Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Le Manoir de la Bellonnière, situé au coeur du vignoble de Cravant-les-Coteaux, servait de demeure aux gouverneurs de la ville de Chinon. Il présente une cuvée bien née, aux senteurs de violette sur u ...
Guide 2011
Il n'est point besoin de grands domaines (par la taille) pour élaborer et réussir des vins authentiques et pleins de charme. À la tête de 6,30 ha, Philippe Richard, membre actif de la Confrérie des bo ...
Guide 2011
Sur cette très ancienne propriété, créée en 1850, se sont succédé cinq générations jusqu'à ce jour. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont exposées plein sud sur un joli coteau aménagé en t ...
Guide 2011
Déjà certifié en agriculture raisonnée, ce domaine bien connu des lecteurs du Guide poursuit son évolution avec, depuis cette année, l'utilisation de produits naturels pour la protection des vignes. D ...
Guide 2011
Installé en 2007, Christophe Grayon a immédiatement entamé la conversion du vignoble à l'agriculture biologique: sa prochaine vendange sera donc certifiée. Il fait son entrée dans le Guide avec cette ...
Guide 2011
Après cent vingt jours d'élevage en cuve, ce chenin issu d'un terroir argilo-calcaire recouvert de silex se pare d'une élégante robe jaune paille et sent bon les fleurs blanches, les fruits exotiques ...
Guide 2011
Légué par une généreuse donatrice à un centre d'aide par le travail, ce domaine étend son vignoble aux portes d'Ancenis sur un terroir de schiste bien exposé. Vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets do ...
Guide 2011
Avec un fromage de chèvre "fait maison" – le domaine pratique aussi l'élevage caprin –, voici un blanc (80 % chenin, 20 % chardonnay) qui conviendra très bien; avec un poulet aux pleurotes, un saumon ...
Guide 2011
Un joli pourpre brillant à reflets violines habille ce Trocadéro, cuvée bien connue des lecteurs du Guide. Le nez intense exhale de belles senteurs fruitées. En bouche, les tanins fondus constituent u ...
Guide 2011
Trois tries ont été nécessaires pour récolter en parfaite surmaturité les raisins de cette cuvée élevée pour moitié en fût. Le résultat est un aubance à la robe ensoleillée ornée de reflets verts, qui ...
Guide 2011
De souche cosnoise, Jean-Marie Berthier, parti s'installer dans le Sancerrois en 1980, a repris le domaine familial en 1998. Autant la nuance jaune de son 2009 est pâle, autant le reflet vert est pron ...
Guide 2011
Ancien domaine seigneurial, Pied-Flond appartient à la famille Gourdon depuis 1864. Représentant la septième génération de vignerons, Franck Gourdon en a pris les commandes il y a dix ans. Il a élabor ...
Guide 2011
Créée en 2002, la SCEA Papiau présente une cuvée de chenin élevée pendant six mois en fûts de chêne et d'acacia. La robe jaune paille intense est animée de reflets d'or étincelants. La palette aromati ...
Guide 2011
C'est dans une superbe cave voûtée en pierre de taille apparente, datant de la fin du XIX e s., que vous serez accueillis chez les frères Quintin, habitués du Guide, avec plusieurs coups de coeur à le ...
Guide 2011
Après une première carrière dans la production fruitière, Anne-Marie et Bernard Marty se sont reconvertis dans la vigne et le vin. Mais, expliquent-ils, la démarche reste la même: "faire grandir, fair ...
Guide 2011
Couvrant 12 ha lors de sa création il y a vingt ans, l'exploitation en compte aujourd'hui une soixantaine. Son 2009 est un vin presque plus moelleux que liquoreux. La robe jaune paille est relativemen ...
Guide 2011
La malvoisie du domaine des Galloires a encore fait bonne impression. Bien connue des habitués du Guide, cette cuvée, née sur un sol de micaschiste dans un vignoble qui appartenait au XIV e s. à Margu ...
Guide 2011
La famille Athimon cultive la vigne sur le même rocher depuis 1635. Sa propriété domine la Loire et offre une vue panoramique à couper le souffle. Ses vignes de pinot gris, enherbées depuis trois ans, ...
Guide 2011
Le nom de ce domaine rejoint celui de la commune sur laquelle il est installé, un petit village constitué de trois buttes situé dans le haut Layon. De couleur or pâle légèrement orangée, ce 2009 mêle ...
Guide 2011
Depuis sa création en 2004 par Mickaël Joselon qui souhaitait élaborer une cuvée en hommage à sa fille juste née, Emma est régulièrement étoilée dans le Guide. Le millésime 2009 ne déroge pas à la règ ...
