrouve des arômes de fruits rouges, les notes épicées du niellucciu et les touches de violette de la syrah, le tout enveloppé de nuances bois en savoir plus

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• blanc tranquille

Des deux cuvées présentées en cépage viognier (2003 et 2004), c'est la déclinaison non passée en fût, du millésime 2004, qui présente l'harmonie la plus flatteuse. Les arômes de fruits à chair blanche en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Numéro 7 comme la Nationale du même nom qui va de Paris à Sète, à la façon de Charles Trénet. Une demi-douzaine de cépages (chardonnay en chef de file) associés ici. Le coup d'oeil est chaleureux, cha en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• rouge tranquille

Bruno Lafon a tout d'abord travaillé avec son frère au sein du prestigieux domaine familial (Comtes Lafon à Meursault, vigne en Montrachet). Puis il a choisi un chemin plus personnel et s'est installé en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

L'arrivée de Vincent en 1996 a réorienté un vignoble jusqu'alors destiné à la production en vrac pour le négoce. Naissance d'un domaine digne de ce nom, recherche d'identité et commercialisation direc en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Le souffle de l'aventure. Créatrice du Vermouth Noilly-Prat, la famille Prat fonde ce domaine acquis en 1990 par une équipe australienne. Cette folie languedocienne garde néanmoins les pieds sur terre en savoir plus

Vins de Pays, IGP Hérault

• rouge tranquille

Des grès roulés aux portes de Montpellier. Ils portent la vigne depuis Jules César, mais le domaine (10 ha, à taille humaine) connaît le renouveau depuis 2002 et on goûte ici ce millésime. Si sa teint en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rouge tranquille

Une cuvée bien réussie dans un millésime pourtant délicat. 70 % de syrah, complétés par du cabernet-sauvignon, composent ce Diamant noir qui a passé un an en barrique. Sa couleur est sombre, intense e en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rouge tranquille

Une robe sombre, très seyante, pour ce 2004. Au nez, parviennent des arômes de torréfaction et de cacao. Quant à la bouche, vive et expressive, elle invite au partage. Dans un registre différent, impr en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

La Réserve de cette maison appartenant à Marcel Guigal n'est pas sur sa réserve! Elle affiche un style exubérant, très riche en arômes d'orange amère, de fruit sec, de vanille. Ce vin se suffit à lui- en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Vers 1900, Hippolyte Serguier parvint à acquérir quelques bouts de vigne à Châteauneuf. Il était journalier et cette petite propriété resta longtemps modeste. Jusqu'à l'achat de Simian en 1955, à une en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Domaine acquis en 1988 par cette famille après avoir changé plusieurs fois de mains. Grenache, mourvèdre, cinsault, le tiercé dans l'ordre. Un vin à laisser mûrir. On est en 2003 et il faut accepter l en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Cinq générations de vignerons sur le domaine (15 ha). Le grenache fait quasiment cavalier seul dans ce vin, complété par 2 % de syrah et 3 % de mourvèdre. Si la chair est faible parfois, ce n'est pas en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Le domaine, créé en 1880 par M. Siffrein, arrière-grand-père de Claude Chastan, en perpétue le nom. Une légère acidité soutient le bouquet de ce vin d'une teinte claire et brillante. Mi-fleur mi-fruit en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

A mi-distance entre Orange et Châteauneuf-du-Pape, ce domaine est dans la famille depuis près de deux cents ans. Pour cette appellation, 18 ha et une quinzaine de parcelles diversement orientées. La c en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Le lieu-dit des Relagnes fut une roseraie au temps des papes. Ce vignoble est dans la famille depuis 1716: les Boiron ont été commerçants lyonnais, mais ils sont revenus à Châteauneuf après le phyllox en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Né des familles Durieu et Avril, ce domaine de 21 ha se répartit entre les abords de Maucail, ceux de Beaucastel tandis que et 14 ha s'étendent entre Cabrières et Mont-Redon. Les prestigieux galets ro en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Cesar Imperator trône sur l'étiquette. Cela nous change des papes... Les cépages dominants en blanc forment un quatuor paille clair; le nez évolue entre la fleur d'acacia et une pointe d'agrumes. Vif en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Cette propriété en coteaux a demandé beaucoup d'efforts pour défricher, planter, avant d'accéder au bonheur de récolter. Largement grenache (80 %), clairette et bourboulenc pour le reste, un 2004 dans en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

