DOMAINE DE LA BESNERIE

Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Frédéric Pironneau a repris la gestion de l'exploitation familiale en 2008, en collaboration avec sa mère pour la vente et l'administratif, après en avoir été salarié pendant dix ans. Ce n'est donc pas un nouveau venu qui présente ce 2009 issu de vignes d'une cinquantaine d'années. La robe rouge profond et les arômes de fruits rouges sont agréables. En bouche, encore un peu d'austérité mais un bon équilibre général. Une bouteille que l'on pourra conserver quelques années sans problème.

Détail du vin Domaine de la besnerie

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-mesland

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).