DOMAINE ANDRE DUSSOURT

Riesling de Scherwiller Réserve Prestige 2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vestiges du château de l'Ortenbourg plairont aux amoureux des ruines. Elles dominent le village de Scherwiller. La commune regroupe de nombreuses maisons à colombage, comme celle de ce domaine viticole, dont la cave renferme des foudres centenaires. Ce riesling n'a pas connu le bois. Encore discret au nez sur des notes citronnées et minérales, il affiche une bonne structure et garde la typicité du cépage. Il s'ouvrira davantage avec le temps. (Sucres résiduels: 5,4 g/l.)

Détail du vin Domaine andre dussourt

Garde :

-

Production :

3 230 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.