La vigne et le vin sont, avec du travail, un puissant facteur de promotion sociale. Francis, le grand-père, est venu d'Italie comme ouvrier agricole. Quel chemin depuis! On a ici une image intéressant en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Le vin simplifie beaucoup la généalogie... Séraphin Sabon puis Roger, puis Jean-Jacques, Denis et Gilbert. Si vous voulez savoir ce qu'est un vin charnu, la réponse est dans cette bouteille née d'un b en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

La famille Français, qui possède le domaine depuis 1809, fut la première à planter du viognier. Sa cuvée Vionysos, élaborée exclusivement à partir de ce cépage, se montre très chaleureuse. Ample et gé en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Merveilleuse syrah trônant en majesté et assurant à elle seule le sang de ce vin grenat soutenu, aux notes confites et vanillées (quinze mois en barrique), enveloppant le palais d'une caresse douce et en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

La dégustation s'accompagnera pour vous (le jury déguste à l'aveugle) d'une intéressante leçon d'architecture et d'archéologie. En effet, présent sur l'étiquette, le logo du domaine reproduit l'antéfi en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Des lauriers pour cette cuvée César. Après un séjour de quatorze mois en fût, ce côtes-du-rhône est dominé par la rondeur et le gras. Des parfums de vanille légèrement torréfiée explosent au nez. Une en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Pourquoi ces Terrasses du Belvédère? Il suffit de lire le paysage pour le comprendre. On a d'ailleurs ici de la hauteur: un lâcher de ballons organisé au domaine pour saluer le troisième millénaire a en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

En 2004, des travaux ont été entrepris pour réhabiliter une partie du bâtiment du XVI e s. qui abrite le domaine. La même année Etienne Pochon a élaboré en fûts neufs cet assemblage de marsanne (70 %) en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Après un coup de coeur dans la précédente édition du Guide, le domaine du Colombier a présenté cette année deux cuvées plus modestes mais qui ont retenu l'attention du jury. Le vin blanc 2003, d'une b en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Beaucoup de richesse aromatique dans ce vin. Jugez-en: épices, réglisse, poivre, griotte, pruneau et même une pointe de menthol. Les tanins sont bien intégrés, fondus, soyeux et enrobés. Une bouteille en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

En 1996, Gilles Robin reprend le domaine créé par son grand-père auquel il rend hommage avec cette cuvée Albéric Bouvet qui porte son nom. Finesse et élégance caractérisent ce vin au léger boisé et à en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

50 % de roussanne et 50 % de marsanne, une fermentation sur lies fines en fûts de chêne neufs pendant six mois ont donné un vin jaune pâle, limpide et brillant. Le bois domine encore et masque un peu en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Des vignes de grenache (80 %), de cinsault, de mourvèdre et de syrah âgées de quarante-cinq ans et cultivées en agriculture biologique sont à l'origine de ce 2003 au nez puissant et chaleureux de torr en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Créé en 1947 sur la commune de Cairanne, ce domaine possède des vignes dans plusieurs appellations; dans celle-ci, il a produit un 2003 harmonieux d'un bout à l'autre de la dégustation. De la robe int en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Casa Bassa, c'est ainsi que cette propriété était appelée au temps des papes d'Avignon. Implantée dans le joli village de Séguret, elle couvre 20 ha. Son gigondas pourpre à reflets violacés offre un n en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Voilà trente-deux ans que Michel Faraud conduit cette propriété de 16 ha. L'expérience est payante comme en témoigne ce 2003 qui livre certes les arômes attendus de cerise mûre et de petits fruits noi en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

