DOMAINE BERNARD FLEURIET ET FILS

La Vigne au Paul 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On remarquera d'abord la teinte de cette cuvée, or pâle à reflets argentés, avant de découvrir au nez ses parfums de fruits blancs (poire) mêlés de fleurs. Souple à l'attaque, la bouche fait preuve d'un caractère tendre, rond et onctueux, soutenue par une agréable fraîcheur, même si la finale trahit un côté légèrement plus chaleureux sur le fruit bien mûr. À apprécier dès l'apéritif, au cours des deux années à venir.

Détail du vin Domaine bernard fleuriet et fils

Garde :

-

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.