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FOURNIER PÈRE ET FILS

Côtes de Morogues 2009

Vallée de la Loire et Centre • Menetou-salon

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Exploitant plus de 32 ha de vignes réparties en sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon et vin de pays, la famille Fournier propose un blanc dont le bouquet joue dans le registre variétal. Buis et genêt apparaissent en premier, suivis de près par le melon. La rondeur et la fraîcheur se complètent en bouche. La finale persiste sur d'agréables sensations de bourgeon de cassis et de groseille à maquereau. Un ensemble équilibré, qui sera apprécié à l'apéritif.

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Détail du vin Fournier père et fils

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

SAS FOURNIER PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

FOURNIER PERE ET FILS

2000

Guide 2003

Vin cité

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-giennois

Rouge tranquille

5 à 8 €

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Risotto aux crevettes et pois gourmands

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).