CAVE VINICOLE D'ANDLAU-BARR

2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si cette coopérative élabore toute la gamme des vins d'Alsace, elle est particulièrement attachée à la promotion du klevener-de-heiligenstein, produit aux environs de Barr. Deux des quatre coups de coeur qu'elle a obtenus depuis la première édition du Guide sont venus saluer cette spécialité locale (voir Guides 1999 et 2003). Ce 2002 se révèle déjà intense au nez, qui marie des nuances de fruits exotiques et des notes fumées. Les agrumes viennent apporter une pointe de fraîcheur dans un palais rond et persistant. (Sucres résiduels: 12,1 g/l.)

Détail du vin Cave vinicole d'andlau-barr

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.