De teinte soutenue, ce vin mêle avec complexité des notes fumées et boisées aux arômes de fruits noirs mûrs. L'empreinte du fût est sensible à l'attaque, mais elle s'intègre bientôt dans une chair ple en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Les fidèles du Guide et du gigondas connaissent bien ce domaine qui porte le nom du saint patron des médecins. Des étoiles et des coups de coeur, il en a eu autant qu'un bon élève des bons points. Nou en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Créée en 1898 à Châteauneuf-du-Pape, cette maison de négoce propose des vins de nombreuses appellations de la vallée du Rhône. Son gigondas se montre avenant dans sa robe grenat profond aux reflets br en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Michel Picard a repris en 2001 cette maison de négoce créée il y a une trentaine d'années. Grenache et syrah composent ce 2003 de teinte franchement grenat, dont le bouquet commence à s'ouvrir sur des en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Un grand-oncle qui part faire du vin en Bourgogne en achetant le château de la Maletroie à Chassagne-Montrachet; un grand-père qui rachète le domaine à son frère et enfin le petit-fils qui, après des en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Une vieille ferme dans un hameau: ce jeune couple de vignerons vient de s'installer sur une toute petite surface. Il sera intéressant de suivre son parcours car voilà un très beau vin de garde. Encore en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

30 % de ce vin est élevé en pièce pour apporter une note boisée. Cela lui donne en effet un côté fumé. L'équilibre est assuré par une belle matière bien représentative de l'appellation. Une certaine v en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Grenache, syrah, mourvèdre dans l'ordre, ce tiercé rapporte beaucoup. Son intensité colorante à la limite du noir emplit le verre. Les dix mois d'élevage en barrique ont laissé des souvenirs torréfiés en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

C'est à Cucuron, le Cucugnan des Lettres de mon Moulin d'Alphonse Daudet, qu'est installé le Domaine de la Cavale, propriété du PDG du groupe Accor. Ses meilleures parcelles ont servi à élaborer ce vi en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Au coeur du parc régional du Luberon, Ménerbes, labellisé plus beaux villages de France, a ouvert une maison de la Truffe et du Vin. De quoi attirer les gourmets qui pousseront jusqu'au domaine de la en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Domaine régulièrement mentionné dans le Guide et coup de coeur dans l'édition 2003 pour cette même cuvée dans le millésime 2000. Syrah et grenache à parts égales composent ce 2003 à la robe rouge inte en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Seyssuel est situé sur les collines de Vienne, ancienne cité gallo-romaine qui a conservé de nombreux vestiges de cette époque. Le temple d'Auguste et de Livie, bâti vers 25 av J.-C., se dresse encore en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau

• rouge tranquille

Ce domaine de 33 ha a produit ce vin doux naturel récolté le 8 septembre 2003. Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime sont sensibles dans son bouquet riche de notes de chocolat et en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

L'histoire familiale du domaine commence en 1912, lorsque Eugène Maret acheta ce vignoble. Depuis 1972, Michel Maret est aux commandes de quelque 18 ha de vignes sises essentiellement dans l'aire de c en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Font de papier signifie fontaine des papes: une allusion à l'histoire de la région. Fernand Chastan propose sous ce nom un vin grenat attrayant, à frange cerise. Les fruits rouges et noirs, presque cu en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

En 1717, la famille Arnoux reçut du seigneur François de Lauris une vigne en bail perpétuel: le début d'une longue lignée de vignerons. La teinte jaune paille brillant de ce vacqueyras annonce une fra en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Entre le rubis et le pourpre, ce vin mêle les arômes de fruits noirs (mûre et cassis), de cuir et de boisé. Le jury a apprécié la finesse de son bouquet souligné d'une discrète ligne vanillée. En bouc en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Pour mettre en valeur le domaine et pour protéger la biodiversité, Paul Chaudière s'est tourné vers l'agriculture raisonnée. Cette bouteille grenat sombre au bouquet de fruits rouges cuits offre une t en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Grenache et syrah à parts égales composent cette cuvée Nadal qui avait déjà obtenu une étoile dans la précédente édition du Guide. Le jury s'est laissé séduire par sa teinte profonde et par son nez tr en savoir plus