M. DE LA FRUITIÈRE

2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une petite cuvée que ce 2005, mais une production de qualité pour ce domaine de Château-Thébaud, village qui aspire a être classé en cru communal. Genêt, cire d'abeille, miel, poire confite, le bouquet ne cache pas son âge ni son élevage sur lie. Dense et riche, la bouche confirme le nez: miel, fruits au sirop, noisette, amande, pain grillé composent une belle palette d'arômes tertiaires. Cette bouteille pourra accompagner le poisson, une terrine de lotte par exemple, et même, selon un dégustateur, un dessert pas trop sucré, une tarte aux fruits du verger par exemple.

Détail du vin M. de la fruitière

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.