DOMAINE DE BOIS MOZÉ

2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois tries ont été nécessaires pour récolter en parfaite surmaturité les raisins de cette cuvée élevée pour moitié en fût. Le résultat est un aubance à la robe ensoleillée ornée de reflets verts, qui dévoile après agitation une belle palette aromatique mêlant le coing, la rhubarbe et les fruits secs. La bouche, très fruitée et généreuse, persiste agréablement sur des notes miellées. À découvrir sur du foie gras ou un dessert aux fruits exotiques.

Détail du vin Domaine de bois mozé

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-de-l'aubance

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.