BESTHEIM

Vorbourg Gewurztraminer 2002 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Regroupant les caves de Bennwihr et de Westhalten, cette coopérative exploite des parcelles dans le Vorbourg, grand cru qui domine à l'ouest la ville de Rouffach. Abrité par le Petit et le Grand Ballon, ce grand cru bénéficie d'un microclimat très sec et ensoleillé. Son exposition et ses sols aux nombreux cailloutis calcaro-gréseux permettent une maturité précoce des raisins et sont favorables à la surmaturation. Jaune paille à reflets or, ce gewurztraminer encore discret au nez laisse cependant percer quelques parfums de fruits concentrés. Une attaque douce introduit un palais riche, ample et confit. La longue finale fraîche est gage d'un bel avenir. Une bouteille à laisser vieillir deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 54 g/l.)

Détail du vin Bestheim

Garde :

-

Production :

6 476 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.