Les Vins du Guide Hachette des Vins

Provence, Bellet

• blanc tranquille

Une robe jaune pâle brillant de quelques reflets verts habille ce bellet très harmonieux et complexe par ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Une même intensité est percept en savoir plus

Provence, Bellet

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de folle noire et de grenache rend hommage au créateur du domaine. Rubis à reflets violines, elle s'exprime avec toute la finesse attendue dans les vins de Bellet: fruits noirs (mûre en savoir plus

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Sophie Cerciello et Didier Simonini évoquent leur passion des voyages en Afrique sur l'étiquette de cette cuvée sur laquelle figure un zèbre. Jaune vif, le vin est d'abord marqué par la vanille et la en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

En 2004 le domaine s'est agrandi de 20 ha de vignes, nouvelle motivation pour cette équipe familiale. La Réserve 2003, vêtue d'une robe rubis, s'exprime dans le registre des fruits rouges. La matière en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Implanté sur un sol de schistes, sur les contreforts nord du massif des Maures, Rimauresq s'étend sur 40 ha à l'ombre de Notre-Dame-des-Anges. Des neuf cépages composant son vignoble, le cabernet-sauv en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

L'intérêt des rimages (ou vintages) de mise tardive est de pouvoir associer la richesse du fruit extraite par mutage sur grains (ajout d'alcool sur la vendange en pleine fermentation) avec une oxydati en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

En remontant la vallée de la Baillaury, le spectacle est prenant: le vieux vignoble s'accroche aux rochers et exploite la moindre parcelle de terre. Quand le sol est plat, les fermes en profitent pour en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Culture biologique, travail avec la mule sur les terrasses pentues et escarpées du cru, élevage sous bois, Jean-François Deu cultive la tradition avec succès et originalité. Personnage attachant, il e en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

La plus grande cave coopérative de l'appellation, perchée sur les hauts de Banyuls, associe dans cette cuvée l'expression du mourvèdre, du grenache et de la syrah. Original, le bouquet offre des arôme en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Au coeur de Banyuls, Jean-Michel Parcé soigne ses cuvées. Il signe là une fort belle bouteille au nez fin, brioché, sur des airs de confiture de fruits rouges. La bouche épicée, puissante et chaleureu en savoir plus

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

Jean-François Deu adore la nature. Pratiquant la culture bio et toujours accompagné de son mulet sur les terrasses de schistes qui dominent la Méditerranée, il livre des vins de forte personnalité com en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Magnifique forteresse du XII e s. Les propriétaires ont su restaurer avec goût l'ancienne chapelle, lieu privilégié de la dégustation des différentes cuvées. Cette année, le jury a retenu la cuvée Sai en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Vigneron dans l'âme, passionné de viticulture raisonnée, Damien de Besombes est un homme de terroir. Il aime élaborer des vins exprimant les cépages et les sols. Ce Château Singla tient toutes ses pro en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Marjorie Gallet adore ses vieilles vignes de carignan, de grenache et de syrah implantées sur les schistes de Montner. Cette cuvée, fruit d'un lent élevage bien maîtrisé, affiche une forte personnalit en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Tombé amoureux du petit villge de Calce, Jean-Philippe Padié s'est installé comme apprenti-vigneron, en 2003, sur un patchwork de parcelles reprises en agriculture biologique. Ce premier millésime est en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

