DOMAINE MARDON

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un parcours dans le commercial, Hélène Mardon a retrouvé ses racines viticoles en 2002 pour reprendre l'exploitation familiale. Elle a été rejointe deux ans plus tard par Luc Tabordet, fils de viticulteur sancerrois, et à eux deux ils ont élaboré ce quincy dominé au nez par les agrumes (citron) et les fleurs blanches. Fraîche et dense en attaque, la bouche montre ensuite de la légèreté. La vivacité, portée par des arômes fruités (pamplemousse, pêche blanche), est de bon augure. Ce vin sera prêt à l'automne 2010.

Détail du vin Domaine mardon

Garde :

-

Production :

54 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".