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FRANÇOIS RAY

Cuvée des Gaumes 2009

Vallée de la Loire et Centre • Saint-pourçain

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur cette exploitation de plus de quatre-vingts ans, on attend l'arrivée de la quatrième génération, la fille Fanny et son mari Alexandre, avec l'idée de développer de nouvelles techniques culturales plus respectueuses de l'environnement. Pour l'heure, c'est encore François Ray qui signe les vins du domaine. La cuvée des Gaumes est un vin rond et gouleyant, dominé par les fruits rouges et bâti sur des tanins bien fondus. Une étoile également récompense le rosé 2009 (3 à 5 €), tout en finesse, titillé par une petite acidité qui lui confére une agréable fraîcheur.
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Détail du vin François ray

Garde :

-

Production :

14 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-pourçain

la Fiche appellation

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DOMAINE RAY

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/ bt

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Vallée de la Loire et Centre • Saint-pourçain
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Vallée de la Loire et Centre • Saint-pourçain
Rosé tranquille
5 à 8 €

DOMAINE RAY

Cuvée des Gaumes2015

Guide 2018

Vin remarquable

Vallée de la Loire et Centre • Saint-pourçain
Rouge tranquille
5 à 8 €
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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.