La seule cave de vinification située au coeur de Perpignan, à deux pas de la gare. Descendant d'une ancienne famille du cru, André Coll-Escluse est l'un des promoteurs de l'Association des producteurs en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Le mas Saint-Michel, c'est la campagne à la ville; il est bien caché au creux des collines du Serrat d'en Vaquer, havre de paix pour l'infatigable Suzy Malet et son fils Jérôme, des valeurs sûres du p en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Créé au Moyen Age par les moines cisterciens, ce domaine appartient à la même famille depuis le milieu du XV e s. Chasselas (85 %) et chardonnay composent ce liquoreux doré, aux nuances de vanille et en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Il s'en est passé des événements depuis que cette propriété a été rachetée en 2001: le vignoble a été partiellement réencépagé, les caves rénovées et la maison fortifiée possède à présent des chambres en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Connaissez-vous un autre domaine implanté sur des mines de sel? Les vignes (13 ha) grimpent jusqu'à 800 m d'altitude sous un soleil généreux. La malvoisie a ainsi offert ses raisins surmûris pour élab en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une ancienne et vaste propriété d'origine monastique, cultivée dès le Moyen Age et donnée aux capucins en 1612. Après maints incendies et péripéties, elle fut acquise par les ascendants de Théo Faller en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le Clos Ribeaupierre est l'un des fleurons du domaine: propriété jusqu'au XVII e s. des comtes de Ribeaupierre, anciens seigneurs de Ribeauvillé, ce vignoble orienté au sud est aménagé en terrasses su en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installé à Soultzmatt, jolie petite ville bien fleurie du sud de la route des Vins, Jean-Marie Haag exploite 6 ha de vignes. Après un liquoreux l'an dernier, il figure dans le Guide pour des Vendanges en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cultivé aujourd'hui en biodynamie, ce domaine se transmet de père en fils depuis 1770. Le père, Joseph Binner, est bien connu dans la profession pour avoir mis au point certains matériels et machines en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Fondé en 1854, ce domaine conduit par Jean Meyer et Christophe Ehrhart compte plus de 27 ha de vignes. Son pinot gris du Brand s'exprime intensément sur des notes de raisins secs et de fruits confits en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le siège de cette maison se trouve dans des bâtiments du XVI e s. La cave s'adosse aux anciens remparts de Ribeauvillé; elle a été creusée à partir des années 1930 pour permettre à cette affaire de né en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Situé au sud de Colmar, le village de Hattstatt est entouré de son vignoble dont le fleuron est le grand cru Hatschbourg, exposé au sud. Les Meyer y sont établis depuis 1890. Ce domaine familial a déj en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Troisième présentation, troisième sélection! Comme souvent dans le monde du vin, les fils possèdent le talent des pères. A base de merlot, né sur les sols argilo-calcaires et argilo-siliceux du sud-es en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le merlot (90 %) et le cabernet franc (10 %) composent ce vin sombre et dense, annonçant une grande concentration. Le nez, encore discret, révèle du fruit mûr et confit et un boisé dominant. La bouche en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Créée à la fin du XVIII e s. par le comte de Belcier, cette jolie propriété doit son nom de Bellefont, c'est-à-dire belle fontaine, aux nombreuses sources émergeant sur le coteau argilo-calcaire qui d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

C'est au château de Pressac, qu'à l'issue de la bataille de Castillon fut signé en 1453 l'acte qui mit fin à la guerre de Cent Ans. C'est également ici, qu'au XVIII e s. Vassal de Montviel implanta un en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Depuis qu'il a repris ce domaine en 2001, Alain Moueix a beaucoup d'ambition pour cet important grand cru classé, berceau de la famille Moueix venue de Corrèze au début des années 1930. Assemblant 88  en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vignoble de 9 ha est installé sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. Géré par Alain Aubert, il est composé de 50 % de merlot, 40 % de cabernet franc et 10 % de caber en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le petit apprenti maçon corrézien est devenu un entrepreneur de stature internationale, achetant plusieurs crus en Bordelais, dont celui-ci, acquis en 1969. Il l'a doté d'un équipement de pointe notam en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vignoble fut détaché du château Figeac en 1879; il appartient depuis 1994 à la famille Rettenmaïer et est conduit en biodynamie. Composé de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc nés sur grave en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vignoble est installé sur des sols argilo-calcaires exposés en pente sud. L'encépagement, dominé par le merlot, compte aussi 20 % de cabernet franc et 2 % de cabernet-sauvignon. La robe grenat, lim en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cet important domaine viticole a une vocation plutôt féminine: il est dirigé par une oenologue, Claire Thomas-Chenard. Il n'est donc pas étonnant de trouver un vin plein de charme et d'élégance, rubis en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce grand cru classé est situé au pied du tertre Dauguay, au sud-ouest de Saint-Emilion sur un terroir argilo-calcaire ou argilo-siliceux. L'encépagement respecte la parité entre le merlot et le cabern en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les Hospices de la Madeleine sont un des plus beaux bâtiments de Saint-Emilion, un peu à l'écart des sentiers touristiques. De là, Michel Querre exploite plusieurs domaines viticoles libournais, dont en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce joli cru de 9 ha, installé entre Libourne et Saint-Emilion sur des sols argilo-silico-calcaires, appartenait aux établissements Cordier jusqu'en 2001, année où il fut racheté par Gérald Frydman, qu en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Nous sommes ici chez des descendants des anciens propriétaires de Cheval Blanc. Ils proposent une cuvée sélectionnée parmi les 6 ha de Laplagnotte-Bellevue. Comme les 2000 et 2001, le 2002 obtient une en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Remarquable vignoble de graves où ont été sélectionnés 64 % de merlot, 18 % de cabernet franc et 18 % de cabernet-sauvignon pour cet assemblage. Révélant un équilibre très intéressant, la cuvée princi en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Avec 74 ha, dont 51 ha de vignes, ce cru constitue une belle unité. Il l'est aussi par la qualité de son terroir. Après beaucoup d'autres, ce millésime en témoigne. Certes, il faudra attendre quelque en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Dominant la route des châteaux, à mi-chemin entre Beychevelle et Saint-Julien, cette aristocratique demeure a toute l'élégance du classicisme. En revanche, c'est résolument le registre de la modernité en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Marque créée à la fin du XIX e s.; ce vin puissant et fin répond pleinement à l'objectif que se sont fixé ses auteurs: une expression du terroir du saint-julien. Riche bouquet naissant, aux notes de f en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Né de la division de Couhins en 1970, ce cru possède depuis 1992 le très beau château du XVII e s., restauré par André Lurton qui a bien sûr construit des chais modernes. Fidèle à sa tradition, ce 200 en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Commandé par un château du XIX e s. entouré d'un parc de 13 ha, ce cru est aujourd'hui une superbe unité. Son vin est d'un bel aspect, avec une robe sombre et un bouquet qui s'ouvre sur de délicates n en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

