DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL

Schwenkel 2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Célèbre par sa Côte des Amandiers, la commune de Mittelwihr jouit d'un microclimat qui sied parfaitement à la vigne. Les Baumann-Zirgel y exploitent 8 ha depuis des décennies, et proposent ce vin bien typé au nez par ses notes fumées associées à des nuances boisées; au palais, il révèle des nuances de fruits secs et de fruits confits. Ce tokay, riche et persistant, sera à l'aise sur foie gras ou gibier. (Sucres résiduels: 23,5 g/l.)

Détail du vin Domaine baumann-zirgel

Garde :

-

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fillette

Nom donné dans le Val de Loire à la demi-bouteille (37,5 cl).