Guide 2011
Construit dans les années 1450, ce moulin est situé à 500 m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Nadine Allard et son père Jean-Pierre ont élaboré ici un moelleux de pinot gris ...
Guide 2011
Deux cuvées de pineau d'Aunis signées Jean-Marie Renvoisé ont été sélectionnées; privilège de l'âge, ces Vieilles Vignes de quatre-vingts ans ont la préférence des dégustateurs. Ces derniers ont aimé ...
Guide 2011
Créé en 2003, ce domaine de 33 h a fait son entrée dans le Guide l'an dernier. Continuant sur sa lancée, il présente ici un moelleux gourmand dont la robe dorée, limpide, est parcourue de légers refle ...
Guide 2011
Installé aux portes de Tours, ce négociant sélectionne des moûts auprès de producteurs tourangeaux pour élaborer son crémant-de-loire. La bulle de cette méthode traditionnelle est fine; le nez, frais ...
Guide 2011
Le domaine étend ses 43 ha de vignes sur les coteaux du haut Layon qui dessinent de petites buttes dans un paysage bocager parsemé d'étangs. La prise de mousse de ce crémant s'est faite selon la métho ...
Guide 2011
Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret s'est spécialisé dans la production de vins rosés et de vins effervescents, et de fait, ses rosé-de-loire, rosé-d'anjou, cab ...
Guide 2011
Raphaël Midoir vous fera certainement découvrir ces pierres taillées en forme de croix de Saint-André que l'on retrouve encore en travaillant les vignes, déposées là à la fin du XIX e s. pour conjurer ...
Guide 2011
Un domaine familial de 15 ha au coeur du vignoble des coteaux-du-layon. Ce vin est né d'un assemblage de chardonnay (75 %) et de cabernet franc. La robe est jaune pâle à reflets verts, le nez floral e ...
Guide 2011
Le vignoble se situe à 1 km du village natal de Joachim du Bellay, près d'Ancenis, sur les coteaux de la Loire. ll se caractérise à la fois par des influences nantaises (vignes conduites à forte densi ...
Guide 2011
L'exploitation, à l'origine en polyculture, s'est recentrée depuis 1976 sur la vigne. Aujourd'hui, trois jeunes associés exploitent une vingtaine d'hectares et produisent toute la palette des vins d'A ...
Guide 2011
Côté jardin, 8 ha de vignes en cours de conversion bio, où les racines du melon descendent profondément dans les roches cristallines chercher la minéralité si caractéristique des muscadet-sèvre-et-mai ...
Guide 2011
Depuis 2005, les Bonnet ont choisi la voie du bio. La conversion durant trois ans, c'est donc étiquetée "vin issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique" que se présente la très mûre, p ...
Guide 2011
Saint-Fiacre: son église de style roman-byzantin, ses sentiers botaniques et pédestres, et ses coteaux plantés de melon de Bourgogne. Une halte chez Nelly Marzelleau vous fera découvrir ce très joli v ...
Guide 2011
Une petite cuvée que ce 2005, mais une production de qualité pour ce domaine de Château-Thébaud, village qui aspire a être classé en cru communal. Genêt, cire d'abeille, miel, poire confite, le bouque ...
Guide 2011
Le chai installé dans les communs d'une ancienne maison de maître est situé en bordure de la forêt de Mervant, un lieu riche d'histoires et de légendes. Ici, on élabore des fiefs vendéens renommés, ré ...
Guide 2011
Stockage, accueil... En attendant une nouvelle cave, Benoît Chauveau rénove progressivement son "outil de travail", des bâtiments datant de la fin du XIX e s. Ce qui ne change pas, c'est sa cuvée Char ...
Guide 2011
Paul Corneau, dont les vins fréquentent le Guide depuis bon nombre d'années, propose une cuvée aux parfums complexes, puissants et charmeurs: fleurs, fruité exotique, touche d'asperge. Le palais est a ...
Guide 2011
Tout juste installé (le 1 er avril 2009) sur un petit domaine de 1,12 ha, David Maudry fait une entrée remarquée dans le Guide. De fines senteurs de fleurs blanches complètent le bouquet frais de son ...
Guide 2011
Après le fils, je voudrais le père dans la famille Maudry... Le 2009 de Patrick, père de David (vin ci-dessus) décroche aussi son étoile. Quelques notes végétales ouvrent le nez, puis ce sont les fleu ...
Guide 2011
Karine Lauverjat, négociante depuis cinq ans, propose un pouilly-fumé aux parfums exquis de violette, de sucre d'orge et de bonbon anglais. L'attaque ronde dévoile un palais corpulent, plein, puis la ...