A l'image de son encépagement, ce cru s'inscrit avec ce millésime dans l'esprit de l'appellation par son joli bouquet naissant où les fruits sont rejoints par quelques notes de bois de cèdre. Jeune, a en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Occupant la surface et le même emplacement que celui de 1855, le vignoble de ce cru est d'un seul tenant. Les qualités du terroir se retrouvent dans le vin. D'une belle couleur grenat, ce 2002 dévelop en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

A Ferrière, on reste fidèle à l'encépagement margalien avec 80 % de cabernet-sauvignon, 15 % de merlot et 5 % de petit verdot. La vinification a été conduite dans la douceur pour privilégier l'amabili en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

En 1692, le marquis de Terme donne son nom à la propriété constituée par la dot de celle qu'il épouse... En 1935, la famille Sénéclauze acquiert le domaine. Pour ce millésime, ce cru a privilégié le c en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Du même producteur que le château Boyd Cantenac mais issu d'un cru séparé, ce vin reste encore un peu timide dans son développement aromatique, mais ses notes grillées témoignent d'un élevage de quali en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

A la sortie du bourg de Cantenac, sur la D2 en allant vers Pauillac, ce château bénéficie d'un emplacement de choix sur la route des Vins. Les habitués du cru ne retrouveront pas dans ce millésime la en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Comme beaucoup de crus prestigieux de Pauillac, Batailley bénéficie d'un terroir de qualité. Son millésime 2002 semble s'être laissé séduire par les charmes de la torréfaction, véritable fil rouge de en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Construit au bord de la Gironde vers 1820, quand Pauillac n'était encore qu'un village, ce château donne aujourd'hui sur les quais de la capitale du Médoc viticole. Agréable à l'oeil par le côté brill en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Ici un peu de toponymie s'impose. Non par souci d'érudition ou pour l'anecdote, mais parce qu'elle indique les qualités du terroir, puy désignant une hauteur. Forte de cet atout, l'équipe de François- en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un élève de Victor Louis construisit ce château en 1795 à l'emplacement d'un domaine occupé par les Hospitaliers au XI e s. Cette élégante chartreuse a servi de modèle à la villa Millefleurs des Gugge en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La famille Coudroy exploite de très importantes surfaces de vignes en Libournais, notamment à Montagne. Ici entre en scène du très vieux merlot planté sur graves argileuses. Cela donne un 2002 express en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Appartenant à la galaxie des crus dirigés par Christian Moueix, cette propriété propose un vin de couleur vive et jeune dont les parfums subtils mêlent le fruit rouge et le merrain. Velouté dès le pre en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Anciennement château Grands Sillons Gabachot, ce petit vignoble a été acheté en 1964 par Pierre Janoueix qui l'a transmis à son fils en 2000. Le nom actuel est la contraction des prénoms de ce dernier en savoir plus