Guide 2011
Les parcelles les plus âgées du domaine ont permis d'élaborer ce pouilly-fumé à l'air printanier. Ses parfums d'iris et de fleurs des champs, d'épices et de menthe s'expriment avec élégance. Chaleureu ...
Guide 2011
Litchi, mangue, ananas, pamplemousse, c'est un nez très fruité et prometteur que découvre le dégustateur. Vineux en première impression, le palais ample évolue vers une belle douceur, tapissé par des ...
Guide 2011
Pour les amateurs d'art (peinture, sculpture), de produits bio (farine) et de vins bien sûr, Philippe Sevault ouvre ses portes chaque année les 1 er et 2 mai. L'occasion de découvrir ce jasnières de f ...
Guide 2011
La coopérative de Montlouis regroupe dix-neuf récoltants et vinifie un tiers de la production de l'appellation. Vendangé manuellement, le raisin de cette cuvée a passé douze mois en fût de chêne. Le v ...
Guide 2011
En quittant Saint-Martin-le-Beau en direction de Chenonceaux, on passe devant la maison Berger Frères, une véritable institution dans l'appellation. Elle propose ici un vin sec de belle facture, brill ...
Guide 2011
Plusieurs vieilles familles vigneronnes sont installées aux Loges, hameau de la commune de Pouilly-sur-Loire. Chez les Grebet, c'est la cinquième génération qui est aux commandes. Elle présente un 200 ...
Guide 2011
Jean-Pierre Bailly et son fils Fabrice, au chai, signent un très beau 2009. Les parfums intenses composent un joli bouquet de fleurs d'acacia et de rose, avec une touche de buis en arrière-plan. On re ...
Guide 2011
Gérard Prévost, qui a relancé ce domaine à la fin des années 1970, est épaulé depuis quelques années par sa fille et son neveu. La transition se fait progressivement et la qualité des vins ne varie pa ...
Guide 2011
La famille Chavet est de celles qui vont de l'avant, et la qualité qui résulte de son travail se traduit par des mentions régulières dans le Guide. Fruité et élégant, le bouquet de ce 2009 est une vér ...
Guide 2011
On remarquera d'abord la teinte de cette cuvée, or pâle à reflets argentés, avant de découvrir au nez ses parfums de fruits blancs (poire) mêlés de fleurs. Souple à l'attaque, la bouche fait preuve d' ...
Guide 2011
Exploitant plus de 32 ha de vignes réparties en sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon et vin de pays, la famille Fournier propose un blanc dont le bouquet joue dans le registre variétal. Buis et genêt ...
Guide 2011
Frédéric Pironneau a repris la gestion de l'exploitation familiale en 2008, en collaboration avec sa mère pour la vente et l'administratif, après en avoir été salarié pendant dix ans. Ce n'est donc pa ...
Guide 2011
Christine et Gilles Chelin se sont installés en 1998 après une carrière dans l'industrie. Ce sont des passionnés du chenin et de ses vins si marqués d'un millésime à l'autre. Cette cuvée est un moelle ...
Guide 2011
Pascal Javoy, héritier d'une longue lignée de vignerons solognots (1792), signe un joli triplé dans les trois couleurs. En tête, ce 2009 rose pâle à reflets orangés, au nez fin de fraise et de groseil ...
Guide 2011
Ces Rencontres sont devenues un rendez-vous habituel pour les lecteurs du Guide depuis l'installation en 2005 de Valérie Deneufbourg. Le nouveau millésime ne fait pas exception. Il se présente dans un ...
Guide 2011
Informaticien, douanier à la retraite, assistante en crèche, chef cuisinier, pharmacien, journaliste gastronomique japonais, rédacteur anglais... les ambassadeurs des vins du domaine proviennent de to ...
Guide 2011
Sur cette exploitation de plus de quatre-vingts ans, on attend l'arrivée de la quatrième génération, la fille Fanny et son mari Alexandre, avec l'idée de développer de nouvelles techniques culturales ...
Guide 2011
Pour votre détente, Philippe Pigeat propose, sur son domaine hérité de ses parents en 2001, une activité de pêche à la journée. Vous pourrez ensuite faire une dégustation en sa compagnie et découvrir ...
Guide 2011
Après un parcours dans le commercial, Hélène Mardon a retrouvé ses racines viticoles en 2002 pour reprendre l'exploitation familiale. Elle a été rejointe deux ans plus tard par Luc Tabordet, fils de v ...
Guide 2011
Trait d'union géographique entre les vignobles de Quincy et de Reuilly, le domaine de la Commanderie les réunit aussi au sein de sa propriété. Voici le quincy aux arômes intenses de fruits exotiques ( ...